Lisnati trokutići sa sirom

Jaaako fini zalogajčići, koji su tako mekani i podatni, i listaju se zbog premaza sa margarinom i bijelog sira. Možete ih rezati u obliku trokuta (cik-cak) ili jednostavno kao malo deblje rolice. Najbolje prijaju dok su topli! Dobar tek!

Potrebno:

  • 50 dag brašna
  • 2 dl mlijeka
  • 1/2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • friški kvasac u kocki
  • žličica šećera
  • 3 žličice soli

Za premaz:

  • 15 dag margarina
  • 2 žumanjka
  • malo soli
  • 15 dag bijelog kravljeg sira

Priprema:

  1. U zagrijano mlijeko otopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da se digne. U većoj posudi pomiješati brašno i sol, pa uz dodavanje nadošlog kvasca i ulja zamijesiti glatko tijesto. Po potrebi, ako se tijesto jako lijepi, dodati malo brašna. Ostaviti tijesto na toplome oko 30 min da se digne.
  2. U međuvremenu, za premaz razmutiti mikserom omekšali margarinn i žumanjke, malo posoliti.
  3. Podijeliti tijesto na dva dijela, pa svaki dio tanko razvaljati (na oko 1,2 cm debljine), razmazati cijelom površinom premaz pa ravnomjerno posuti sirom. Zarolati i rezati malim tanjurićem trokutiće (onako u cik/cak).
  4. Slagati u velik lim na papir za pečenje u malim razmacima da se prilikom pečenja ne bi dodirivali jer će se dignuti, premazati razmućenim jajetom i po želji posipati sezamom.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 min.

Zanimljivosti o izradi dizanog tijesta…

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (6)

  • Jana

    Baš sam ti htjela napisati da je 2 dl mlijeka premalo za 50 dag brašna i da sam jučer mijesila tijesto i sve mi nekako bilo suho pa sam dodala sigurno još pola dl mlijeka, kad sam pažljivije pročitala recept i vidjela da piše ”2 dl mlijeka i 1/2 dl vode”!!! To ti je moje čitanje recepata, ha, ha, ha!

    Fini su klipići, sočni, ali i nešto masniji pa ih se ne pojede ko obične. I, naravno, pitanje koje uvijek dobijem kad eksperimentiram s klipićima bez hrenovki: ”A di su hrenovke?!’

  • Sunčana

    Ovaj recept sam dobila prije par godina nakon što sam probala te trokute, ali nikako da ih napravim! 🙂 Bili su mi njam, njam jako! 😀

  • SUZANA

    Ja samo mogu reci hvala ti na divnim receptima.Ovo je veci sesti recept koji sam probala a da je od vas, i sve je uvijek svima finoo, savrseno i pojede se u trenu.Prije pola sata sam napravila ove lisnate trokutice a dragi samo vice daj jos jedan, daj jos jedan uhh sto je ovo odlicno.A takko je bas svaki put.Eto morala sam to podijeliti sa vama. 😉

  • admin

    🙂 Uživajte i dobar tek! 😀

  • Maja

    Stvarno 3 zlicice soli?

  • Sandra Gašparić

    Stvarno.

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Peka

Pošto se jedino za didov rođendan uvijek pravi tulum, tako smo i mi isplanirali ...

Sočni kolač sa višnjama

Sočni kolač sa višnjama doista je nešto što će vas oduševiti svojom mekoćom i ...

Pekarske kifle – recept za kifle kao iz pekare

Iako peciva, kiflice i klipiće radim vće dugo i uvijek mi super ispadnu, nikada ...

Štrukli sa sirom i jabukama

Budući smo danas za ručak imali ‘samo’ tjesteninu sa umakom od vrhnja i špeka, ...