Cannelloni (kaneloni) su izvorno talijansko jelo koje se radi od malo deblje valjaste tjestenine koja se može nadjevati raznim nadjevima (uobičajeno je mljeveno meso u umaku s povrćem). Odlični su, iako ih ne radim često jer me svaki puta iznova naživcira način punjenja koje je prilično ‘pipkavo’ pa onda radije napravim lasagne 😉 No, što ako se može napraviti nešto slično canelonima, ali na jednostavniji način? I tako nastadoše neobični lažni cannelloni!

U ovom se receptu umjesto valjkaste tjestenine koriste tanke kore za savijače koje se premazuju sa mesnim nadjevom, potom se zarolaju na specifičan način i zapeku u pećnici. Prilično jednostavno, a okus predivan i jako sličan originalnim cannellonima. Kakvog će okusa na kraju biti vaši lažni cannelloni ovisi o tome kakve ćete začine staviti u mesni umak. Što se tiče mesa u umaku, možete staviti onu vrstu mesa koju najviše volite, a vrsta vina (bijelo ili crno) je također opcionalna.

Neobični lažni cannelloni

Neobični lažni cannelloni – recept

POTREBNO:

  • 4 tanke kore za savijače
  • 500 g miješanog mljevenog mesa
  • 1 luk
  • 200 ml tekuće rajčice
  • ketchup
  • 100 ml bijelog vina
  • sol, papar, origano, majčina dušica
  • 3 jaja
  • 4 žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk, dodati meso, uz miješanje popržiti, začiniti pa dodati vino. Kad tekućina ispari, dodati rajčicu, ketchup, podliti s malo vode pa dinstati oko 20 min, dok ne ispari tekućina.
  2. U posebnoj posudi pjenjačom umutiti jaja, povegetiti i dodati vrhnje pa sve dobro umutiti.
  3. Na svaku koru po sredini rasporediti malo mesa, preklopiti pa zarolati (na način kako je na slici dolje) i stavljati u namašćenu vatrostalnu posudu.
  4. Preliti smjesom od jaja i vrhnja, posipati obilno ribanim sirom, pokapati ketchupom pa zapeći u pećnici oko 25 min na 180℃.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

 

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • crafts

    mmmm izgleda prefino 😀 definitvno bilježim 😀

  • Sandra

    Istina, jako je fino a prilično jednostavno za napraviti. Ja sam se svojedobno bila namučila sa punjenjem gotovih cannellona, sve mi je bilo ispadalo dok sam pokušavala mesni umak nagurati u one male tubice od tijesta i bez obzira kako fino bilo, zamjerili su mi se tada. A ovaj recept me oduševio jer je sve fino ‘čisto’, brzo gotovo a okusom gotovo identično pravim cannellonima 😉

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Američka pita s jabukama – recept koji ćete obožavati!

Bruce Springsteen, Seks i grad, American’s Apple Pie (Američka pita s jabukama) i Hot-dog ...

Punjene mesne rolice u umaku od vrhnja

Svinjski kare je komad mesa koji se može spremiti na stvarno puno načina. No, ...

Pita sa višnjama za sve romantičare (i one koji to nisu)

Pita sa višnjama jednostavno je neodoljiva slastica koju možete poželjeti u bilo koje doba ...

Torta od kestena bez pečenja – najbolji recept

Torta od kestena bez pečenja nešto je najbolje što sam probala u zadnje vrijeme, ...

Vlakić torta

Ovo je torta koju sam pekla svom sinu Bruni za 3. rođendan. Budući da ...

Bijela pita – White pie

Kada su kolači u pitanju moj izbor su najčešće i definitivno oni kremasti, naročito ...