Savijača sa pudingom

Savijača sa pudingom uistinu će dobro doći svima onima koji obožavaju okus vanilije i laganu kremastu strukturu koja nježno obavija nepce prilikom kušanja. Ono što je mene oduševilo kod ovog kolača je to da se u biti uopće ne radi o klasičnom kremastom kolaču. Savijača sa pudingom nakon rezanja se lijepo može uzeti u ruku i jesti bez potrebe za desertnim tanjurićem i vilicom 😉 Kada imate punu kuću djece (i odraslih) koji obožavaju kolače, tada je ovo bitan faktor koji omogućuje manje stajanja kraj sudopera u pranju tisućite ture desertnih tanjura 😀

Nešto slično ovom kolaču moja mama radi prilično često, i ona taj svoj kolač zove kolač od Teninih kora. Ona ga u svojoj verziji puni nadjevom od sira ili voća, no ja sam ga odlučila malo modificirati i vidjeti što će se dogoditi ako te tanke kore napunim kremom od pudinga od vanilije. I dogodilo se to da sam dobila nešto jako fino, nešto između kremastog i suhog kolača, ali što je najbitnije, nešto što se mojima jako svidjelo.

S obzirom da dobar dio ljeta provodimo na kupanju na Vukovarskoj adi, dobro mi dođe kada napravim nešto što mogu ponijeti na otok. Pogotovo nešto slatko što nakon kupanjca u Dunavu u sparno poslijepodne savršeno sjedne na gladne trbuščiće 😉 Pa, ako ste i sami ljubitelji ovakvih jednostavnih slatkih delicija, ne preostaje vam ništa drugo nego da nabavite tanke kore za savijače i još nekoliko osnovnih namirnica, stavite pregaču i razveselite sebe i svoje ukućane još jednim finim kolačem!

Savijača sa pudingomSavijača sa pudingom

POTREBNO:

  • 12 komada tankih kora za savijače
  • 4 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml pšeničnog grisa
  • 200 ml ulja
  • 14 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 l mlijeka
  • 3 žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA:

  1. Miksati jaja sa 4 žlice šećera i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati ulje, zatim jogurt i na kraju gris i prašak za pecivo. Neka smjesa odstoji 15-tak minuta.
  2. Od 1 litre mlijeka odvojiti 100 ml. Ostatak staviti u veći lonac da se kuha. Odvojenu količinu mlijeka pomiješati sa prahom za puding i sa 10 žlica šećera pa sve zajedno ukuhati u kipuće mlijeko. Miješati nekoliko minuta dok se puding ne skuha. U još vrući kuhani puding umiješati kiselo vrhnje, te dobro promiješati kako bi se krema lijepo sjedinila. Uz miješanje hladiti nekoliko minuta kako se na vrhu ne bi napravila ona nezgodna korica koju puding prilikom hlađenja voli stvoriti 😉
  3. Na kuhinjsku krpu slagati koru po koru, za svaku savijaču po 4 komada, a između svake kore premazati po 5 žlica nadjeva koji ste prethodno pripemili od jaja, grisa i šećera. Kada stavite zadnju 4. koru ne stavljajte nadjev od grisa nego je obilato premažite kuhanim i prohlađenim pudingom. Rubne strane kora savinite prema unutra i uz pomoć krpe zarolajte savijaču. Isti postupak ponovite sa ostatkom kora. Dobit ćete na ovaj način ukupno 3 savijače.
  4. Složite savijače u lim preko papira za pečenje, premažite ih ostatkom nadjeva od jaja i grisa, pa pecite u pećnici na 180ºC 30 minuta.
  5. Savijača je gotova kada dobije lijepu zlatno žutu boju.
  6. Izrežite na komade željene veličine i poslužite posipano šećerom u prahu. Savijača je ukusna i topla i hladna.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • Cukrica04

    Neobican i zanimljiv recept…
    A sudeci po fotkama i jako fini.

  • Jannette

    Pozdrav Sandra,

    koje kore za strudlu koristite? Pitam zato što ja obično kupujem Tenu, a tamo ima 9-10 kora.

  • Sandra Gašparić

    Nemam omiljenu vrstu tankih kora. Kupim i koristim one na koje naletim u trgovini 😉

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Varaždinski klipići – najbolja peciva na svijetu

Ne postoji puno gradova za koje mogu reći da ih volim. Da, u mnogima ...

Kroštule – okus tradicije za sve generacije

Kroštule, ti slatki, mirisni i posebno hrskavi zalogaji zadovoljstva koji će razgaliti svako nepce, ...

Čokoladna cappuccino torta

Ako ste mislili da ne postoji ništa čokoladnije od čokolade same, ova čokoladna cappuccino ...

Zagrebački odresci punjeni pečenom paprikom

Sa današnjim danom počelo je rođendansko slavlje moje djevojčice. Kažem počelo, jer ovo danas ...

Sočni čokoladni kolač

Ako ste mislili da je nemoguće ispeći pravi sočni kolač bez brašna, varate se! ...

Špageti s palamidom u umaku od rajčica

Recept je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Ovo je jedno jako ukusno jelo koje ...