Oslić s krumpir salatom

Ako niste preveliki ljubitelj ribe (kao ja npr. 😉 ), i ako ne volite onaj karakterističan miris ribe, dobra je opcija ribu namočiti u mlijeko jer će se tim postupkom mirisi donekle anulirati. Ja sam doduše dok sam ovo kuhala, ribu stavila u toplo mlijeko da mi se brže odmrzne jer je nisam na vrijeme izvadila iz zamrzivača 😉 Oslić ko oslić reći ćete. Ali nije, puno ukusnije je i podatnije bilo nego inače. Oslić je bio odličan!

POTREBNO:

  • 60 dag fileta oslića
  • 2 dl mlijeka (za marniriranje)
  • brašno, mrvice, jaje (za paniranje)
  • 1 kg krumpira
  • 1 manji luk
  • ulje, ocat, sol

PRIPREMA:

  1. Filete odmrznuti u toplom mlijeku. Nasjeći na manje komade.
  2. Panirati ih (ako nerko nezna to znači uvaljati ih prvo u brašno pa u jaja pa u mrvice)
  3. Pržiti u vrućem ulju dok ne porumeni.
  4. Pečene filete odložiti na papirnati ubrus da se ocijedi suvišna masnoća.

Za salatu:

  1. Skuhati krumpir s korom, oguliti ga i narezati na kolute.
  2. Malo rashladiti pa začiniti uljem, octom, solju i paprom. Nasjeći luk na sitno pa umiješati u začinjenu salatu.
image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (4)

  • marina

    obožavam ovo jelo,ali moja obitelj nije ljubitelj krumpira na salatu,dok ga ja obožavam uz ribu,pohane šnicle ili pljeskavice,a pogotovo ljeti!ribu posolim i utrljam nasjeckani bijeli luk i peršin(može i bez peršina),pa,ili uvaljam samo u brašno i pečem,ili paniram,ali umjesto mlijeka- u pivu!probajte!

  • ivana

    da pivsko tijesto je savršeno za paniranje oslića ali ja ga uvijek paniram na pariški kao i lignje …krumpir salatu režem na kockice i da obvezno kao i vi stavljam ocat, ulje i kapulu a ne kao neki samo ulje i peršin- meni to nije krumpir salata ako nema octa i kapule

  • dijana

    za koliko je osoba ovaj normativ

  • Sandra Gašparić

    4-5 osoba

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Fino varivo

Ovo je varivo koje najčešće radim kada moram skuhati nešto na brzinu. Bez razmišljanja otvaram hladnjak i zamrzivač u kojem ...

Gusta juha od povrća

Iako se nedjeljom nekako uobičajeno kod nas doma pravi bistra pileća juhica, ponekad napravim malo odstupanje od tog ustaljenog rasporeda ...

Punjena rolana pečenka kao fini svečani ručak

Kada za ručak treba pripremiti nešto svečano i fino, tada je punjena rolana pečenka pravi izbor. Ne možete puno pogriješiti ...

Musaka od patlidžana

Moram priznati da je musaka od patlidžana uz musaku od tikvica koja je i okusom slična ovoj, meni definitivno najdraža ...

Mesni uštipci

Svaki put kada pomislim da sam ispucala sve varijante na temu mljevenog mesa, uvijek me ponovo razveseli neki novi recept ...

Piletina na toskanski

Kako sam i obećala u prethodnom postu, danas vam donosim još jedan predivan novi recept – piletina na toskanski ili ...