Savijača sa pudingomSavijača sa pudingom uistinu će dobro doći svima onima koji obožavaju okus vanilije i laganu kremastu strukturu koja nježno obavija nepce prilikom kušanja. Ono što je mene oduševilo kod ovog kolača je to da se u biti uopće ne radi o klasičnom kremastom kolaču. Savijača sa pudingom nakon rezanja se lijepo može uzeti u ruku i jesti bez potrebe za desertnim tanjurićem i vilicom 😉 Kada imate punu kuću djece (i odraslih) koji obožavaju kolače, tada je ovo bitan faktor koji omogućuje manje stajanja kraj sudopera u pranju tisućite ture desertnih tanjura 😀

Nešto slično ovom kolaču moja mama radi prilično često, i ona taj svoj kolač zove kolač od Teninih kora. Ona ga u svojoj verziji puni nadjevom od sira ili voća, no ja sam ga odlučila malo modificirati i vidjeti što će se dogoditi ako te tanke kore napunim kremom od pudinga od vanilije. I dogodilo se to da sam dobila nešto jako fino, nešto između kremastog i suhog kolača, ali što je najbitnije, nešto što se mojima jako svidjelo.

S obzirom da dobar dio ljeta provodimo na kupanju na Vukovarskoj adi, dobro mi dođe kada napravim nešto što mogu ponijeti na otok. Pogotovo nešto slatko što nakon kupanjca u Dunavu u sparno poslijepodne savršeno sjedne na gladne trbuščiće 😉 Pa, ako ste i sami ljubitelji ovakvih jednostavnih slatkih delicija, ne preostaje vam ništa drugo nego da nabavite tanke kore za savijače i još nekoliko osnovnih namirnica, stavite pregaču i razveselite sebe i svoje ukućane još jednim finim kolačem!

Savijača sa pudingomSavijača sa pudingom

POTREBNO:

  • 12 komada tankih kora za savijače
  • 4 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml pšeničnog grisa
  • 200 ml ulja
  • 14 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 l mlijeka
  • 3 žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA:

  1. Miksati jaja sa 4 žlice šećera i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati ulje, zatim jogurt i na kraju gris i prašak za pecivo. Neka smjesa odstoji 15-tak minuta.
  2. Od 1 litre mlijeka odvojiti 100 ml. Ostatak staviti u veći lonac da se kuha. Odvojenu količinu mlijeka pomiješati sa prahom za puding i sa 10 žlica šećera pa sve zajedno ukuhati u kipuće mlijeko. Miješati nekoliko minuta dok se puding ne skuha. U još vrući kuhani puding umiješati kiselo vrhnje, te dobro promiješati kako bi se krema lijepo sjedinila. Uz miješanje hladiti nekoliko minuta kako se na vrhu ne bi napravila ona nezgodna korica koju puding prilikom hlađenja voli stvoriti 😉
  3. Na kuhinjsku krpu slagati koru po koru, za svaku savijaču po 4 komada, a između svake kore premazati po 5 žlica nadjeva koji ste prethodno pripemili od jaja, grisa i šećera. Kada stavite zadnju 4. koru ne stavljajte nadjev od grisa nego je obilato premažite kuhanim i prohlađenim pudingom. Rubne strane kora savinite prema unutra i uz pomoć krpe zarolajte savijaču. Isti postupak ponovite sa ostatkom kora. Dobit ćete na ovaj način ukupno 3 savijače.
  4. Složite savijače u lim preko papira za pečenje, premažite ih ostatkom nadjeva od jaja i grisa, pa pecite u pećnici na 180ºC 30 minuta.
  5. Savijača je gotova kada dobije lijepu zlatno žutu boju.
  6. Izrežite na komade željene veličine i poslužite posipano šećerom u prahu. Savijača je ukusna i topla i hladna.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Pripremiti kore i nadjevPremazivati kore nadjevomZarolatiRolati uz pomoć krpe...tako je lakše ;)Složiti savijače u lim za pečenje Peći u pećnici na 180 stupnjevaPečenu savijaču prohladiti i rezati na komade za posluživanje...Savijača sa pudingom odlično paše posipana šećerom u prahu!

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (3)

  • Cukrica04

    Neobican i zanimljiv recept…
    A sudeci po fotkama i jako fini.

  • Jannette

    Pozdrav Sandra,

    koje kore za strudlu koristite? Pitam zato što ja obično kupujem Tenu, a tamo ima 9-10 kora.

  • Sandra Gašparić

    Nemam omiljenu vrstu tankih kora. Kupim i koristim one na koje naletim u trgovini 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ledeni vjetar

Budući da se sada već na placu mogu naći lijepi primjerci jagoda, a ja obožavam jagode, kolači s jagodama se ...

Jednostavan biskvitni kolač s trešnjama

Obožavam trešnje. One su mi na listi omiljenog voća odmah iza jagoda. Meni osobno su najbolje i najukusnije kada se ...

Sladoled torta

Ljeto u punom jeku, sunce, more, vrućine, cvrčci, ma idealno vrijeme za sladolednu tortu negdje u hladu ispod neke veeelike ...

Jabuke u šlafroku – starinsko jelo za velike i male

Jabuke u šlafroku starinsko su jelo koje vole sve generacije. Jednostavno, slatko, mirisno i toplo uvijek će dobro doći u ...

Prhka pita sa šumskim voćem

Prhka pita sa šumskim voćem (Crispy pie with berries ) dogodila se sasvim slučajno i neplanirano. Danas sam opet išla ...

Palačinke s kakaom i krem punjenjem

Palačinke su vjerovatno najjednostavnije jelo na svijetu na kojemu je većina nas brusila kulinarski zanat. Jer, ima li što jednostavnije ...