Cannelloni (kaneloni) su izvorno talijansko jelo koje se radi od malo deblje valjakste tjestenine koja se može nadjevati raznim nadjevima (uobičajeno je mljeveno meso u umaku s povrćem). Najčešće sam ih radila u ovoj Bolognese varijanti, eventulno uz dodatak povrća u umak. Ovaj recept okusom podsjeća na baš takve canelone, samo što je puno jednostavniji i brži  za napraviti. Ideju za ovo jelo pronašla sam na blogu Minjina kuhinjica, odlučila sam ga isprobati, pa je uz male modifikacije ispalo odlično. Hvala gospođi Minji na ideji!

 

Potrebno:

  • 4 tanke kore za savijače
  • 50 dah miješanog mljevenog mesa
  • 1 luk
  • 2 dl tekućeg paradajza
  • ketchup
  • 1 dl bijelog vina
  • sol, papar, vegeta
  • 3 jaja
  • 4 žlice kiselog vrhnja

Priprema:

 

  1. Na ulju dinstati nasjeckani luk, dodati meso, uz miješanje popržiti, začiniti pa dodati vino. Kad tekućina ispari, dodati paradajz, ketchup, podliti s malo vode pa dinstati oko 20 min, dok ne ispari tekućina.
  2. U posebnoj posudi pjenjačom umutiti jaja, povegetiti i dodati vrhnje pa sve dobro umutiti.
  3. Na svaku koru po sredini rasporediti malo mesa, preklopiti pa zarolati (na način kako je na slici dolje) i stavljati u namašćenu vatrostalnu posudu.
  4. Preliti smjesom od jaja i vrhnja, posipati obilno ribanim sirom, pokapati ketchupom pa zapeći u pećnici oko 25 min na 180℃.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • crafts

    mmmm izgleda prefino 😀 definitvno bilježim 😀

  • Sandra

    Istina, jako je fino a prilično jednostavno za napraviti. Ja sam se svojedobno bila namučila sa punjenjem gotovih cannellona, sve mi je bilo ispadalo dok sam pokušavala mesni umak nagurati u one male tubice od tijesta i bez obzira kako fino bilo, zamjerili su mi se tada. A ovaj recept me oduševio jer je sve fino ‘čisto’, brzo gotovo a okusom gotovo identično pravim cannellonima 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Grah sa zeljem

Imajući na umu pisanje ovog recepta, malo sam zastala jer nisam bila sigurna kako ...

Jednostavna mesna pita

U potrazi za idejom za ručak nabasala sam neki dan na netu na ovaj ...

Marinirana pileća prsa

Piletina je vrsta mesa koju prilično često koristim u svojoj kuhinji, pileća prsa naročito ...

Sendviči s piletinom za savršeni piknik

Sendviči s piletinom svaki će piknik i druženje u prirodi učiniti posebnim, kako kušačima ...

Bečki odrezak s rižom

Za današnji ručak mi se baš nekako nije ništa posebno dalo kuhati. Najavili su ...

Pileći želuci na saft

Postoje određena jela koja ili volite ili mrzite. Nema između. Pileći želuci na saft ...