Za prošlotjednu rođendansku feštu moje djevojčice opet sam se dala u potragu za nekom novom idejom kojom bih razveselila i moju princezu a i nazočno društvo na roćkasu. Ovi cvjetići od dizanog tijesta ideja su gospođe Minje sa bloga Minjina kuhinjica i već dugo taj recept imam pospremljen u arhivi recepata samo nikako da se dam u realizaciju. Doista ne znam zašto mi je toliko trebalo jer ovim su cvjetićima bili oduševljeni svi, i veliki i mali. Nama velikima oblik i nije bio toliko bitan jer su cvjetići bili predivno hruskavo pečeno dizano tijesto punjeno šunkicom tako da bi se isto pojelo da je bilo ne znam kojeg oblika, ali su zato  klinci bili oduševljeni 🙂 Pecivo – toplo, mirisno i fino a u obliku cvijeta! Ma gdje to još ima?! 😀  Uglavnom ova je ideja za čistu desetku, a doista nije nimalo komplicirano. Radi se u biti o običnom dizanom tijestu kao za najobičnije kiflice ili klipiće, samo što se malo drugačije oblikuje, izreže se škarama (da, da škarama!) i cvjetić je tu. Bit će vam jasnije kad pogledate slike same izrade. A u okus ne sumnjajte, predivno je 🙂

Potrebno:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka friškog kvasca
  • 5 dl toplog mlijeka
  • 1,5 dl ulja
  • 2 žlićice šećera
  • 3 žlićice soli
  • 1 jaje
Priprema:
  1. Zagrijati u posudici oko 2 dl  mlijeka sa šećerom, izmrviti u njega kvasac, dobro promiješati, i ostaviti da se diže 15 min.
  2. U međuvremenu izmješati suhe sastojke. U to polako ulijevati uzdignuti kvasac i naizmjence dodavati ulje i preostalo mlijeko. Mijesite dok ne bude podatno pod prstima i lijepo glatko.
  3. Premažite s malo ulja, pokrijte suhom krpom i pustite ga počivati oko 1/2 sata dok otprilike ne udvostruči volumen.
  4. Istresite ga na radnu površinu, oblikujte od njega valjak pa izrežite na 25-30 komada. 2 komadića od toga ostavite po strani jer ćete od toga napraviti tučke za cvjetiće. Svaki komadić razvaljajte tanko u duguljasti oval, na svaki stavite po dva tanka komadića šunke pa ga zarolajte da dobijete tanki valjčić. Valjčić savijte u krug, spoj malo pritisnite prstima i premažite jajetom da se zaljepi pa škarama zarežite s vanjske strane kruga na 5 mjesta. Slažite cvjetove u lim na papir za pečenje, u sredinu svakog stavite malu kuglicu koju malo spljoštite prstom i cvijet je gotov.
  5. Prije pečenja premažite ih razmućenim jajem a po želji sredinu cvijeta (tučak) posipajte kimom ili lanenim sjemenkama, bit će još efektnije.
  6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 minuta.
Dobar tek!
Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • božena

    isprobano, savršeno!! 🙂

  • božena

    super ideja, moje cure su oduševljene i pomažu u izradi!! a i odraslima se jako dopadaju!! 🙂

  • verica

    Danas isprobano,mmm,fino…

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Fine kiflice bez kvasca

Da se peciva i kiflice mogu napraviti i bez kvasca, poznata je stvar i ...

Anatomija jednog klipića (klipići s čokoladom)

Kada vas pritisne glad (stari ljudi u mom kraju bi rekli ‘kad vas pretisne ...

Šareni uskrsni kuglof

Odmah da vam se pohvalim – ovo je moj prvi kuglof u životu! Prvi ...

Piroške

O piroškama sam uvijek imala mišljenje da je to pecivo od lisnatog tijesta punjeno ...

Slatke dvobojne kiflice

Evo jednog recepta koji mi je također dala moja susjeda Izabela, a po kojem ...

Prženi trokutići sa šunkom

U nedostatku ideje za večeru, palo mi je na pamet da napravim nešto prženo ...