Pitali su me nedavno kada sam i zašto zavoljela kuhanje i nije mi bilo lako odgovoriti jer jednostavnog i jednoznačnog odgovora nema. Onako na prvu bih rekla da je to bila čista potreba nastala odlaskom iz roditeljskog doma u kojem nije bilo potrebe da se ja uplićem u kuhinju kraj mame i bake, iako sam sitne kolače i razna tijesta počela uz baku bućkati još u djetinjstvu. No ono što me u kuhinji doista pokreće je ta jedna neopipljiva kemija koja se ne dogodi uvijek i često kuham kao što to i većina vas vjerovatno radi, onako, dosadno, predvidljivo i po nekoj špranci ‘tek toliko da se odradi’. Ali kad se kemija dogodi, onda je to totalna eksplozija svih mogućih osjetila sabranih u tom trenu. Osjetim tada potrebu za jednim okusom koju nekako automatski nadopunjavam nekim sasvim drugim okusom, dodajem, mućkam, miješam, isprljam tonu suđa ali sve vrijeme si nešto pjevuckam i budem baš zadovoljna i sretna. A rezultat je u takvim situacijama najčešće preeeedobar. Možda malo predug uvod za jedno jednostavno jelo o kojem sam vam danas željela pisati, ali nije bilo drugog načina da vam dočaram koliko je ovakva salata od tjestenine fina. Dakle,  malo tjestenine za mekoću i puninu, malo bijelog kravljeg sira za dašak kiseline, malo paprike za svježinu i hrskavost, malo kiselog vrhnja i majoneze za savršeni kremasti doživljaj svega, malo slatkog kukuruza za aromu i nešto drugačiji okus i za kraj cijele priče malo hruskavo pečene pancete koja svojim specifičnim i slanim okusom jednostavno upotpunjuje doživljaj. I eto, to vam je priča o jednoj sasvim običnoj salati od tjestenine koju možete pripremiti za večeru, može poslužiti kao lagani i osvježavajući ručak, možete njome počastiti goste a možete je drugi dan ponijeti na posao kao odličnu užinu. U svakom slučaju, jednostavno je morate probati 😉

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPotrebno:

  • 15 dag sitne tjestenine (zvjezdice, kašica)
  • 1 zelena ili žuta paprika
  • 10 dag majoneze s jogurtom
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 4 žlice bijelog kravljeg sira
  • mala konzerva kukuruza
  • 6-7 tankih šnita pancete
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Tjesteninu skuhati, ocijediti i ohladiti.
  2. Papriku nasjeckati na sitne kockice, pancetu prepržiti na tavici da bude što hruskavija, onako, da se lomi pod prstima.
  3. Pomiješati u većoj posudi tjesteninu, papriku, sir, kiselo vrhnje, majonezu, kukuruz i pancetu izdrobljenu na sitne komadiće, začiniti po ukusu. Dobro rashladiti i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

E vidite, ja sam vam tijekom pripreme ove salate bila totalno izvan sebe i zaboravila sam slikati postupak. Nadam se da ćete mi oprostiti i da ćete se uspjeti snaći s pripremom i bez dodatnih fotki 😉 Ako nešto nije jasno, vičiiiiteeeee 😀

 

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Punjene lignje

Punjene lignje, pržene lignje, panirane lignje…ma, lignje na sto načina uz oveću dozu krumpira s blitvom i češnjaka jela su uz ...

Oslić s krumpir salatom

Ako niste preveliki ljubitelj ribe (kao ja npr. 😉 ), i ako ne volite onaj karakterističan miris ribe, dobra je ...

Tjestenina u umaku od butternut bundeve

Tjestenina u umaku od butternut bundeve najkremastija je tjestenina koju sam u zadnje vrijeme pripremila. Tjestenina je inače prilično često ...

Zapečena puretina u umaku od gljiva

Evo konačno uhvatih malo vremena da napišem recept za ovo fino jelo koje sam spremala još prošle nedjelje za ručak. ...

Pretepeni grah

Pretepeni grah je tradicionalno međimursko jelo a to je u biti varivo od graha u koje se umjesto zaprške sa ...

Brzi voćni sladoled

Zamislite slijedeću situaciju: ljeto je, vruće i sparno rano poslijepodne kada se čak ni muhama ne da živjeti, naručali ste ...