Volite kolače, volite borovnice? Ako je odgovor na oba pitanja potvrdan, onda je pravo vrijeme da napravite ovaj fini kolač sa borovnicama. Zašto? Pa zato što je fini! 🙂 I ne samo fini. Mene kod ovog kolača oduševljava to što se uz doista malo osnovnih namirnica može napraviti nešto tako fantastično. 

Fini kolač sa borovnicama nešto je između kremastog i prhkog kolača. Savršena razvnoteža ne predebelog biskvita malo čvršće strukture i finog sloja snijega od bjelanjaka u kojemu se sakrivaju sočne borovnice. Neobična je ovo kombinacija i doista jako fina. 

Odlična stvar je također i to što kada pripremate fini kolač sa borovnicama, sve možete napraviti od jednom. Znači, sve se peče zajedno, prvo se malo zapeče biskvit, a odmah potom i gornji sloj sa bjelanjcima i voćem.  Unatoč pečenju gornji sloj ostaje fino kremast i pahuljast. Malo mi je teško predočiti to riječima. Nadam se da će fotke pomoći. A u svakom slučaju morate probati što prije napraviti sami i uvjeriti se da bolji kolač već dugo niste napravili 😉

Fini kolač sa borovnicama

Fini kolač sa borovnicama

POTREBNO:

  • 4 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g brašna
  • 1,5 žličica praška za pecivo
  • 100 g maslaca
  • 7 žlica mlijeka
  • 250-300 g borovnica
  • 200 g šećera u prahu

PRIPREMA:

  1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Maslac otopiti.
  2. Za podlogu miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati maslac, kratko promiksati, pa zatim dodati i brašno, prašak za pecivo i mlijeko.
  3. Biskvitnu smjesu rasporediti u lim srednje veličine. Prethodno lim treba nauljiti i pobrašniti. Peći u pećnici 15 min na 180C.
  4. Dok se biskvit peče miksati bjelanjke dok ne postanu potuno čvrsti snijeg. Tada dodati šećer u prahu pa izmiksati još jednom. U tako dobiven čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera umiješati borovnice.
  5. Izvaditi polupečen biskvit iz pećnice, smanjiti pećnicu na 150C. Rasporediti preko biskvita snijeg od bjelanjaka sa voćem. Vratiti u pećnicu i peći na 150C još 20 min.
  6. Kolač se može poslužiti odmah dok je još topao, a odličan je i kad se ohladi.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Lisnata rolada s pudingom i višnjama

Znate onaj osjećaj kada kupite nešto u dućanu, dođete kući i nemate pojma zašto ...

Kremasti kolač od jagoda i vanilije

Što učiniti kada vam se baš jako jede nešto kremasto i fino, vani je ...

Coca-Cola kolač – Coca-Cola cake

Coca-Cola kolač je definitivno kolač koji će obožavati svi ljubitelji coca cole i kremastih ...

Ferrero rocher torta

Pregledavala sam ovih dana malo arhivu fotografija vezanih za ovaj blog i sasvim slučajno ...

Bijelo brdo by Tanja

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Tanja nam je ovih dana kao što možete ...