Jogurt kolač sa breskvama pravi je obiteljski ljetni kolač. I to iz više razloga. Ko prvo, priprema je jednostavna, pa ako nemate kuhinjsku vagu, nema veze – jogurt kolač sa breskvama priprema se i važe na čaše, bilo koje od 200 ml 😉 Kao drugo, izađe ga prilično puno pa je idealan saveznik na ubijanje želje za slatkim na bilo kojoj plaži u hladu kakve krošnje za vrućih ljetnih popodneva. A kao treće, iako bi se ovaj kolač mogao napraviti sa bilo kojim drugim voćem, breskve, to ljetno voće kojega ima u izbobilju ovih dana, savršeno pašu utopljene u taj mekani biskvit i nude dašak svježine i sočnosti.

Dakle, kada sam napravila jogurt kolač sa breskvama, klinci ga doma nisu htjeli niti pogledati…kao sve je to ok, miriše fino i slatko, ali nema kremeeee…ili nešto u stilu: ma neee’š ti kolačaaa, kao kruh sa voćem 😀 Ali kada sam toga popodneva na Vukovarkskoj adi otvorila kutiju sa uredno narezanim kockama ovoga kolača, nestao je u trenu uz uzdahe oduševljenja 😉 Da, bez obzira da li ste više ljubitelj slatkog uz čašu mlijeka ili slatkog uz kakav sokić, jogurt kolač sa breskavam uvijek je dobro došao!

Jogurt kolač sa breskvama

Jogurt kolač sa breskvama

POTREBNO:

  • 4 jaja
  • 2 čaše šećera
  • 2 čaše jogurta
  • 3,5 čaše brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 vrežica vanilin šećera
  • 1 čaša suncokretovog ulja
  • 1 kg bresaka
  • 4 žlice mekane marmelade od bresaka ili marelica

PRIPREMA:

  1. Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postaneu pjenasti. Tada doliti ulje pa promiksati opet kratko. Sada je vrijeme da se postepeno uz miksanje dodaje brašno, prašak za pecivo i jogurt.
  2. Dobivenu biskvitnu smjesu koja je dosta rijetka pažljivo izliti u lim za pečenje srednje veličine (nebitno je kakve veličine vam je lim, bitno samo da nije baš preeevelik kao onaj iz pećnice npr.) koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 5 minuta. Izvaditi ga iz pećnice, poslagati po površini breskve, oguljene i narezane na komadiće ili ploškice, pa vratiti sve skupa u pećnicu. Peći na istoj temperaturi još daljnjih 30 minuta.
  3. Kolač je gotov kada dobije lijepu rumenu boju. Provjerite prije no što ga izvadite iz pećnice da li je pečen tako da u sredinu zapiknete čačkalicu. Ako čačkalica ostane glatka, dobar je 😉
  4. Sada kolač izvadite iz pećnice, premažite mu površinu marmeladom i kratko ga još zapecite u pećnici (cca 10 minuta).
  5. Prohladite, režite na kocke i poslužite toplo ili hladno.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Nutella nougat keksi

Ma ne, niste se zabunili i ne čitate još jedan recept za božićne kolače, ...

Karađorđev odrezak, Karađorđeva šnicla

Postoje određena jela koja su specifična za pojedine zemlje i koja su svojevrsni klasici ...

Puding keksi kao zarolani božićni kolači

Puding keksi su slatkići dosta popularni u zadnje vrijeme i puno je recepata koji ...

Šulenka na mlijeku – jednostavnost prije svega

Više sam se puta do sada uvjerila kako su najjednostavnije stvari nekako najbolje. Počevši ...

Pavlova s narom

Sitni božićni kolači kod nas su se ovih dana naveliko počeli peći (a i ...

Nabujak od krumpira odličan i kao prilog i kao fina večera

Ukoliko vam slučajno ostane višak krumpir pirea od ručka, nemojte ga slučajno baciti jer ...