Nakon što sam nedavno probala napraviti onaj fantastični puding kolač s rupama za koji se niti krema niti biskvit ne moraju hladiti (što priznat ćete ponekad kod izrade kolača zna biti baš gnjavaža) nego se sve fino prelije, ohladi, nareže i posluži, oduševila sam se, što načinom izrade što okusom, pa je ova Keks na eks kremasta fantazija logični nastavak te ‘bez hlađenja kreme’  kolači sage 😉

Dakle, ovaj kremasti kolač je kombinacija tankog biskvita od bjelanjaka, šećera i brašna (slično onome iz Ledenih kocki), fine kreme okusa vanilije i čokolade, i naravno keksa koji su se savršeno uklopili u ovu priču. Ovaj je kolač stvarno jednostavan, no morate se pripremiti da djelujete brzo (na eks! 😀 ) Kad kažem brzo, ne mislim na ‘ptica trkačica brzo’, nego dovoljno brzo da se sastojci (kreme i biskvit) ne ohlade 😉 Dakle, sve si fino složite na radnu površinu, dok se biskvit peče skuhajte kremu, keksi i mlijeko za namakanje neka vam također budu pri ruci i možete krenuti na slaganje kolača. Upute su tu, recept također…sretno vam bilo i uživajte u svakom zalogaju! Preeeeefino je 🙂

Keks na eks

Keks na eks kremasti kolač recept

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 8 bjelanjaka
  • 8 žlica brašna
  • 8 žlica šećera
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 žlice ulja

Za kremu:

  • 8 žumanjaka
  • 8 žlica šećera
  • 6 žlica gustina
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 3 vanilin šećera
  • 8 dl mlijeka
  • 25 dag margarina ili maslaca
  • 3 velike žlice čoko namaza (nutella ili nešto slično) ili 100 g čokolade
  • malo pakiranje keksa pettit beure
  • 2 dl slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Tada dodati postepeno šećer, brašno, prašak za pecivo i ulje. Dobivenu smjesu izliti u lim za pečenje koji ste prethodno namastili i pobrašnili. (lim srednje veličine cca 30×40 cm). Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta.
  2. Pred kraj pečenja biskvita pripremiti kremu: miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati cca 2 dl mlijeka (ostatak staviti na vatru da zakuha), brašno i gustin. Ukuhati u preostalo mlijeko, miješati neprestano dok se ne zgusne (3-4 minute će biti dovoljno jer se gustin ovdje ponaša kao puding i takva krema se brzo zgusne). U vruću kremu umiksati maslac ili margarin izrezan na komadiće. Miksati dok se sve lijepo ne ujednači.
  3. Sada preko vrućeg biskvita preliti polovicu vruće kreme, poravnati pa preko kreme složiti red keksa umočenih kratko u mlijeko. U ostatak kreme umiksati čokonamaz, pa tom smeđom kremom prekriti kekse. Ostaviti da se sve skupa dobro rashladi. Na kraju premazati cijeli kolač ulupanim vrhnjem za šlag i posipati po želji ribanom čokoladom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • darija

    Izgleda super,zanima me jel previsok i prekremast za posluzivsnje uz ostale kolace?

  • Sandra Gašparić

    Ne, uopće nije niti previsok niti prekremast. Slobodno ga možete poslužiti uz ostale kolače, samo što će vam za ovaj ipak trebati tanjurić i vilica 😉

  • Ana

    Odlican kolac…ovaj vikend ga pravila i bas se svima svidio….:)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pašticada na ReciPeci način

Pašticada, pašticada…ehh, ma tko nije čuo za pašticadu?! Moglo bi se reći da je ...

Krašuljci – obavezni božićni kolači svakog doma

Krašuljci, ti sitni božićni kolači, mirisni keksi sa orasima i čokoladom obavezni su dio ...

Sok od bazge

Ako ste se ikad zapitali kako napraviti taj famozni sok od bazge , onda ...

Pureće rolice sa špinatom

Proljeće definitivno budi ono najbolje u meni. Ponajprije želju za što ljepšim i šarenijim ...

Varivo od graha sa kobasicama na brzi način

Znate li da se staro dobro varivo od graha sa kobasicama ne mora kuhati ...

Gulaš s noklicama

Danas sam baš imala potrebu pojesti nešto zasitno i jušno. A budući da nam ...