Pitali su me nedavno kada sam i zašto zavoljela kuhanje i nije mi bilo lako odgovoriti jer jednostavnog i jednoznačnog odgovora nema. Onako na prvu bih rekla da je to bila čista potreba nastala odlaskom iz roditeljskog doma u kojem nije bilo potrebe da se ja uplićem u kuhinju kraj mame i bake, iako sam sitne kolače i razna tijesta počela uz baku bućkati još u djetinjstvu. No ono što me u kuhinji doista pokreće je ta jedna neopipljiva kemija koja se ne dogodi uvijek i često kuham kao što to i većina vas vjerovatno radi, onako, dosadno, predvidljivo i po nekoj špranci ‘tek toliko da se odradi’. Ali kad se kemija dogodi, onda je to totalna eksplozija svih mogućih osjetila sabranih u tom trenu. Osjetim tada potrebu za jednim okusom koju nekako automatski nadopunjavam nekim sasvim drugim okusom, dodajem, mućkam, miješam, isprljam tonu suđa ali sve vrijeme si nešto pjevuckam i budem baš zadovoljna i sretna. A rezultat je u takvim situacijama najčešće preeeedobar. Možda malo predug uvod za jedno jednostavno jelo o kojem sam vam danas željela pisati, ali nije bilo drugog načina da vam dočaram koliko je ovakva salata od tjestenine fina. Dakle,  malo tjestenine za mekoću i puninu, malo bijelog kravljeg sira za dašak kiseline, malo paprike za svježinu i hrskavost, malo kiselog vrhnja i majoneze za savršeni kremasti doživljaj svega, malo slatkog kukuruza za aromu i nešto drugačiji okus i za kraj cijele priče malo hruskavo pečene pancete koja svojim specifičnim i slanim okusom jednostavno upotpunjuje doživljaj. I eto, to vam je priča o jednoj sasvim običnoj salati od tjestenine koju možete pripremiti za večeru, može poslužiti kao lagani i osvježavajući ručak, možete njome počastiti goste a možete je drugi dan ponijeti na posao kao odličnu užinu. U svakom slučaju, jednostavno je morate probati 😉

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPotrebno:

  • 15 dag sitne tjestenine (zvjezdice, kašica)
  • 1 zelena ili žuta paprika
  • 10 dag majoneze s jogurtom
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 4 žlice bijelog kravljeg sira
  • mala konzerva kukuruza
  • 6-7 tankih šnita pancete
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Tjesteninu skuhati, ocijediti i ohladiti.
  2. Papriku nasjeckati na sitne kockice, pancetu prepržiti na tavici da bude što hruskavija, onako, da se lomi pod prstima.
  3. Pomiješati u većoj posudi tjesteninu, papriku, sir, kiselo vrhnje, majonezu, kukuruz i pancetu izdrobljenu na sitne komadiće, začiniti po ukusu. Dobro rashladiti i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

E vidite, ja sam vam tijekom pripreme ove salate bila totalno izvan sebe i zaboravila sam slikati postupak. Nadam se da ćete mi oprostiti i da ćete se uspjeti snaći s pripremom i bez dodatnih fotki 😉 Ako nešto nije jasno, vičiiiiteeeee 😀

 

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Umak od blitve

Budući smo neki dan kod prijatelja ‘pobrstili’ pola vrta finog svježeg povrća i začinskog bilja (hvalaaaa Janaaa i striček Djoni, ...

Šarena riža na mlijeku

Riža na mlijeku kao i npr. pšenični gris na mlijeku vjerovatno su najpoznatiji i najjednostavniji recepti svakog domaćinstva i sigurna ...

Fusilli a’la Bolognese

Današnji ručak prošao nam je u poprilično čudnom tonu. Bila sam zdvojna što skuhati, jer Magdalena nam je bolesna, s ...

Punjena jaja

Jaja punjena ukusnim nadjevom zanimljiva su i odlična ideja za sve one kojima kuhana jaja baš i nisu najdraža namirnica ...

Peka

Pošto se jedino za didov rođendan uvijek pravi tulum, tako smo i mi isplanirali da se oženimo na taj dan ...

Stroganoff na ReciPeci način

Razmišljajući neki dan o tome koliko nekih klasičnih poznatih jela imam objavljeno ovdje na blogu, dođoh do zaključka da ih ...