Rupičasti kolač sa jagodama i pudingom
Prije nekoliko godina sam prvi put napravila jednostavni puding kolač s rupama koji nas je sve oborio...
Recepti
Recepti za kolače, za jela, za dug život, za ljubav….mogli bismo unedogled nabrajati zašto su nam sve potrebni. Ponekad doista i nismo svjesni koliko su nam neke situacije u životu olakšane samo zato što smo ili čuli ili pročitali nečiji savjet i nečiji recept za nešto. Ponekad nam čak ni savjet kao takav nije potreban, već više samo ta iskrena i topla riječ bude nit koja pomogne sastaviti dijeliće kakve zamršene situacije.
Vjerovatno su nam zato tako dragi recepti iz bakine bilježnice. Podsjete tako te bilježnice požutjelih i uflekanih stranica, pohabanih i preškrabanih uputa i savjeta na to koliko je svakome od nas pomoć u kuhinji dobro došla. Bez obzira imaš li iskustva ili ne. Bez obzira znaš li napraviti savršeno sočni Beef Bourguignon kao da ga je sama Julia Child radila ili su ti jaja na oko vrhunac kaosa u kuhinji, dobar i nadasve puno puta provjeren recept za neko jelo u trenutku ti život u kuhinji može učiniti puno ljepšim. A ako uz taj recept pronađeš još i pokoji dobar savjet koji ti npr. kaže da ulje kada pečeš jaja ili lignje neće tako jako prskati ako u njega staviš prstohvat soli, ili da ti mlijeko iz tetrapaka neće bućkati kad ga ulijevaš u šalicu ako mu na suprotnom kraju probušiš samo malu rupicu, veselju nema kraja. Probajte i uvjerite se, doista je tako 😉
Kuharice lijepih tvrdih stranica, knjižice iz raznoraznih časopisa, istrgnute stranice starih ženskih žurnala, džepna must have izdanja blagdanskih recepata, masni papirići rukom pisanih skraćenica za baklavu ili princes krafne, omiljeno su mi štivo. Često me pitaju što će mi pobogu toliko toga kad i sama već dobro kuham, i još k tome dijelim na internetu recepte od kojih veliki broj doista nastane samo u mojoj glavi. Pa iako sam mišljenja da se čovjek životu najbolje uči metodom pokušaja i pogrešaka, a savjete, često i dobronamjerne, samo sebi svojstvenom bikovskom tvrdoglavošću počesto ignoriram, smatram da za učenje nikad nije kasno i da velika količina informacija i saznanja može biti samo korisna, a potom i plodonosna. U svakom pogledu.
Recepte (kako kulinarske, tako i one životne 😉 ) treba doživljavati kao pokretače energije, kao začetnike dobrih ideja, kao vrhove ledenih santi ispod kojih se još puno toga krije. Usudite se zaviriti ‘ispod’ recepta, usudite se svakom receptu dodati nešto bar malo drugačije, nešto samo svoje i pomaknite granice predvidljivoga. Možda otkrijete nešto što vam se sviđa, a možda i ne. Na točan, stari recept se uvijek možete vratiti 😉 No u jedno budite sigurni, recepti su definitivno ono nešto što vas može pokrenuti i što može uljepšati svakodnevicu.
Da, dobri recepti su nam svima potrebni. I zato me tako veseli što svijetu mogu dati barem mali doprinos i podijeliti sve moguće recepte koji mi padnu na pamet, a koje sam i sama isprobala upravo ovdje na ReciPeci i objavila u kategoriji Recepti, sve na jednom mjestu jer sam sigurna da ćete ih sve isprobati, te da će kuhanjem i kušanjem sva ta jela i svi ti mirisi i okusi postati nečiji istinski opipljivi gastronomski doživljaji, što u konačnici i trebaju biti.
Micin kolač sa orasima, grožđicama i čokoladom
Micin kolač sa orasima i grožđicama bio je jedan od prvih kolača koji sam samostalno ispekla još...
Biskvitna rolada sa žirafa uzorkom i čokoladnom kremom
Nisam sigurna koliko je ova biskvitna rolada sa žirafa uzorkom vjerna pravim mrljicama na koži stvarne žirafe,...
Više recepata za kremaste kolače…
Kinder bueno torta bez pečenja kao čokoladni chesecake
Kopkala me tako ta jedna misao da osvane u mojoj kuhinji kinder bueno torta bez pečenja i...
Čokoladna Milka torta za čisto uživanje
Ne mogu vam opisati koliko sam sretna što je ovogodišnji izbor rođendanske torte moje djevojčice bio ova...
Torta od ribizla kao savršena ljetna poslastica
Torta od ribizla fenomenalna je slatica koja me oduševila iz više razloga. Prije svega, izgleda fantastično iz...
Slatka salama sa čokoladom, keksima, orasima i suhim voćem
Kada razmišljam o tome koji će se božićni kolači ispeći, najčešće se vodim za tim da budu...
Rolada od kokosa i keksa s orasima
Rolada od kokosa i keksa, znate ona koja se nađe kod baš svih na pladnjevima kada su...
Raspuknuti keksići sa narančom
Raspuknuti keksići ili raspucanci već su nekoliko godina pravi hit kada su u pitanju božićni kolači 😉...
Više recepata za sitne kolače…
Rupičasti kolač sa jagodama i pudingom
Prije nekoliko godina sam prvi put napravila jednostavni puding kolač s rupama koji nas je sve oborio...
Ananas na roštilju – topla slastica koja će vas oduševiti
Da je ananas ukusno i zdravo voće znam odavno i često ga konzumiramo svi kod kuće, no...
Preokrenuti kolač od ananasa sa sirom
Ima dana kada mi se ništa neda i kada pomislim da ću doista cijeli dan provesti u...
Više recepata za jednostavne kolače…
Marinada za roštilj – tajna dobrog roštiljanja
Za pripremu dobrog roštilja bitno je nekoliko stvarčica poznavajući koje ćete i sami postati majstori roštiljanja, no...
Šiš ćevapi na jednostavan ReciPeci način
Iako bi šiš ćevapi zbog te male riječice ‘šiš’ koja označava ražnjić mogli biti bilo koji ražnjići...
Hamburger buhtle – najbolje punjeno pecivo
Nedavno su mi klinci rekli da su na kanalu Tasty vidjeli jedan fantastičan video u kojemu se...
Tjestenina sa umakom od lovačke salate
Kada sam pisala recept za lovačku salatu i snimala video, natuknula sam vam da se ista ta...
Pita od špinata sa sirom i jajima – proljetna ljepotica
Slasna pita od špinata sa sirom i jajima pravo je proljetno jelo idealno kao lagani ručak ili...
Pita od poriluka i krumpira za ručak ili večeru
Skuhati nešto jednostavno i fino kao što je pita od poriluka i krumpira doista nije problem. Ovo...
Više recepata za bezmesna jela…
Krem juha od cikle i krumpira
Ako se smatrate ljubiteljem juhica, ili ako jednostavno ne možete zamisliti ručak bez dobre, krepke juhe, tada...
Ajngemahtec – ragu juhica za sve generacije
Naša je tradicionalna hrvatska kuhinja toliko bogata, toliko fina i sadržajna, sa toliko živopisnih naziva jela kao...
Krem juha od batata i tikve sa kurkumom
Kada se na stolu nađe krem juha od batata i tikve znate da je došla jesen. Tikva...
Više recepata za juhe i variva…
Tjestenina sa umakom od lovačke salate
Kada sam pisala recept za lovačku salatu i snimala video, natuknula sam vam da se ista ta...
Meksička salata sa tjesteninom, grahom i kukuruzom
Kada za ručak ili večeru želite nešto jednostavno i brzo, salate su pravi izbor. A kada se...
Mac & Cheese kao odlično finger food jelo
Za popularni Mac & Cheese koji bi u hrvatskoj verziji bili makaroni sa sirom ste sigurno već...
Više recepata za jela s tjesteninom…
Crveni bodečnjak sa blitvom i krumpirom
Ako kojim slučajem niste preveliki ljubitelj ribe i ne znate puno o ribljem svijetu, ako niste ribič...
Punjene lignje
Punjene lignje, pržene lignje, panirane lignje…ma, lignje na sto načina uz oveću dozu krumpira s blitvom i...
Fiš bez kostiju
Fiš bez kostiju složit će se mnogi, baš i nije neki pravi fiš jer ako se u...
Više recepata za jela s ribom…
Marinada za roštilj – tajna dobrog roštiljanja
Za pripremu dobrog roštilja bitno je nekoliko stvarčica poznavajući koje ćete i sami postati majstori roštiljanja, no...
Pašteta od čvaraka – namaz za istinske čvarkoljupce
Iskustvo uživanja u grickanju čvaraka sa malo domaćeg kruha i luka dobiva apsolutno novu dimenziju kada se...
Ječmena kaša sa povrćem
Ječmena kaša sa povrćem ukusan je i zdrav obrok koji možete pripremiti kao prilog nekom mesnom jelu...
Pašteta od čvaraka – namaz za istinske čvarkoljupce
Iskustvo uživanja u grickanju čvaraka sa malo domaćeg kruha i luka dobiva apsolutno novu dimenziju kada se...
Slatko slani ražnjići od ljetnog voća i pršuta
Koliko god možda bili skeptični prema kombinaciji iz naslova, slatko slani ražnjići od ljetnog voća i pršuta...Meksička salata sa tjesteninom, grahom i kukuruzom
Kada za ručak ili večeru želite nešto jednostavno i brzo, salate su pravi izbor. A kada se...
Više recepata za doručak, večeru, party…
Hamburger buhtle – najbolje punjeno pecivo
Nedavno su mi klinci rekli da su na kanalu Tasty vidjeli jedan fantastičan video u kojemu se...
Brze pogačice sa čvarcima za svaki dan
Zimska svakodnevica doista može biti puno ugodnija odlučite li se kao i ja napraviti ove super brze...
Kiflice i pogačice sa paprikom i feta sirom
Pogačice, kiflice, klipići, buhtlice..ma kakva god bila peciva, ja ih jednostavno obožavam. I jesti i raditi. Poseban...
Pašteta od čvaraka – namaz za istinske čvarkoljupce
Iskustvo uživanja u grickanju čvaraka sa malo domaćeg kruha i luka dobiva apsolutno novu dimenziju kada se...
Pekmez od šljiva iz pećnice
Ok, pekmez od marelica napravljen je odavno, lovačka salata popunila je police u špajzi, idući vikend radimo...
Pekmez od marelica – narančasto zlato
Što drugo napraviti usred ljeta dok marelice već same padaju sa stabla nego pekmez od marelica?! 🙂...
Printaj ...
Add a comment