Cannelloni (kaneloni) su izvorno talijansko jelo koje se radi od malo deblje valjaste tjestenine koja se može nadjevati raznim nadjevima (uobičajeno je mljeveno meso u umaku s povrćem). Odlični su, iako ih ne radim često jer me svaki puta iznova naživcira način punjenja koje je prilično ‘pipkavo’ pa onda radije napravim lasagne 😉 No, što ako se može napraviti nešto slično canelonima, ali na jednostavniji način? I tako nastadoše neobični lažni cannelloni!

U ovom se receptu umjesto valjkaste tjestenine koriste tanke kore za savijače koje se premazuju sa mesnim nadjevom, potom se zarolaju na specifičan način i zapeku u pećnici. Prilično jednostavno, a okus predivan i jako sličan originalnim cannellonima. Kakvog će okusa na kraju biti vaši lažni cannelloni ovisi o tome kakve ćete začine staviti u mesni umak. Što se tiče mesa u umaku, možete staviti onu vrstu mesa koju najviše volite, a vrsta vina (bijelo ili crno) je također opcionalna.

Neobični lažni cannelloni

Neobični lažni cannelloni – recept

POTREBNO:

  • 4 tanke kore za savijače
  • 500 g miješanog mljevenog mesa
  • 1 luk
  • 200 ml tekuće rajčice
  • ketchup
  • 100 ml bijelog vina
  • sol, papar, origano, majčina dušica
  • 3 jaja
  • 4 žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk, dodati meso, uz miješanje popržiti, začiniti pa dodati vino. Kad tekućina ispari, dodati rajčicu, ketchup, podliti s malo vode pa dinstati oko 20 min, dok ne ispari tekućina.
  2. U posebnoj posudi pjenjačom umutiti jaja, povegetiti i dodati vrhnje pa sve dobro umutiti.
  3. Na svaku koru po sredini rasporediti malo mesa, preklopiti pa zarolati (na način kako je na slici dolje) i stavljati u namašćenu vatrostalnu posudu.
  4. Preliti smjesom od jaja i vrhnja, posipati obilno ribanim sirom, pokapati ketchupom pa zapeći u pećnici oko 25 min na 180℃.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

 

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • crafts

    mmmm izgleda prefino 😀 definitvno bilježim 😀

  • Sandra

    Istina, jako je fino a prilično jednostavno za napraviti. Ja sam se svojedobno bila namučila sa punjenjem gotovih cannellona, sve mi je bilo ispadalo dok sam pokušavala mesni umak nagurati u one male tubice od tijesta i bez obzira kako fino bilo, zamjerili su mi se tada. A ovaj recept me oduševio jer je sve fino ‘čisto’, brzo gotovo a okusom gotovo identično pravim cannellonima 😉

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Jesenski tiramisu s bundevom

Ako volite tiramisu u njegovoj osnovnoj varijanti, sigurna sam da će vam se svidjeti ...

Buhtle

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Kad vas u ovo jesensko popodne uhvati luda ...

Šumski odresci s njokima od batata

Prilično dug naziv jednog prefinog jela koje je u svojoj naravi sasvim jednostavno i ...

Pereci

Pereci su moje omiljeno pecivo još od djetinjstva. Voljela sam uvijek onaj miris friškog ...

Puding od kruha

Kada u kući ostane previše starog kruha, dobra je i ekonomična opcija napraviti od ...

Vodene kocke s jagodama

Vjerojatno svaka domaćica ima neki svoj osnovni recept za pripremu biskvita. Tako i ja, ...