Ako niste preveliki ljubitelj ribe (kao ja npr. 😉 ), i ako ne volite onaj karakterističan miris ribe, dobra je opcija ribu namočiti u mlijeko jer će se tim postupkom mirisi donekle anulirati. Ja sam doduše dok sam ovo kuhala, ribu stavila u toplo mlijeko da mi se brže odmrzne jer je nisam na vrijeme izvadila iz zamrzivača 😉 Oslić ko oslić reći ćete. Ali nije, puno ukusnije je i podatnije bilo nego inače. Oslić je bio odličan!

POTREBNO:

  • 60 dag fileta oslića
  • 2 dl mlijeka (za marniriranje)
  • brašno, mrvice, jaje (za paniranje)
  • 1 kg krumpira
  • 1 manji luk
  • ulje, ocat, sol

PRIPREMA:

  1. Filete odmrznuti u toplom mlijeku. Nasjeći na manje komade.
  2. Panirati ih (ako nerko nezna to znači uvaljati ih prvo u brašno pa u jaja pa u mrvice)
  3. Pržiti u vrućem ulju dok ne porumeni.
  4. Pečene filete odložiti na papirnati ubrus da se ocijedi suvišna masnoća.

Za salatu:

  1. Skuhati krumpir s korom, oguliti ga i narezati na kolute.
  2. Malo rashladiti pa začiniti uljem, octom, solju i paprom. Nasjeći luk na sitno pa umiješati u začinjenu salatu.

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • marina

    obožavam ovo jelo,ali moja obitelj nije ljubitelj krumpira na salatu,dok ga ja obožavam uz ribu,pohane šnicle ili pljeskavice,a pogotovo ljeti!ribu posolim i utrljam nasjeckani bijeli luk i peršin(može i bez peršina),pa,ili uvaljam samo u brašno i pečem,ili paniram,ali umjesto mlijeka- u pivu!probajte!

  • ivana

    da pivsko tijesto je savršeno za paniranje oslića ali ja ga uvijek paniram na pariški kao i lignje …krumpir salatu režem na kockice i da obvezno kao i vi stavljam ocat, ulje i kapulu a ne kao neki samo ulje i peršin- meni to nije krumpir salata ako nema octa i kapule

  • dijana

    za koliko je osoba ovaj normativ

  • Sandra Gašparić

    4-5 osoba

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Gulaš s noklicama

Danas sam baš imala potrebu pojesti nešto zasitno i jušno. A budući da nam ...

Krem juha od krumpira

Ovo je juha koja se radi slično kao juha od tikvica, samo se izostavi ...

Restani krumpir i dinstano zelje sa pečenom piletinom

Ovih sam dana nekako lijena za kuhanje. Mogli ste to primjetiti i po nedostatku ...

Slatka bučnica s makom

Ako ste možda pomislili da su tikvice ove godine stvar prošlosti, varate se. Tikvica ...

Šareni rižoto

Danas sam iz subotnje šopingacije došla poprilično kasno. Moram pohvaliti moje dečke i curu ...

Vlakić torta

Ovo je torta koju sam pekla svom sinu Bruni za 3. rođendan. Budući da ...