Tortilje su omiljeno jelo mog Matka! Da se njega pita jeo bi ih svaki dan. Prvi sam ih put počela raditi kada sam u trgovini našla gotove palačinke za tortilje, kupila, probala i oduševila se jednostavnošću pripreme tog toliko razvikanog meksičkog specijaliteta. Probala sam ih već raditi u puno varijanti: sa komadićima mesa, sa mesom izrezanim na prutiće, samo sa povrćem ali ovakve sa mljevenim mesom su mi definitivno favorit. Osim toga, puno su bolje kada ih zamotane premažem kiselim vrhnjem i tako zapečem u pećnici…mmmm za prste polizati, no klincima su draže ovako suhe, da ih mogu uzeti u ruku i jesti ‘s nogu’. Kupovne palačinke za tortilje možda nisu tako ukusne kao domaće, svježe zamješene i ispečene, no uvelike skraćuju vrijeme pripreme ručka i s ovim ste jelom u tom slučaju gotovi za čas. Iako moram priznati, dugo se već spremam ispeći samo svoje npr. kukuruzne palačinke za tortilje, pa eto, čim uhvatim vremena javljam se sa postom o kukuruznim tortiljama. Do tada, uživajte kao što smo i mi, u ovim finim brzinskim tortiljama. Carambaaa, fine su do bola 😉

POTREBNO:

  • 40 dag mljevenog mesa (svinjetina, junetina, puretina svejedno)
  • 1 veći luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 limenka crvenog graha
  • 1 manja limenka kukuruza
  • 2 dl soka od paradajza
  • vegeta, sol, papar, chili
  • 4 žličice slatke crvene paprike
  • Gotove palačinke za tortilje

PRIPREMA:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk i papriku.
  2. Dodati meso, pa ga energično miješati dok se prži da se raspadne na manje grudice. Podliti s malo vode, pa dodati paradajz i začine. Dinstati uz povremeno dolijevanje vode oko 20 min.
  3. Dodati ocijeđeni grah i kukuruz, pa sve dobro sjediniti.
  4. Palačinke zagrijavati jednu po jednu pa ih puniti nadjevom i poslužiti uz kiselo vrhnje po  želji. Budući da moja djeca ne žele jesti zapečene palačinke onda ih jedu tako tako ‘na suho’ 😉
  5. Ja ostatak palačinki , nadjenem na isti način, ali ih poslažem u namašćenu vatrostalnu posudu, pa sve prelijem sa 4-5 žlica kiselog vrhnja, posipam dekorativno sa crvenom paprikom i chilijem, pa zapečem mu pećnici oko 20 min na 200℃. Puno ukusnije i sočnije, ako mene pitate!



image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (2)

  • Dijana

    Super je recept, upravo ove tortilje pripremam kao predjelo! 🙂

  • Ivana

    Pozdrav! Moj dečko to izvrsno radi i u sve ove sastojke umiješa obavezno i par odkoštićenih maslina , nasjeckanih na sitne komadiće, daju fini okus.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Makaroni sa sirom bez imalo sira

Makaroni sa sirom možda su i najpoznatije jelo svih mogućih američkih filmova i serija, poznatiji kao Mac and Cheese, a ...

Neobična salata od mahuna

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Ova salata već mi je par puta izmamila pohvale jer je stvarno fina (inače, ...

Svinjsko pečenje s umakom od luka

Svinjsko  pečenje najčešća je opcija kada se odlučujemo za gurmanski nedjeljni ručak, naročito ako se za stolom okuplja veći broj ...

Gulaš s noklicama

Danas sam baš imala potrebu pojesti nešto zasitno i jušno. A budući da nam tata nije mogao doći doma na ...

Svinjski vrat u umaku od piva sa pire krumpirom

Ovaj današnji ručak, svinjski vrat u umaku od piva dokaz je da vratina nije komad mesa rezerviran isključivo za pripremu ...

Pašta fažol

Zamislimo situaciju u kojoj sjedite u svom uredu, uskoro će kraj radnog vremena i vama se jede baš nešto onako, ...