Priznajem, u zadnje vrijeme sam se totalno ulijenila kada je kuhinja u pitanju. Selidba je očito učinila svoje pa nikako da se snađem i dođem k sebi na ‘novom terenu’ i u novoj kuhinji koju sada dijelim i sa mamom i sa bakom pa su pregovori i dogovori oko kuhanja sada postali svakodnevica. Ja sam u svojoj kuhinji navikla kuhati onako, po nahođenju, instinktu ili kako bi se reklo ‘onako kako mi dođe’ a ovdje to jednostavno nije tako. Razmišljanje i razglabanje o onome što će se kuhati i kako će se kuhati mi je uvijek išlo na živce, pa se linijom manjeg otpora sada maknem u stranu ili pak skuham nešto dosadno i uobičajeno što je svima u kući po volji. Moram li reći da živim za trenutak kada ću opet uzeti konce u ruke u svojoj kuhinji 😉 No, da ne biste slučajno stekli dojam kako ne kuham skoro ništa, evo jednog recepta za jedan super jednostavan a jako fini kolač koji je idealan za napraviti na brzinu kada ste onako, malo u stisci s namirnicama a baš vam se jede nešto slatko. Mramorni kolač sam puno puta jela, bilo u varijanti kao kuglof ili kao narezane kocke, ali ga nikad nisam probala napraviti jer mi se uvijek činio prejednostavan da bih se uopće petljala s nečim takvim. A sad, kad vidim kako je dobro ispao i kako su ga klinci s oduševljenjem pojeli, žao mi je što ga nisam pekla češće. Od sad, sigurno hoću 🙂

Potrebno:(mjera je bilo koja čaša od 2 dl, može i ona od jogurta – bitno je da sve mjerite na istu čašu ;))

  • 3 čaše brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 1 čaša ulja
  • 4 jaja
  • 4-5 žlica mlijeka
  • 2-3 žlice kakaa

Priprema:

  1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu pjenasti.
  2. Dodavati postepeno ulje, kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo.
  3. Na kraju kuhačom umiješati posebno čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
  4. U namašćen i pobrašnjen lim uliti polovicu žute smjese. U ostatak dodati žlicom kakao i dobro promiješati da se sjedini pa i tu smjesu istresti preko žute. Žlicom proći kroz masu i napraviti mramorne šare.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 30 min.

Kolač poslužiti narezan na kocke i posipan sa šećerom u prahu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Fina kroasan rolada

Rekla je jedna moja prijateljica nedavno: “Samo da ova zime više prođe jer ću ...

Brze pita lepinje iz tave za domaći gyros, kebab ili pulled pork

Ako se odlučite napraviti domaći gyros, kebab ili možda fantastični pulled pork, onda će ...

Kruh sa pečenim lukom i češnjakom – recept Jamiea Olivera

Iako dizano tijesto obožavam i često radim kiflice, klipiće i pogačice svih mogućih vrsta ...

Jednostavan kolač s grožđem

Razmišljajući tako neki dan što slatko stvoriti u kuhinji (jer eto, dogodilo se da ...

Banoffee pita – neodoljiva slastica sa karamelom i bananama

Banoffee pita, tradicionalni engleski desert originalnog imena Banoffee Pie nastao je kombinacijom riječi i ...

Šarena proljetna salata

Ukoliko se i sami poslije ovog produženog vikenda i uskršnjeg blagovanja osjećate pomalo zasićeni ...