Budući da se na našim proslavama rođendana obično okupi veće društvo, i malih i velikih čestitara, ja zamijesim duplu masu ovog tijesta, koje  kad se digne podijelim na onoliko dijelova koliko različitih vrsta zdiganaca želim napraviti od njega, svaku kuglu zamotam u prozirnu prijanjajuću foliju i stavim na stranu. Obično to bude na 3 dijela.

Od jednog dijela napravim nešto praznih klipića, u neke stavljam pizza punjenje (pomiješati naribanu šunku, sir i ketchup i malo origana), u neke samo narezanu šunku i sir a u neke samo sir. Obavezno jedan dio klipića ostavim neposipan nikakvim sjemenkama, jer različita su djeca, neka vole ‘to čudno gore’ a neka ne.

Od drugog dijela tijesta radim klipiće punjene hrenovkama. Najčešće koristim one male koktel hrenovčice, one se nikad ne raspucaju unutra.

A od trećeg dijela najčešće radim pizza roladice. Za njih je tijesto potrebno podijeliti na dva dijela, razvaljati svaki na 2-3 mm debljine , premazati ketchupom, te posipati naribanomm šunkom i sirom sa malo origana. Zarolati u roladu pa isjeći na komadiće oko 1 cm debljine. Složiti ih na lim na papir za pečenje, i peći na 200℃ oko 20tak minuta.

Na taj ste način dobili raznoliku ponudu na rođendanskom stolu!

Dobar tek!!!

POTREBNO:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka friškog kvasca
  • 4 dl toplog mlijeka
  • 1,5 dl ulja
  • 2 žlićice šećera
  • 3 žlićice soli
  • 1 jaje

PRIPREMA:

  1. Zagrijati u posudici oko 2 dl  mlijeka sa šećerom, izmrviti u njega kvasac, dobro promiješati, i ostaviti da se diže 15 min.
  2. U međuvremenu izmješati suhe sastojke.
  3. U to polako ulijevati uzdignuti kvasac i naizmjence dodavati ulje i preostalo mlijeko. Ako procjenite da je tijesto premekano, dodajte malo brašna. I obrnuto, ako je pretvrdo, ako se teško mijesi, slobodno dodajte još malo ulja,ništa se strašno neće dogoditi. Mijesite dok ne bude podatno pod prstima.
  4. Pokrijte suhom krpom i pustite ga počivati oko 1/2 sata dok otprilike ne udvostruči volumen.
  5. Istresite ga na radnu površinu. Podijelite na 6 krušćića. Svaki razvaljajte na 2-3 mm u krug. Pokapajte uljem i rukom razmažite po tijestu. Izrežite nožem u 8 trokuta. Rolajte svaki od šire strane prema užoj (ako želite punjene klipiće, punjenje dodajte prije rolanja) i slažite u malim razmacima u lim na papir za pečenje.
  6. Prije pečenja premažite svaki klipić razmućenim jajem, pospite sezamom i suncokretovim sjemenkama po želji, ili jednostavno samo malo pospite solju.
  7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 minuta.

Zanimljivosti o izradi dizanog tijesta…

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Puter štangice

Za puter štangice ste sigurno čuli…to vam je ono fino mirisno pecivo od čijeg će vam mirisa prilikom ulaska u ...

Fritule sa bundevom kao neodoljiva jesenska poslastica

U ritmu jeseni koja nas ove godine časti neobično lijepim i sunčanim danima, te obiljem plodova, posebice bundeva, nastadoše i ...

Kroasani

Kada se ja spremim raditi klipiće to više nikome nije nikakvo iznenađenje niti nešto novo jer pečem ih poprilično često. ...

Raspletena pletenica alla Cinnamon rolls

Pecivo koje izgleda kao raspletena pletenica, a okusom je cinnamon rolls jednostavno ne može da ne bude dobro. I više ...

Kupus kifle s čvarcima – čvarkuše

Čvarkuše ili kupus kifle sa čvarcima idelana su grickalica upravo za ovo hladno zimsko doba kada se parada oko svinjokolja ...

Uskrsna pletenica – sirnica

Iak o je Uskrs blagdan tijekom kojeg nije uobičajeno peći tako puno kolača i slastica kao u božićno vrijeme, mene ...