U potrazi za idejom za ručak nabasala sam neki dan na netu na ovaj super receptić za mesnu pitu. Klasičnu mesnu pitu sa tankim korama za savijače radim relativno često jer smo doma svi ljubitelji bureka a meni osobno nema boljega od domaćeg bureka s mesom. Ova mi se pita svidjela jer je užasno jednostavna za napraviti, prilično je jeftina i ne trebaju vam čak niti kore za pite. Sve se samo fino zmućka, prelije i zapeče a okus je vrlo sličan klasičnoj mesnoj piti. Jedina zamjerka ovom ručku je bila to što nismo imali jogurta kao prilog a koji bi savršeno pasao uz ovo fino jelo pa je pita onako, pomalo suha. No, kako god, bio je ovo baš fini ručak koji sam upotpunila salatom od mladog kupusa i paprike te finom juhicom od mladog graška prije svega. Probajte, sigurna sam da će vam se svidjeti. Autorica recepta je izvjesna Sandra sa Coolinarike i mogu reći da sam oduševljena njezinim receptima. Stoga, draga Sandra, ako nas čitaš, hvala na idejama i odličnim receptima 😉

POTREBNO:

Za tijesto:

  • 20 dag brašna
  • 20 dag kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 1 dl mlake vode
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 3 žlice ulja
  • žličica soli

Za mesni umak:

  • 60 dag mljevenog mesa
  • 1 luk
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • vegeta, sol, papar (po želji)
  • 15 dag naribanog sira trapista (gouda ili neki slični)

PRIPREMA:

  1. Na malo ulja pirjati nasjeckani luk, dodati meso pa ga uz miješanje kratko prepržiti.
  2. Začiniti po želji paprom, soli i vegetom, dodati mljevenu crvenu papriku, podliti s malo vode i pirjati 15-tak minuta.
  3. Na kraju umiješati polovicu ribanog sira.
  4. Za tijesto mutiti pjenjačom jaja, dodati ulje i vrhnje pa postepeno dodavati brašno, vodu, sol i prašak za pecivo. Miješati dok se ne dobije ujednačena glatka masa nešto gušća nego za palačinke.
  5. Polovicu tijesta rasporediti po nauljenom i pobrašnjenom limu (ili vatrostalnoj posudi) pa staviti u zagrijanu pećnici na 180℃ na nekih 10-tak minuta. Izvaditi iz pećnice, rasporediti mesni umak, preliti ostatkom tijesta, posipati ostatkom sira i vratiti u pećnicu da se zapeče do kraja i dok lijepo ne porumeni. (oko 25-30 min)

Poslužiti uz jogurt, vrhnje ili neku drugu salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • Ana

    Danas sam isprobala ovaj recept i iz straha da ne bude suho dodala oko 1dcl vrhnja za kuhanje u gotovi mesni umak prije ulijevanja u vatrostalnu zdjelu i ispalo je savršeno!!! Ama njama! Već drugi isprobani recept sa reci.peci (prvi je bio juneći odresci u umaku) i moram priznati da planiram isprobavati sve po redu 🙂 Početnik sam u kuhanju tako da me ova stranica osvojila na prvi pogled. Sve pohvale!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Oslić alla bakalar

Oslić alla bakalar savršeno je jelo za sve ljubitelje morske ribe, naročito za one koji su oduvijek htjeli probati pravog ...

Meksička salata sa tjesteninom, grahom i kukuruzom

Kada za ručak ili večeru želite nešto jednostavno i brzo, salate su pravi izbor. A kada se odlučite da to ...

Fina piletina u ogrtaču

Koliko god voljela kuhati, ima dana kada doista nemam volje razmišljati o tome što skuhati. Pogotovo ne unaprijed. No, nekako ...

Pohane tikvice

Kod nas doma je večera kao i svaki drugi obrok prilika da svi zajedno sjednemo za stol. Najčešće za večeru ...

Pohane palačinke

Prošao je evo još jedan dan a uskršnja šunka se još nije pojela. Sad nam je već svima dosadila takva ...

Ličke šnicle

Ovo je recept koji je u izvornom obliku moja mama primjenjivala još davno dok sam bila mala. Još od onda ...