Kada krenemo peći kolače za Božić često nam se dogodi da pored onih klasičnih koje spremamo svake godine, na listu božićni kolači dodamo još pokoji, novi, malo drugačiji. Ja iskreno uživam u tome i svake godine se trudim napraviti bar dva nova kolačića. I tako nastadoše ove jednostavne oblatne sa keksima.
Iako recepata za oblatne i na internetu u globalu, a i ovdje kod mene na stranici ima stvarno dosta (sve moje oblatniće možete pronaći OVDJE), ovakve jednostavne oblatne sa keksima ja do sada nisam radila. Znala sam dodavati cijele pettit beure kekse u redove između oblatni, ali ovako kada se keksi samelju stvar je još jednostavnija i bolja.
Ove su oblatne stvarno blagog okusa i klinci će biti oduševljeni njima. Nema ovdje jakih aroma ni začina, nema niti oraha niti ruma. Samo keksi, kiselo vrhnje i bijela čokolada. Jednostavno, fanstastične su i napravite ih što prije! Treba vam samo nešto malo sastojaka i samo pola sata vašeg vremena!
Jednostavne oblatne s keksima – recept
POTREBNO:
- 1 pakiranje oblatni
- 300 g mljevenog petit beure keksa (ili plazme)
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- 130 g bijele čokolade
- 300 g kiselog vrhnja
PRIPREMA:
- U veći lonac na vatru staviti maslac izrezan na komadiće. Dodati odmah i šećer pa uz miješanje pustiti da se sve skupa otopi. Sada dodati i bijelu čokoladu natrganu na komadiće pa i nju otopiti.
- Sada nam je na redu kiselo vrhnje. Dodati ga u toplu smjesu i na laganoj vatrici uz miješanje pjenjačom sjediniti sve da postane sjajna masa.
- Isključiti vatru pa dodati mljevene kekse i dobro sve izmiješati.
- Dobivenom toplom kremom premazivati oblatne i slagati ih jednu na drugu dok se ne potroši sve. Oblatne treba premazivati sa one strane na kojoj su udubljenja. Iako nadjeva ima dosta, malo se teže razmazuje, pogotovo zato što treba razmazati u tankom sloju i natiskati nadjev u sve ‘rupice’ na oblatni. Nedajte se obeshrabriti i malo po malo ćete uspjeti. Normalno je nadjeva ima u jako tankom sloju jer se oblatne slažu u više slojeva i bolje je tako.
- Nakon što ste sve oblatne premazali i od gore stavili završnu oblatnu, ispritiskajte sve dobro dlanovima, opteretite površinu nekom težom knjigom i ostavite oblatne na hladnom da se stisnu. Nakon toga režite ih na prutiće i pospremite u zatvorene kutije do posluživanja.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (3)
Blaženka
Odlične. Još su bolje kad odstoje nekoliko dana, a jednostavne.
Jelica
Koje vrhnje molim vas 12% ili 25%?
Puno hvala na odgovoru
Sandra Gašparić
Koje god vrhnje.