Evo jednog izvornog međimurskog recepta za čokoladne kolačiće. Dobila sam ga od moje svekrve  koja je aktivna u međimurskoj udruzi ‘Zlatne ruke’ pa je njoj recept proslijedila jedna gospođa iz te udruge. Izgledom i okusom ovi kolačići podsjećaju na sveprisutne krašuljke ali kad zagrizete odmah primjetite veeeeliku razliku. Ovi kolačići su toliko podatni i mekani iznutra da se to ne može opisati. Jednostavno ih morate probati :). A kada ih probate sigurno će vam postati omiljeni sitni kolači kakvi se najčešće peku kada nas sve skupa zahvati božićni duh u vrijeme adventa. Prilikom pečenja na površini ispucaju pa izgledom podsjećaju na male kruščiće. Po mom skromnom mišljenju još su jednostavniji za pripremu od krašuljaka, jer ništa nije potrebno sjeckati. Svi sastojci su suhi i brašnasti. Jedino se orasi moraju samljeti ali i s tim ste gotovi za čas. Ja sam se jučer prvi put okušala u izradi ovih kolačića, i u zadnji tren sam shvatila da nemam dovoljno čokolade u prahu pa sam bila prisiljena naribati dodatno čokoladu za kuhanje. Zbog toga su mi očito i ispali malo mekši pa su se onako ‘razišli’ prilikom pečenja. Ali okusom su prepreeeefini. Probajte!

Potrebno:

  • 3 jaja
  • 15 dag šećera u prahu
  • 20 dag čokolade u prahu
  • 25 dag mljevenih oraha
  • 7 žlica oštrog brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Priprema:

  1. Miksati jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodavati postepeno sve sastojke osim oraha.
  2. Orahe na kraju kuhačom umiješati u smjesu.
  3. Pripremiti dva tanjura: u  jedan staviti 10 dag šećera u prahu (obavezno prosijati!) a u drugi 2 dl ulja (u koji ćete namakati ruke prilikom valjanja kuglica)
  4. Rukom uzimati manju količinu smjese, pa valjati kuglice koje zatim treba dobro uvaljati u šećer u prahu a potom ih slagati na veliki lim na papir za pečenje u malim razmacima jer će se prilikom pečenja podići. Obavezno prije nego počnete valjati kuglice, ruke svaki put dobro namočite u tanjur s uljem jer će ih inače biti nemoguće napraviti. To je popriličo ‘zmazan’ posao, sve se lijepi i ne izgleda nimalo uredno, ali krajnji je rezultat savršen pa se isplati 😉
  5. Peći u pećnici točno 10 min na 180℃. Malo ohladiti na limu pa ih spremiti u kutije s poklopcem. Jako je bitno da se ne peku niti malo duže od toga jer će biti pretvrdi.

Napomena: umjesto oraha možete upotrijebiti i mljevene lješnjake.

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (5)

  • Jana

    Napravila sam kruheke danas i stverno su fantatični! Mislim da ću ih uskoro morati ponoviti.

  • Sandra

    Super! Baš mi je drago da ti se sviđaju 🙂 Moji su isto smazali sve kad sam ih napravila i to je jedina zamjerka kruhekima: predobri su i nestanu za čas 😉

  • VESNA JURMAN

    Savršeni kolačići

    pozdrav ,vesna

  • Ana

    Koliko dugo mogu stajati keksici? Pravila bi ih za Božić pa me zanima koliko ranije ih mogu praviti.

  • Sandra Gašparić

    Mogu stajati i dva tjedna u zatvorenim kutijama…ako ih ne pojedete prije 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Torta cvijet

Ovo je torta s kojom ćete možda imati nešto više posla, jer se kuhaju dvije vrste kreme. Isto tako ćete ...

Mliječne kocke

Cijeli tjedan bez novog recepta? Hmmm da, i to je moguće…iako sam mislila da mi aktualni stalni posao neće utjecati ...

Slatke zapečene palačinke sa sirom i vrhnjem

Palačinke su nešto toliko često u mojoj kuhinji da ih radim automatski kao neki polurobot. One su mi spas baš ...

Plazma kuglice – božićni kolači bez pečenja

Plazma kuglice su upravo neodoljivi mali zalogajčići u koje ćete se zaljubiti već nakon prvog kušanja, a posebno će vam ...

Kinder torta – savršeni kremasti užitak

Kinder torta, kinder bueno torta, bingo torta – sve su to nazivi koji se u nazad nekoliko godina mogu naći ...

Kolač od riže – jednostavni starinski kolač

Kolač od riže pravi je starinski kolač kakve su nekad davno naše bake često pravile jer se radi od osnovnih ...