Sezona paprika je na vrhuncu ovih dana i zatekla sam se nedavno u razmišljanju što bih još mogla od tih paprika pripremiti. Suprug mi je donio nedavno s podravskog puta paprike (kraj Virovitice)  vrećicu predivnih debelih crvenih paprika koje su toliko mirisale da mi ih je bilo žao potrošiti samo na salatu. Već se dugo spremam napraviti paprike u pečenoj i pohanoj varijanti i sad je bio baš pravi trenutak za to. Kako paprike ne bi ostale baš obične, napunila sam ih topljenim sirom i to je bila odlična kombinacija. Moram priznati da mi nije bilo nimalo žao kad su klinci samo frknuli nosom na te moje paprike i poželili za ručak voljeni pommes frittes, jer tako mi je ostao pokoji komad za večeru. Jer ljudi moji, ovo je nešto predivnooooo 😀 Naravno, ovo je jelo za istinske paprikoljupce, pa stoga, ako ne volite papriku, onda ovo definitivno nije recept za vas. U svakom slučaju, ovo jelo može poslužiti kao laganiji ručak, kao zakuska ili pak kao večera, a uz omiljeni preljev ili umak postaje prava delikatesa.

Potrebno:

  • Paprike roge (količina proizvoljna)
  • topljeni sir u listićima
  • jaja, brašno, krušne mrvice i ulje za paniranje

Priprema:

  1. Paprike oprati, osušiti pa ispeći na limu u pećnici na 200°C cca. 30 min. Paprike se mogu peći cijele s peteljkama ako ste sigurni da su zdrave i da nisu crvljive, a možete ih izdubiti prije pečenja pa nećete imati puno posla s njima nakon pečenja.
  2. Pečene paprike složiti u dublju posudu i ostaviti poklopljeno najmanje 30 min kako bi se lakše gulile. Oguliti ih i očistiti nakon toga, pa u unutrašnjost svake staviti komadić sira.
  3. Ako se paprika jako raspadne od pečenja, onda se pomozite čačkalicom da biste ju zatvorili pri vrhu, ako su cijele, čačkalice neće biti potrebne.
  4. Tako pripremljene paprike panirati prvo u brašno, pa jaja i mrvice i pržiti u vrućem ulju s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
  5. Ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće i poslužiti uz prilog po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Osvježavajući ljetni desert

Vruće je i ljeto je na svom početku pokazalo svoje najljepše i najtoplije lice. ...

Praščići za sreću

Da praščići mogu donositi sreću saznala sam baš danas dok sam bila u potrazi ...

Bijela pita – White pie

Kada su kolači u pitanju moj izbor su najčešće i definitivno oni kremasti, naročito ...

Kapri torta – omiljeni kremasti kolač sa jagodama

Kada bi vas netko pitao da nabrojite nekoliko proizvoda koji su obilježili vaše djetinjstvo, ...

Ledolina

“Kao okus iz davnina, iz djetinjstva, iz vitrina, dolazi nam Ledolina, Ledolina, Ledolina….desertna krema ...

Fritaja sa šparogama – sve što vam treba u proljeće

Kada vam organizam u proljeće poželi nešto sočno, osvježavajuće i zeleno, budite sigurni da ...