Budući da se na našim proslavama rođendana obično okupi veće društvo, i malih i velikih čestitara, ja zamijesim duplu masu ovog tijesta, koje  kad se digne podijelim na onoliko dijelova koliko različitih vrsta zdiganaca želim napraviti od njega, svaku kuglu zamotam u prozirnu prijanjajuću foliju i stavim na stranu. Obično to bude na 3 dijela.

Od jednog dijela napravim nešto praznih klipića, u neke stavljam pizza punjenje (pomiješati naribanu šunku, sir i ketchup i malo origana), u neke samo narezanu šunku i sir a u neke samo sir. Obavezno jedan dio klipića ostavim neposipan nikakvim sjemenkama, jer različita su djeca, neka vole ‘to čudno gore’ a neka ne.

Od drugog dijela tijesta radim klipiće punjene hrenovkama. Najčešće koristim one male koktel hrenovčice, one se nikad ne raspucaju unutra.

A od trećeg dijela najčešće radim pizza roladice. Za njih je tijesto potrebno podijeliti na dva dijela, razvaljati svaki na 2-3 mm debljine , premazati ketchupom, te posipati naribanomm šunkom i sirom sa malo origana. Zarolati u roladu pa isjeći na komadiće oko 1 cm debljine. Složiti ih na lim na papir za pečenje, i peći na 200℃ oko 20tak minuta.

Na taj ste način dobili raznoliku ponudu na rođendanskom stolu!

Dobar tek!!!

POTREBNO:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka friškog kvasca
  • 4 dl toplog mlijeka
  • 1,5 dl ulja
  • 2 žlićice šećera
  • 3 žlićice soli
  • 1 jaje

PRIPREMA:

  1. Zagrijati u posudici oko 2 dl  mlijeka sa šećerom, izmrviti u njega kvasac, dobro promiješati, i ostaviti da se diže 15 min.
  2. U međuvremenu izmješati suhe sastojke.
  3. U to polako ulijevati uzdignuti kvasac i naizmjence dodavati ulje i preostalo mlijeko. Ako procjenite da je tijesto premekano, dodajte malo brašna. I obrnuto, ako je pretvrdo, ako se teško mijesi, slobodno dodajte još malo ulja,ništa se strašno neće dogoditi. Mijesite dok ne bude podatno pod prstima.
  4. Pokrijte suhom krpom i pustite ga počivati oko 1/2 sata dok otprilike ne udvostruči volumen.
  5. Istresite ga na radnu površinu. Podijelite na 6 krušćića. Svaki razvaljajte na 2-3 mm u krug. Pokapajte uljem i rukom razmažite po tijestu. Izrežite nožem u 8 trokuta. Rolajte svaki od šire strane prema užoj (ako želite punjene klipiće, punjenje dodajte prije rolanja) i slažite u malim razmacima u lim na papir za pečenje.
  6. Prije pečenja premažite svaki klipić razmućenim jajem, pospite sezamom i suncokretovim sjemenkama po želji, ili jednostavno samo malo pospite solju.
  7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20 minuta.

Zanimljivosti o izradi dizanog tijesta…

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Vukovarske buhtle – omiljena slatka peciva

Kad se kaže buhtle, prva je asocijacija koja pada na pamet pecivo od dizanog tijesta punjeno najčešće pekmezom. Ili možda ...

Sočni čokoladni kuglof

Nakon što sam nedavno nabavila kalup za kuglof, kuglofiranje je kod nas doma postala svakodtjedna pojava pa smo tako do ...

Čokoladne buhtle za sve prigode

Da se moju djecu pita što bi mogli jesti svaki dan do kraja svog života a da im ne dosadi, ...

Calzone pizza

Pizza Calzone ili preklopljena pizza neizostavan je dio jelovnika gotovo svake pizzerije. Dakle, klasična pizza skrivenog nadjeva. Vrsta nadjeva može ...

Kiflice sa šunkom

Danas nas je naša draga baka za večeru odlučila počastiti svojim finim kiflicama sa šunkom. Naravno ona ima svoj recept ...

Novogodišnja peciva u obliku malih borića

Ako kojim slučajem planirate doček Nove godine u kućnom aranžmanu, tada su novogodišnja peciva u obliku borića pravi izbor. Naravno, ...