OLYMPUS DIGITAL CAMERANakon što sam nedavno probala napraviti onaj fantastični puding kolač s rupama za koji se niti krema niti biskvit ne moraju hladiti (što priznat ćete ponekad kod izrade kolača zna biti baš gnjavaža) nego se sve fino prelije, ohladi, nareže i posluži, oduševila sam se, što načinom izrade što okusom, pa je ova Keks na eks kremasta fantazija logični nastavak te ‘bez hlađenja kreme’  kolači sage 😉 Dakle, ovaj kremasti kolač je kombinacija tankog biskvita od bjelanjaka, šećera i brašna (slično onome iz Ledenih kocki), fine kreme okusa vanilije i čokolade, i naravno keksa koji su se savršeno uklopili u ovu priču. Ovaj je kolač stvarno jednostavan, no morate se pripremiti da djelujete brzo (na eks! 😀 ) Kad kažem brzo, ne mislim na ‘ptica trkačica brzo’, nego dovoljno brzo da se sastojci (kreme i biskvit) ne ohlade 😉 Dakle, sve si fino složite na radnu površinu, dok se biskvit peče skuhajte kremu, keksi i mlijeko za namakanje neka vam također budu pri ruci i možete krenuti na slaganje kolača. Upute su tu, recept također…sretno vam bilo i uživajte u svakom zalogaju! Preeeeefino je 🙂

POTREBNO:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa biskvit:

  • 8 bjelanjaka
  • 8 žlica brašna
  • 8 žlica šećera
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 žlice ulja

Za kremu:

  • 8 žumanjaka
  • 8 žlica šećera
  • 6 žlica gustina
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 3 vanilin šećera
  • 8 dl mlijeka
  • 25 dag margarina ili maslaca
  • 3 velike žlice čoko namaza (nutella ili nešto slično)
  • malo pakiranje keksa pettit beure
  • 2 dl slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Tada dodati postepeno šećer, brašno, prašak za pecivo i ulje. Dobivenu smjesu izliti u lim za pečenje koji ste prethodno namastili i pobrašnili. (lim srednje veličine cca 30×40 cm). Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta.
  2. Pred kraj pečenja biskvita pripremiti kremu: miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati cca 2 dl mlijeka (ostatak staviti na vatru da zakuha), brašno i gustin. Ukuhati u preostalo mlijeko, miješati neprestano dok se ne zgusne (3-4 minute će biti dovoljno jer se gustin ovdje ponaša kao puding i takva krema se brzo zgusne). U vruću kremu umiksati maslac ili margarin izrezan na komadiće. Miksati dok se sve lijepo ne ujednači.
  3. Sada preko vrućeg biskvita preliti polovicu vruće kreme, poravnati pa preko kreme složiti red keksa umočenih kratko u mlijeko. U ostatak kreme umiksati čokonamaz, pa tom smeđom kremom prekriti kekse. Ostaviti da se sve skupa dobro rashladi. Na kraju premazati cijeli kolač ulupanim vrhnjem za šlag i posipati po želji ribanom čokoladom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • darija

    Izgleda super,zanima me jel previsok i prekremast za posluzivsnje uz ostale kolace?

  • Sandra Gašparić

    Ne, uopće nije niti previsok niti prekremast. Slobodno ga možete poslužiti uz ostale kolače, samo što će vam za ovaj ipak trebati tanjurić i vilica 😉

  • Ana

    Odlican kolac…ovaj vikend ga pravila i bas se svima svidio….:)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Cheesecake u čaši sa svježim jagodama

Omiljeni osvježavajući desert cheesecake u čaši sa svježim jagodama slastica je upravo savršena za ovaj topliji dio godine. U sezoni ...

Panna cotta

Panna cotta je izvorni talijanski specijalitet i u biti to u prijevodu znači kuhana krema. Panna cottu u domaćoj izvedbi ...

Penguin club torta

Ehh da, eto prošao je i 9. rođendan našeg Matka, strastvenog igrača on-line igrice Penguin club. Budući da nikakvih posebnih ...

Pita od limuna – Lemon meringue pie

Pita od limuna nedvojbeno je fini kremasti kolač koji će vas oduševiti svojom svježinom i lakoćom. Naravno, ukoliko volite kisele ...

Pita od jabuka i krušaka sa mrvicama od maslaca

Pita od jabuka i krušaka sa mrvicama prava je poslastica za svaki dan. U ovo jesensko doba kada jabuka i ...

Jednostavna frape torta od banana

Prije nekoliko dana naletih na netu na nekakvu tortu sličnu ovoj, učinila mi se jako fina pa sam odmah poželjela ...