Budući smo danas za ručak imali ‘samo’ tjesteninu sa umakom od vrhnja i špeka, odlučila sam moje gladuše dodatno nahraniti ovim finim štruklima. Ovo je u biti savijača sa sirom i jabukama, samo smo mi od naše bake a ona opet od svoj bake  pokupili naviku zvati ih štruklima iako to ustvari nisu. Pravi se štrukli sa sirom rade na sličan način, samo se režu tanjurićem na manje komade i kuhaju, pa potom preljevaju vrhnjem. Iako su i klincima bolji bakini domaći štrukli, nisu imali ništa ni protiv ovih mojih brzinskih štrukli koje sam radila sa Ledo tankim korama za savijače. Nekoliko tih kora mi je preostalo u zamrzivaču još od neki dan kada sam pravila bućnicu, pa je valjalo i to potrošiti prije odlaska na put. Do sada sam uvijek ovakve kolače radila sa jeftinijim varijantama tankih kora i ispadali bi svakako. No, nakon preporuke nekolicine prijateljica koje su koristile ove Ledo kore, odlučila sam probati bez obzira što su malčice skuplje od ostalih, i rezultat je bio fantastičan. Štrukli su ispali okusom skoro kao domaći, kore se nisu raspadale i mislim da ću od sada štrukle raditi isključivo sa ovim korama. Nekoliko sam savijača napravila sa sirom, a nekoliko sa jabukama, jer sam toliko sastojaka imala doma, a i klincima je bilo veće veselje birati između dvije vrste kolača 😉

Potrebno:

  • pakiranje Ledo kora za savijače
  • 1 kg jabuka
  • 70 dag bijelog kravljeg sira
  • 1 jaje
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 2 vanilin šećera
  • 6 žlica šećera

Priprema:

  1. Jabuke naribati, dodati 1 vanilin šećer i 3 žlice šećera.
  2. Sir pomiješati sa jajem, vrhnjem, vanilin šećerom i 3 žlice šećera.
  3. Koru poškropiti uljem i premazati u tankom sloju nadjevom. Zarolati i premjestiti u lim obložen papirom za pečenje. (tako sam sigurna da se ništa neće zalijepiti za lim prilikom pečenja a i čišćenje je poslije lakše 😉 )
  4. Savijače premazati sa malo rastopljenog maslaca i peći u pećnici na 180℃ oko 30 min. Štrukli su gotovi kada lijepo porumene.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • Jana

    a ja čitam naslov i mislim si: ‘Još nisam čula da netko miješa sir i jabuke u jednoj štrudli, ali valjda je i to moguće… sve si mislim da bum isprobala ;)’ Kad ono štrukli od sira i štrukli od jabuke 🙂
    Ja volim i jedne i druge, a volim i Međimursku gibanicu koja sve to lijepo poveže s orasima i makom i vrhnjem! Mljac

  • Sandra

    Vidiš, možda ne bi bila loša kombinacija pomiješati sir i jabuke u štrukle. Treba probati 😉
    Međimurska gibanica hmm, mislim da je to definitivno kolač koji ili obožavaš ili ga ne možeš smisliti. Kod mene je ovo drugo slučaj. Probala sam par puta i menii je jednostavno previše svega toga nabućkano unutra. A niti mak baš ne volim pa onda… e, ali bi mogla ti to ispeći, lijepo poslikati i mail-ati meni da pokažemo ljudima ovdje kako se to radi 😉 Šta kažeš ?

  • Jana

    nisam ju planirala raditi u skoroj budućnosti, ali ću imati u vidu kad ću je peći da moram i poslikati;)
    to mi je više jesensko-zimski kolač…

  • Sandra

    Super! Za čas će jesen (iako se meni ovdje na Dunavskoj obali ne čini tako 😀 )
    Pozz i pusa klincima iz Vukovara 🙂

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Čokoladne kocke s jagodama

Jagode i čokolada – kombinacija kojoj malo tko može odoljeti pogotovo kad su u ...

Crvenkapica kocke

Jučer sam za današnji desert napravila ovaj kremasti kolač koji već dugo nisam radila. ...

Jednostavni kolač sa bundevom

Jednostavni kolač sa bundevom jedan je od onih kolača koje ćete obožavati nakon prvog ...

Neobična savijača s ribizlom

Jučer smo u dućanu kupili jednu košaricu ribizla. Izgledao je baš privlačno – male ...