Zapečeni pire

Ako ste ikada uz mesno jelo poželjeli napraviti nešto drugo osim već standardnog i ponekad tako dosadnog krumpira, evo ideje za to! Opet je krumpir u kombinaciji, ali malo modificiran, i vrlo ukusan. Dobri stari pire, samo zapečen pok krovom od sira 😉 Ako već niste, svakako probajte. Ovo je svakako dobro došla promjena koja paše uz pikantnija mesna jela. Ovo je prilog koji najčešće radim uz Balkansko pečenje, ili neki tip faširanaca ili valjušaka sa umakom.

Potrebno:

• 2 kg krumpira
• 2 žlice maslaca
• 4 žlice kiselog vrhnja
• 2 dl mlijeka
• 15 dag sira trapista
• sol

Priprema:

1. Krumpir skuhati u slanoj vodi, propasirati pa napraviti pire uz dodavanje maslaca, mlijeka i vrhnja te malo naribanog sira.
2. U namašćenu vatrostalnu posudu staviti krumpir, poravnati pa posipati ostatkom sira.
3. Peći u pećnici na 200℃ oko 15 min, tek toliko dok ne poprimi zlaćanu koricu.