Kajgana kroketi

Ovi kroketi posluženi oz malo obilniji prilog kao što sam navela, mogu poslužiti kao cjelovit obrok, ali se mogu poslužiti i kao lagana večera uz neki umak, ili jednostavno uz ketchup s majonezom.

POTREBNO:

• 6 jaja
• 1 manji luk
• 4 deblje kriške starog kuha
• 2 dl mlijeka
• cjeckani peršin
• vegeta, papar, sol
• šaka krušnih mrvica

za prilog: Krumpir sa mahunama

POTREBNO:

1. Od 5 jaja ispeći mekanu kajganu na luku.
2. Malo ohladiti, dodati kruh namočen u mlijeku, jedno cijelo jaje, peršin i začiniti po želji.
3. Zamjesiti rukom u kompaktnu masu, oblikovati krokete, malo ih uvaljati u mrvice pa ispeći u dubokoj masnoći.
4. Pečene krokete odložiti na pladanj sa papirnim ubrusom da se ocijedi suvišna masnoća.