Možda ste već primjetili čitajući moje recepte kako najčešće u svojoj kuhinji koristim puretinu i piletinu. A razlog je jednostavan: te  vrste mesa zahtijevaju najkraće vrijeme obrade i pripreme. Ručkove gotovo uvijek pripremam ‘brzinom svjetlosti’ jer sam uvijek s klincima tijekom jutra ili u nekoj igri po doma ili smo još češće negdje vani pa kad dođemo u stan, svi su gladni i ručak se sprema što je brže moguće. Nerijetko je sve na stolu u svega 30-40 min. Svjesna sam toga da bi mi planiranje jelovnika možda olakšalo tu situaciju, ali ja jednostavno volim improvizacje. Tako sam danas napravila ovaj fini umak od puretine s tjesteninom. Zbog rajčice, mrkve i crvene paprike dobio je na slatkoći i bilo je baš mljac 🙂

Potrebno:

  • 50 dag purećeg mesa (prsa ili batak)
  • 1 veći luk
  • 2 mrkvice
  • 2 dl tekućeg paradajza
  • malo ketchupa
  • 2 žlićice slatke crvene paprike
  • sol, papar, vegeta
  • vode po potrebi (za dolijevanje)
  • 4 žlićice gustina

Priprema:

  1. Pirjati kratko na ulju nasjeckan luk i mrkvu.
  2. Dodati meso narezano na manje komadiće, posipati crvenom paprikom, začiniti po ukusu, doliti malo vode i paradajz pa uz povremeno miješanje i dolijevanje vode pirjati dok meso ne omekša.
  3. Pred kraj dodati gustin razmućen s malo vode kako bi se umak zgusnuo.
  4. Poslužiti uz kuhanu tjesteninu i zelenu salatu.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Oslić alla bakalar

Oslić alla bakalar savršeno je jelo za sve ljubitelje morske ribe, naročito za one ...

Pretepeni grah

Pretepeni grah je tradicionalno međimursko jelo a to je u biti varivo od graha ...

Piletina na toskanski

Kako sam i obećala u prethodnom postu, danas vam donosim još jedan predivan novi ...

Punjena rolana pečenka kao fini svečani ručak

Kada za ručak treba pripremiti nešto svečano i fino, tada je punjena rolana pečenka ...

Kroketi od riže

Kroketi od riže odlična su opcija za iskoristiti višak skuhane ruže, pa tako od ...

Pretepeni krastavci

Osvanuo je evo još jedan sunčan i vruć dan i najljepše bi bilo provesti ...