Cvjetići sa šunkom

1. Zagrijati u posudici oko 2 dl  mlijeka sa šećerom, izmrviti u njega kvasac, dobro promiješati, i ostaviti da se diže 15 min.
2. U međuvremenu izmješati suhe sastojke. U to polako ulijevati uzdignuti kvasac i naizmjence dodavati ulje i preostalo mlijeko. Mijesite dok ne bude podatno pod prstima i lijepo glatko.
3. Premažite s malo ulja, pokrijte suhom krpom i pustite ga počivati oko 1/2 sata dok otprilike ne udvostruči volumen.
4. Istresite ga na radnu površinu, oblikujte od njega valjak pa izrežite na 25-30 komada. 2 komadića od toga ostavite po strani jer ćete od toga napraviti tučke za cvjetiće. Svaki komadić razvaljajte tanko u duguljasti oval, na svaki stavite po dva tanka komadića šunke pa ga zarolajte da dobijete tanki valjčić. Valjčić savijte u krug, spoj malo pritisnite prstima i premažite jajetom da se zaljepi pa škarama zarežite s vanjske strane kruga na 5 mjesta. Slažite cvjetove u lim na papir za pečenje, u sredinu svakog stavite malu kuglicu koju malo spljoštite prstom i cvijet je gotov.
5. Prije pečenja premažite ih razmućenim jajem a po želji sredinu cvijeta (tučak) posipajte kimom ili lanenim sjemenkama, bit će još efektnije.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 minuta.

• 
  Klipići

  Budući da se na našim proslavama rođendana obično okupi veće društvo, i malih i velikih čestitara, ja zamijesim duplu masu ovog tijesta, koje  kad se digne podijelim na onoliko dijelova koliko različit ...

• 
  Vukovarske buhtle

  Ovo su buhtle kakve ih ja pamtim iz djetinjstva kada ih je baka pekla obično u zimskom periodu, samo što ih je moja baka zvala Bufle! To je dizano slatko tijesto sa punjenjem od pekmeza. Sjećam se kako je p ...

• 
  Neobične fine kiflice

  Tko o čemu, ja o dizanom tijestu...opet..daaaa :) Ne mogu si pomoći, obožavam klipiće, kiflice i sve što se tako lijepo mijesi, diže, peče i onda tako sve lijepo miriše po njima a u ustima se tope dok su jo ...

• 
  Jabuke od tijesta

  Ideju za ovo neobično fino pecivo dobila sam na blogu U mojoj kuhinji2 a kako sam ja i inače luda na dizana tijesta nije mi trebalo dugo da isprobam ovo. Ove su jabuke od tijesta definitivno pecivo kojim će ...

• 
  Varaždinski klipići

  Ne postoji puno gradova za koje mogu reći da ih volim. Da, u mnogima sam bila, kroz mnoge prošla, vidjela svašta lijepoga, doživjela svašta lijepoga, ali samo oni gradovi koji ti se zavuku pod kožu se vole. ...

Komentiraj Cancel reply

Označena polja obavezna *

Ime *

Email *

Web stranica

Upiši znakove *

Komentar

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>