OLYMPUS DIGITAL CAMERAKolači s kokosom, rafaelo kuglice pa evo i jedne ovakve rafaelo kocke koje su danas na repertoaru, doista nisu čest gost u mojoj kuhinji. Ponajviše je to stoga što se moji klinci i kokos ne ljube baš previše, na moju veliku žalost, jer kokos obožavam. Odlučila sam ih ovaj put ignorirati i napraviti nešto baš po svome guštu pa je tako nastao ovaj predivno kremasti kolač za koji mi recept stoji u bilježnici već jako dugo i nikako da dođe na red.  Ono što mi se, osim okusa naravno, možda i najviše sviđa kod njega je to, što je ovo doista kremasti kolač ali za koji nije potreban desertni tanjurić i vilica jer se sasvim fino komad kolača može uzeti u ruku i pojesti bez velikog mrljanja. Isto tako, kolač se jako fino reže, pa se od jednom može napraviti veća količina koja se fino izreže na kocke ili štangice, kako kome paše, što uvelike skraćuje vrijeme posluživanja 😉 Sve u svemu, idealan kolač za sve ljubitelje kokosa i kremastih kolača! Evo recepta…

POTREBNO:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa bijeli biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • 4 žlice brašna
  • 10 dkg šećera
  • 10 dkg kokosa
  • 1/2 vrećice praška za pecivo

Za smeđi biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • 4 žlice brašna
  • 10 dkg šećera
  • 10 dkg mljevenih oraha
  • 1/2 vrećice praška za pecivo

Za kremu:

  • 10 žumanjaka
  • 10 dkg šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 1/2 l mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 20 dkg margarina

PRIPREMA:

  1. Za biskvit istući bjelanjce dok ne postanu čvrsti. Tada dodati šećer, brašno, prašak za pecivo i kokos. Smjesu izliti u lim preko papira za pečenje (lim veličine 35×25 cm) pa peći na 180ºC 20 minuta. Na isti način pripremiti i smeđi biskvit, samo što umjesto kokosa kao zadnji korak idu mljeveni orasi. Biskvit ohladiti, iskrenuti iz lima i maknuti papir za pečenje.
  2. Za kremu miksati žumanjke, šećer i vanilin šećer, dodati 2 dl mlijeka i puding od vanilije. Ostatak mlijeka zakuhati, pa u zakuhalo mlijeko ukuhati kremu. Miješati pjenjačom neprestano dok se krema ne zgusne. Ohladiti i u hladno umiješati prethodno izrađen margarin.
  3. Kolač slagati na način: bijeli biskvit, krema, smeđi biskvit, krema. Po vrhu kolača po želji posipati kokos ili orahe ili premazati šlagom ako volite šlag 😉 Kolač prije rezanja svakako treba odstajati barem 2 sata na hladnom kako bi se svi sastojci proželi i kako bi se lijepo rezao.

Dobar tek 🙂

Recept u slikama:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Rafaelo – kremasti užitak s kokosom

Za neke kolače, kao što je npr. ovaj Rafaelo, doista nije potrebno puno priče niti uvoda. Rafaelo kuglice, rafaelo kocke, ...

Fine čokoladne ferrero oblatne

Bilo da su punjene čokoladom, po starinski šećernim preljevom, karamelom ili pudingom s keksima, oblatne su uvijek odlične i ja ...

Tiramisu – kremasti užitak koji ćete obožavati

Tiramisu, taj talijanski klasik koji se u pravilu sastoji od pahuljaste kreme na bazi jaja, Mascarpone sira i šećera, a ...

Trokutići sa lješnjacima i orasima za najslađi Božić

Lješnjaci ili orasi pitanje je sad? Hmmm podjednako ih volim, iako ću malu prednost uvijek dati lješnjacima, pogotovo onim tostiranim. ...

Penguin club torta

Ehh da, eto prošao je i 9. rođendan našeg Matka, strastvenog igrača on-line igrice Penguin club. Budući da nikakvih posebnih ...

Lagana jogurt torta s jagodama

Budući je sezona jagoda na vrhuncu, a kod nas doma su jagode svima najdraže voće, tako su nam i kolači ...