Prošlog je vikenda kod nas doma bilo burno jer se slavio rođendan naše djevojčice Magdalene. Spomenula sam već da sam napekla za tu priliku svega i svačega, kako to obično i biva kod mene. Između ostalog ovaj sam put probala napraviti lisnato tijesto punjeno mljevenim mesom i ispalo je fantastično! Definitivno moja preporuka ne samo za rođendane nego i za svakodnevna popodnevna druženja uz kavu, vino ili jednostavno kao lagana večera ili doručak (ako imate volje paliti pećnicu u rano jutro 😉 ) Ovi su lisnati jastučići okusom jako slični bureku s mesom i to mi je u biti i bio cilj, jer sam baš tako nešto htjela postići. Radila sam sa već razvaljanim lisnatim tijestom pa sam si na taj način i pripremu maksimalno skratila. Jer, uz ove jastučiće napravila sam u dva sata još i  lisnato s šunkom i sirom, roladice punjene mljevenim mesom, klipiće s hrenovkama, obične klipiće, pizza pužiće od dizanog tijesta i ona mala peciva kornjače iz posta od prije par dana. Sve sam to stigla jer se moj dragi odšetao iz stana s klincima pa sam se mogla ‘razmahati’ po kuhinji na mlazni pogon prije nego su gosti došli na feštu 🙂 Uglavnom, i ovaj sam put bila zadovoljna rođendanskim stolom a sudeći po tome da se pojelo sve, ni gosti nisu loše prošli.  Probajte jastučiće s mesom, jednostavni su za napraviti, puno boljeg okusa od kupovnih bureka i sličnih punjenih peciva, a ovako ste i sigurni što ste stavili unutra 😉 Stvarno su fini za prste polizati, mljaccc

Potrebno:

  • 40 dag mljevenog mesa
  • 1 veći luk
  • vegeta, sol, papar
  • pakiranje lisnatog tijesta (1 zamrznuto ili 2 razvaljana)
  • jaje za premaz + sezam

Priprema:

  1. Na ulju pržiti nasjeckan luk, dodati meso i uz miješanje pržiti dok ne potamni i dok se ne ‘razgruda’. Začiniti vegetom, solju i sa dosta papra, podliti s malo vode pa uz povremeno miješanje i dolijevanje manjih količina vode pirjati oko 30 min.
  2. Lisnato tijesto razvaljati u pravokutnik debljine 2-3 mm (ako imate gotovo, već razvaljano tijesto onda ovaj korak jednostavno preskačete).
  3. Izrezati tijesto na kvadrate cca. 8×8 cm pa na svaki kvadrat stavljati po hrpicu mesa. Presavinuti svaki kvadrat kako bi se dobio trokutić, pa vilicom pritiskati rubove kako bi se tijesto spojilo a i kako bi izgledalo dekorativnije.
  4. Slagati jastučiće na lim obložen papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom i posipati sezamom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 30 min dok lijepo ne porumene.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Ako nemate vremena ni volje slagati jastučiće ovako, možete napraviti sličnu stvar samo sa rolanjem lisnatog tijesta u roladu pa rezanjem na komadiće. Okus je isti jedino ne izgledaju tako lijepo kao jastučići, a puniti ga možete sa čim god se sjetite 😉 Evo pogledajte kako:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pravo ljetno osvježenje

Što učiniti za vrućeg ljetnog dana kada vam se jede baš nešto fino, slatko ...

Jednostavne piroške

Ako ste mišljenja da su piroške nekakvo turbo komplicirano pecivo koje možete nabaviti samo ...

Osvježavajući ljetni desert

Vruće je i ljeto je na svom početku pokazalo svoje najljepše i najtoplije lice. ...

Punjene langušice

Nedavno me je popodnevni napadaj gladi uvjerio da mi se jedu pogačice sa čvarcima, ...

Frkoviti lisnati štapići

Ovog smo vikenda imali puuuuno gostiju u našem malom stanu. Naime, Matko je slavio ...