Munchmallow

Recept poslala: Ljiljana Kadija-Pulić iz Filip Jakova

Ako ste naumili impresionirati svoje goste izgledom kolača ovo nije to što tražite 😉 Ja ovo zovem dnevni obiteljski kolač, a i količina odgovara opisu. Veliki plus je i to što se ništa ne važe, tu ulogu preuzima prazna čašica od jogurta. Mančmelou (kako ga obično izgovaramo) je brzo i gotov, a to je važno kad “čoviku padne cukar” kako bi se to kod nas reklo 😀

Potrebno:

Za biskvit:

• žumanjac od 5 jaja
• šalica šećera
• vanilin šećer
• šalica mlijeka
• 1/2 šalice ulja
• šalica brašna
• prašak za pecivo
• 2 žlice kakaoa

Za premaz od bjelanjaka:

• bjelanjak od 5 jaja
• 8 žlica šećera
• vanilin šećer

Za preljev:

• 10dkg čokolade
• malo šećera
• žličica margarina
• malo mlijeka

Priprema:

1. Odvojiti žumanjke i bjelanjce.
2. U žumanjke staviti šećer, vanilin šećer i miksati. Dodati mlijeko, ulje brašno sa praškom za pecivo i kakao.
3. Usuti u manju tepsiju koju smo prije namazali margarinom i pobrašnili i staviti peći na 180℃ dok se ne digne biskvit.
4. U međuvremenu izmiksati bjelanjak, dodati šećer i izmiksati do kraja.
5. Izvaditi polupečen biskvit i namazati ga bjelanjkom, pa ga vratiti u pećnicu da se zapeče.
6. Rastopiti čokoladu i sastojke za preljev.
7. Kad se bjelanjak nadigne i dobije boju kolač je pečen. Odmah ga preliti preljevom i razrezati da se čokolada iscjedi među redove. Za par minuta poslužiti. (Ja ne mogu duže čekati)

Dobar tek želi Vam Lili!

Recept u slikama:

Print