Jako sam sretna kada od namirnice koju i ne koristim tako često u kuhinji, a htjela bih, napravim neko fantastično jelo. Upravo takav je heljdoto s bundevom i gljivama – savršeno kremast, pun orašastih okusa i slatkoće bundeve, sa završnim kickom aromatičnog parmezana. Jednostavno, prefino jelo koje oduševljava na prvi zalogaj! A da stvar bude još bolja, pripremila sam ga u svega 10 minuta jer sam ga kuhala u Tefal Cook4Me višenamjenskom kuhalu.
Heljda je super zdrava namirnica bez glutena koja se može pripremiti na više različitih načina. Ja sam ju do sada najčešće pripremala kao kašu uz mesno pečenje i odlična je. No, ovaj heljdoto s bundevom i gljivama me oduševio. I da, dovoljno mi je ovo jelo konkretno da mi ne treba nikakvo meso uz njega i savršeno dugo te čini sitim. Drugo veselje mi je kod ovog recepta mi je upravo Cook4Me bez kojega više ne mogu zamisliti svoju svakodnevicu u kuhinji. Toliko mi olakšava pripremu raznih jela – što potpuno, što djelomično jer on ima sve u sebi – i prži i pirja i kuha pod pritiskom pa nema straha da će bilo što zagorjeti ili ne uspjeti 😉 A jela koja bi se inače kuhala dosta dugo, u njemu su gotova stvarno za tren.
Heljdoto s bundevom i gljivama – recept
POTREBNO:
- 1 mala šalica od 250 ml heljde
- 1 luk
- 250 g šampinjona
- 1 manja butternut bundeva
- 100 ml bijelog vina
- 50 g maslaca
- 100 g parmezana
- sol, papar, mješavina mediteranskih začina po želji
PRIPREMA:
- Heljdu prije svega oprati u par voda i ocijediti.
- Cook4Me uključiti i odabrati opciju ručnog kuhanja – prženje. Kada se uređaj zagrije, dodati malo maslinovog ulja pa popržiti sitno sjeckan luk. Dodati gljive i bundevu pa uz miješanje također popržiti. Začiniti i doliti vino pa uz miješanje pustiti da vino ispari. Tada dodati heljdu, doliti vodu i zaustaviti funkciju prženja.
- Odabrati funkciju brzog kuhanja, namjestiti vrijeme na 6 minuta, poklopiti uređaj i sačekati da Cook4Me odradi svoj posao.
- Kada jelo bude gotovo, otklopiti uređaj, dodati maslac i parmezan i dobro sve promiješati.
- Poslužiti uz salatu po želji. Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)