Priznajem, u zadnje vrijeme sam se totalno ulijenila kada je kuhinja u pitanju. Selidba je očito učinila svoje pa nikako da se snađem i dođem k sebi na ‘novom terenu’ i u novoj kuhinji koju sada dijelim i sa mamom i sa bakom pa su pregovori i dogovori oko kuhanja sada postali svakodnevica. Ja sam u svojoj kuhinji navikla kuhati onako, po nahođenju, instinktu ili kako bi se reklo ‘onako kako mi dođe’ a ovdje to jednostavno nije tako. Razmišljanje i razglabanje o onome što će se kuhati i kako će se kuhati mi je uvijek išlo na živce, pa se linijom manjeg otpora sada maknem u stranu ili pak skuham nešto dosadno i uobičajeno što je svima u kući po volji. Moram li reći da živim za trenutak kada ću opet uzeti konce u ruke u svojoj kuhinji 😉 No, da ne biste slučajno stekli dojam kako ne kuham skoro ništa, evo jednog recepta za jedan super jednostavan a jako fini kolač koji je idealan za napraviti na brzinu kada ste onako, malo u stisci s namirnicama a baš vam se jede nešto slatko. Mramorni kolač sam puno puta jela, bilo u varijanti kao kuglof ili kao narezane kocke, ali ga nikad nisam probala napraviti jer mi se uvijek činio prejednostavan da bih se uopće petljala s nečim takvim. A sad, kad vidim kako je dobro ispao i kako su ga klinci s oduševljenjem pojeli, žao mi je što ga nisam pekla češće. Od sad, sigurno hoću 🙂

Potrebno:(mjera je bilo koja čaša od 2 dl, može i ona od jogurta – bitno je da sve mjerite na istu čašu ;))

  • 3 čaše brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 1 čaša ulja
  • 4 jaja
  • 4-5 žlica mlijeka
  • 2-3 žlice kakaa

Priprema:

  1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu pjenasti.
  2. Dodavati postepeno ulje, kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo.
  3. Na kraju kuhačom umiješati posebno čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
  4. U namašćen i pobrašnjen lim uliti polovicu žute smjese. U ostatak dodati žlicom kakao i dobro promiješati da se sjedini pa i tu smjesu istresti preko žute. Žlicom proći kroz masu i napraviti mramorne šare.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 30 min.

Kolač poslužiti narezan na kocke i posipan sa šećerom u prahu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kremšnite by Tanja

Iako recepte za kremšnite na recipeci već odavno možete naći, poneki novi nikad nije na odmet jer sa svakim novim ...

Krafne iz pećnice sa čokoladom

Krafne iz pećnice u obliku popularnih američkih donutsa totalno su otkriće ove godine kod nas doma. To što se doista ...

Bobanova torta – čokoladna torta bez brašna

Bobanova torta definitivno je jedna od jednostavnijih, a opet najukusnijih torti koje sam ikad probala. Što kušati, što napraviti 😉 ...

Kolač s bananama

Kod nas doma svi vole kremaste kolače. Dogodi se  povremeno da nekome ne paše neki sastojak ili okus, no teško ...

Fantazija kocke

Ovo je jedan super sočni kremasti kolač za koji sam recept iskopala iz cijele hrpe recepata na papirićima i stvarno ...

Krafne, krofne, pokladnice

O čemu razmišljati i pisati u fašničko vrijeme nego o krafnama. U svakom kraju lijepe naše ove se fine prženice ...