Evo kako sam i obećala u postu od prije par dana dok sam pacala meso, slijedi kratak opis pečenja roštilja od ovog vikenda uz sličice.

Dan je bio predivan, sunčan; Glavni likovi: striček Jura i ekipa, mi i naša ekipa; Mjesto radnje: Selnica, gorice; Kratak opis: provesti se što bolje i uživati na svježem zraku u šumi;  Što je pisac htio reći: ništa, osim da smo se predobro  proveli a najeli još bolje 🙂

Pretpostavljam kako ne postoji netko tko ne zna peći roštilj ( ili bar misli da zna ;)) pa se oko roštiljanja nema šta puno mudrovati i ne treba nikakav poseban recept za roštilj. Mnogi će reći da je za dobar roštilj najbolje i najbitnije  dobro društvo i neće puno pogriješiti oko toga. Jer kad je atmosfera dobra i kad se svi zabavljaju, sve drugo, pa tako i jelo puno bolje prija. Vjerovatno svima, osim onome tko peče roštilj i priprema meso. Moram priznati da je naš striček Jura odradio dobar posao i da je stvarno bilo fino. Ali, nije to tako jednostavno kako se čini: treba napraviti dobar žar, treba znati pripremiti marinadu i kako dobro napacati meso (to je bio moj posao), treba meso za vrijeme pečenja na vrijeme okretati i premazivati marinadom kako ne bi bilo suho, i uz sve to odolijevati naletima dima i topline od roštilja ( i naravno djece koja su uvijek znatiželjna i motaju se baš tamo pod nogama gdje ne bi trebala 😉 )

Na našoj se prvosvibanjskoj trpezi tako našla pečena svinjska vratina, bodljikave hrenovke (recept možete pronaći ovdje) i debrecinke, pečena piletina i pečeni marinirani šampinjoni. Mljaccc…Eto zašto volim proljeće! – ovakvih sunčanih toplih dana će biti sve više, a s njima i ovakvih dobrih druženja u prirodi. Jedva čekam…a vi? 😉

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • striček Jura

    Na slici izgleda fino.:-)
    Još da ste imali finoga ajvara (made by Sandra & Co), zadovoljstvo bi bilo kompletno!!!!
    😉

  • Sandra

    hehehe…Da, na slici izgleda fino baš kao što je i bilo … baš nekako sa sjetom gledam te fotke 😉 E stvarno, kako sam na ajvar zaboravila…moram uskoro objaviti i recept za to!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Fritaja sa šparogama – sve što vam treba u proljeće

Kada vam organizam u proljeće poželi nešto sočno, osvježavajuće i zeleno, budite sigurni da ...

Zapečena palenta

Evo jednog izvrsnog priloga, onako, malo ‘jačeg’ rekla bih, koji odlično paše uz malo ...

Vinski gulaš

Vinski gulaš tradicionalno je jušno jelo bez kojega je teško zamisliti kakvu veću proslavu, ...

Pohane palačinke

Prošao je evo još jedan dan a uskršnja šunka se još nije pojela. Sad ...