Oslić s krumpir salatom

Ako niste preveliki ljubitelj ribe (kao ja npr. 😉 ), i ako ne volite onaj karakterističan miris ribe, dobra je opcija ribu namočiti u mlijeko jer će se tim postupkom mirisi donekle anulirati. Ja sam doduše dok sam ovo kuhala, ribu stavila u toplo mlijeko da mi se brže odmrzne jer je nisam na vrijeme izvadila iz zamrzivača 😉 Oslić ko oslić reći ćete. Ali nije, puno ukusnije je i podatnije bilo nego inače. Oslić je bio odličan!

POTREBNO:

  • 60 dag fileta oslića
  • 2 dl mlijeka (za marniriranje)
  • brašno, mrvice, jaje (za paniranje)
  • 1 kg krumpira
  • 1 manji luk
  • ulje, ocat, sol

PRIPREMA:

  1. Filete odmrznuti u toplom mlijeku. Nasjeći na manje komade.
  2. Panirati ih (ako nerko nezna to znači uvaljati ih prvo u brašno pa u jaja pa u mrvice)
  3. Pržiti u vrućem ulju dok ne porumeni.
  4. Pečene filete odložiti na papirnati ubrus da se ocijedi suvišna masnoća.

Za salatu:

  1. Skuhati krumpir s korom, oguliti ga i narezati na kolute.
  2. Malo rashladiti pa začiniti uljem, octom, solju i paprom. Nasjeći luk na sitno pa umiješati u začinjenu salatu.

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • marina

    obožavam ovo jelo,ali moja obitelj nije ljubitelj krumpira na salatu,dok ga ja obožavam uz ribu,pohane šnicle ili pljeskavice,a pogotovo ljeti!ribu posolim i utrljam nasjeckani bijeli luk i peršin(može i bez peršina),pa,ili uvaljam samo u brašno i pečem,ili paniram,ali umjesto mlijeka- u pivu!probajte!

  • ivana

    da pivsko tijesto je savršeno za paniranje oslića ali ja ga uvijek paniram na pariški kao i lignje …krumpir salatu režem na kockice i da obvezno kao i vi stavljam ocat, ulje i kapulu a ne kao neki samo ulje i peršin- meni to nije krumpir salata ako nema octa i kapule

  • dijana

    za koliko je osoba ovaj normativ

  • Sandra Gašparić

    4-5 osoba

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Bečki odrezak s rižom

Za današnji ručak mi se baš nekako nije ništa posebno dalo kuhati. Najavili su ...

Rolana puretina sa okruglicama od kruha

Ovo je recept za jučerašnji ručak za koji sam dobila inspiraciju dan prije gledajući ...

Zapečeni pužići sa sirom

Prošao je evo još jedan petak bez ribe iako sam obećala svojima da ću ...

ReciPeci Kvrguša

E kad bi postojalo natjecanje u najružnijim imenima jela ovo bi vjerovatno zauzelo vrlo ...