Predbilježi se na: članke | komentare

share
this

Fina čokoladna torta

4 komentara

Danas smo bili u Zaprešiću na Prvoj pričesti naše nećakinje, a za tu je priliku moja sestra ispekla ovu prigodnu tortu. To je inače torta koju nam ona često zna ispeći kada dođemo kod njih i svaki put joj ispadne odlično, a ovaj put je to bila torta za prvu pričest. Ja se dugo već spremam probati i sama ispeći ali nikako da dođe na red, pa stoga budući da ju nisam sama radila nedostaju fotografije po koracima izrade, ali s obzirom na to kako su moji klinci bili oduševljeni s njom, morat ću je uskoro i ja ispeći pa onda slijede i dodatne slikice ;) Uglavnom, ovo je jedna užasno fina, sočna i jako jednostavna čokoladna torta, s orasima i mrvicama u biskvitu (po tome je slična Sacher torti) koju je poprilično jednostavno ispeći jer nema nikakvih suvišnih ‘kerefeka’ oko pripreme: Biskvit + krema i malo šlaga za ukras i to je to. Odlična je, svakako probajte!

Potrebno:

Biskvit:

  • 9 jaja
  • 18 dag šećera
  • 3žlice krušnih mrvica
  • 1 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 18 dag oraha
  • žlica ruma

Krema:

  • 6 jaja
  • 25 dag šećera
  • 5 rebara čokolade za kuhanje
  • 25 dag margarina

Priprema:

Biskvit:

  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, pa ih miksati sa šećerom dok ne postane pjenasto. Postepeno dodavati mrvice, brašno, prašak za pecivo i orahe. Eventualno dodati malo mlijeka ako je pregusto za miksanje.
  2. Bjelanjke ismiksati u čvrsti snijeg pa lagano umiješati kuhačom u smjesu od jaja. Izliti u namašćen kalup za tortu na dno obloženo papirom za pečenje.
  3. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175℃ oko 30 min.
  4. S pečenog biskvita odstraniti papir za pečenje, ohladiti pa prerezati na tri jednaka dijela, pa svaki premazati kremom.

Ako se biskvit peče u manjem kalupu, tada će prerezane kore biti malo deblje, ali će vam ostati više kreme pa ćete tortu moći filati i okolo ;)

Krema:

  1. Miksati cijela jaja i šećer dok se ne zapjeni, premjestiti u lonac na paru pa uz miksanje kuhati oko 15tak min dok se ne počne zgušnjavati. Dodati otopljenu čokoladu pa kuhati još 10 min.
  2. U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.

Nafilanu tortu ukrasiti po želji. Ovo danas je bila svečana prigoda (Prva pričest) pa je torta morala biti bijela, ali možete ju preliti i čokoladnom glazurom i ukrasiti gotovim bijelim čokoladnim cvjetićima i listićima.

Zanimljivosti o tortama…

 

Pročitajte i ...

  • Ovo je torta s kojom ćete možda imati nešto više posla, jer se kuhaju dvije vrste kreme. Isto tako ćete isprljati malo više posuđa dok pripremate ovu tortu. Ali vjerujte, isplati se! Jako je fina, i sočna. ...

  • Ovo je jedna doista fina čokoladna torta koju sam radila za rođendan mog preslatkog kumčeta Vida koji je u to doba bio opsjednut traktorima ;)  Nisam imala nikakav predložak, ideja je došla sama po sebi. Kr ...

  • Ovo je torta koju sam pekla svom sinu Bruni za 3. rođendan. Budući da on sam u to doba nije imao nekih velikih želja u pogledu izgleda i dekoracije torte, preostalo mi je samoj smisliti neku kombinaciju koj ...

  • Ovo je torta koju sam radila za 2. rođendan svog Brune. Obično kada slavimo rođendane to se rastegne na više dana, pa tada treba smislit i tri  rođendanske torte. Kako Bruno ovaj put nije imao nikakvih idej ...

  • Ovo je jedna nadasve sočna voćna torta sa bananama, umjesto kojih možete staviti i jagode ako je sezona jagoda npr. Radim je uvijek po receptu moje bake koji mi ga je dala usmenom predajom tipa: 'st ...

  1. Zahvaljujem Sandri na receptu za FINU ČOKOLADNU TORTU . Malo sam promijenila recept na način da sam u biskvitno tijesto dodala čokolade u prahu da dobijem tamniji biskvit i kako mi se činilo da će dekorativno biti jednolično (crni biskvit i crna krema) napravila sam bijelu kremu koju sam radila na način da sam u ugrijana 2 dl tekućeg šlaga dodala 20 dkg otopljene bijele čokolade i tako dobivenu smjesu dodala u 2 dl ulupanog šlaga te sve izmiksala. Dobila sam bijelu čvrstu kremu koju sam stavila na svaki sloj crne kreme a izvrsno je poslužila i za bogatu dekoraciju torte. Torta je bila savršena, puni pogodak, prava bomba.
    Zahvaljujem i želim vam svako dobro.

  2. Vauuu Branka ovo sa bijelom kremom zvuči odlično! Bila bih vam zahvalna kada biste nam poslali možda i koju sličicu te torte ;) Stvarno zvuči predobro.
    Lijep pozdrav.

  3. ja jako volim čokoladu

  4. ajme kako je to fino

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


*

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>