Jaaako fini zalogajčići, koji su tako mekani i podatni, i listaju se zbog premaza sa margarinom i bijelog sira. Možete ih rezati u obliku trokuta (cik-cak) ili jednostavno kao malo deblje rolice. Najbolje prijaju dok su topli! Dobar tek!
Potrebno:
- 50 dag brašna
- 2 dl mlijeka
- 1/2 dl vode
- 1 dl ulja
- friški kvasac u kocki
- žličica šećera
- 3 žličice soli
Za premaz:
- 15 dag margarina
- 2 žumanjka
- malo soli
- 15 dag bijelog kravljeg sira
Priprema:
- U zagrijano mlijeko otopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da se digne. U većoj posudi pomiješati brašno i sol, pa uz dodavanje nadošlog kvasca i ulja zamijesiti glatko tijesto. Po potrebi, ako se tijesto jako lijepi, dodati malo brašna. Ostaviti tijesto na toplome oko 30 min da se digne.
- U međuvremenu, za premaz razmutiti mikserom omekšali margarinn i žumanjke, malo posoliti.
- Podijeliti tijesto na dva dijela, pa svaki dio tanko razvaljati (na oko 1,2 cm debljine), razmazati cijelom površinom premaz pa ravnomjerno posuti sirom. Zarolati i rezati malim tanjurićem trokutiće (onako u cik/cak).
- Slagati u velik lim na papir za pečenje u malim razmacima da se prilikom pečenja ne bi dodirivali jer će se dignuti, premazati razmućenim jajetom i po želji posipati sezamom.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 min.
Zanimljivosti o izradi dizanog tijesta…
Recept u slikama:
Prikaži komentare (6)
Jana
Baš sam ti htjela napisati da je 2 dl mlijeka premalo za 50 dag brašna i da sam jučer mijesila tijesto i sve mi nekako bilo suho pa sam dodala sigurno još pola dl mlijeka, kad sam pažljivije pročitala recept i vidjela da piše ”2 dl mlijeka i 1/2 dl vode”!!! To ti je moje čitanje recepata, ha, ha, ha!
Fini su klipići, sočni, ali i nešto masniji pa ih se ne pojede ko obične. I, naravno, pitanje koje uvijek dobijem kad eksperimentiram s klipićima bez hrenovki: ”A di su hrenovke?!’
Sunčana
Ovaj recept sam dobila prije par godina nakon što sam probala te trokute, ali nikako da ih napravim! 🙂 Bili su mi njam, njam jako! 😀
SUZANA
Ja samo mogu reci hvala ti na divnim receptima.Ovo je veci sesti recept koji sam probala a da je od vas, i sve je uvijek svima finoo, savrseno i pojede se u trenu.Prije pola sata sam napravila ove lisnate trokutice a dragi samo vice daj jos jedan, daj jos jedan uhh sto je ovo odlicno.A takko je bas svaki put.Eto morala sam to podijeliti sa vama. 😉
admin
🙂 Uživajte i dobar tek! 😀
Maja
Stvarno 3 zlicice soli?
Sandra Gašparić
Stvarno.