Lisnati trokutići sa sirom

Jaaako fini zalogajčići, koji su tako mekani i podatni, i listaju se zbog premaza sa margarinom i bijelog sira. Možete ih rezati u obliku trokuta (cik-cak) ili jednostavno kao malo deblje rolice. Najbolje prijaju dok su topli! Dobar tek!

Potrebno:

  • 50 dag brašna
  • 2 dl mlijeka
  • 1/2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • friški kvasac u kocki
  • žličica šećera
  • 3 žličice soli

Za premaz:

  • 15 dag margarina
  • 2 žumanjka
  • malo soli
  • 15 dag bijelog kravljeg sira

Priprema:

  1. U zagrijano mlijeko otopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da se digne. U većoj posudi pomiješati brašno i sol, pa uz dodavanje nadošlog kvasca i ulja zamijesiti glatko tijesto. Po potrebi, ako se tijesto jako lijepi, dodati malo brašna. Ostaviti tijesto na toplome oko 30 min da se digne.
  2. U međuvremenu, za premaz razmutiti mikserom omekšali margarinn i žumanjke, malo posoliti.
  3. Podijeliti tijesto na dva dijela, pa svaki dio tanko razvaljati (na oko 1,2 cm debljine), razmazati cijelom površinom premaz pa ravnomjerno posuti sirom. Zarolati i rezati malim tanjurićem trokutiće (onako u cik/cak).
  4. Slagati u velik lim na papir za pečenje u malim razmacima da se prilikom pečenja ne bi dodirivali jer će se dignuti, premazati razmućenim jajetom i po želji posipati sezamom.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 min.

Zanimljivosti o izradi dizanog tijesta…

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • Jana

    Baš sam ti htjela napisati da je 2 dl mlijeka premalo za 50 dag brašna i da sam jučer mijesila tijesto i sve mi nekako bilo suho pa sam dodala sigurno još pola dl mlijeka, kad sam pažljivije pročitala recept i vidjela da piše ”2 dl mlijeka i 1/2 dl vode”!!! To ti je moje čitanje recepata, ha, ha, ha!

    Fini su klipići, sočni, ali i nešto masniji pa ih se ne pojede ko obične. I, naravno, pitanje koje uvijek dobijem kad eksperimentiram s klipićima bez hrenovki: ”A di su hrenovke?!’

  • Sunčana

    Ovaj recept sam dobila prije par godina nakon što sam probala te trokute, ali nikako da ih napravim! 🙂 Bili su mi njam, njam jako! 😀

  • SUZANA

    Ja samo mogu reci hvala ti na divnim receptima.Ovo je veci sesti recept koji sam probala a da je od vas, i sve je uvijek svima finoo, savrseno i pojede se u trenu.Prije pola sata sam napravila ove lisnate trokutice a dragi samo vice daj jos jedan, daj jos jedan uhh sto je ovo odlicno.A takko je bas svaki put.Eto morala sam to podijeliti sa vama. 😉

  • admin

    🙂 Uživajte i dobar tek! 😀

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Novogodišnja peciva u obliku malih borića

Ako kojim slučajem planirate doček Nove godine u kućnom aranžmanu, tada su novogodišnja peciva u obliku borića pravi izbor. Naravno, ...

Brzi muffini sa sirom

Brzi muffini sa sirom s razlogom se tako zovu, jer ukazala se tog popodneva jedna brza potreba za nečim toplim ...

Uskršnji zečići

Teško je zamisliti Uskrs bez uskrsnog zeca, naročito ako ste dijete, ili po godinama ili samo po načinu razmišljanja 😉 ...

Uskrsni vijenac s jabukama

Uskrs je blagdan kada se već tradicionalno peku kolači od dizanog tijesta. Puno je toga što se u to doba ...

Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Brzi kruh sa sodom bikarbonom – soda bread

Brzi kruh sa sodom bikarbonom bez kvasca i bez potrebe za uzdizanjem prava je stvar za sve one koji nemaju ...

Bagels peciva

Čitajući nedavno jedan članak o restoranima i gostionicama u Beču, po prvi put sam se susrela sa pojmom Bagels peciva. ...