Bodljikave hrenovke

Subota je kod nas doma dan kad se radi punom parom. Bar dopodne. To subotnje generalno pospremanje stana ostalo mi je u navici još iz djetinjstva jer se ‘uvijek spremalo subotom’. To je bilo pravilo moje mame u koje nitko nije zadirao, toga se pridržavalo i znalo se koje su čije obaveze. Slično je i kod mene danas, kojih 30tak godina kasnije, s jedinom razlikom što sam ja trenutno doma, pa puno toga stignem napraviti i kroz tjedan. Bez obzira na to, subota je dan kojem se klinci vesele jer obožavaju usisavač i tu akciju u stanu. Pomažu kako kad, ali uglavnom se trude izvršiti te male zadatke koje im zadajemo suprug i ja. A kad je tako puno posla, onda se ne stigne napraviti neki ‘veeeeliki ručak’ koji se dugo kuha. Tako je danas odluka pala na hrenovke uz rizi-bizi, ali sam te hrenovke poželjela učiniti drugačijim i zanimljivijim. Pogledajte kako 😉

Potrebno:

• 8 hrenovki bez ovoja (kako se ne bi morale guliti)
• 16 tankih šnita pancete
• 8 dužih ili 16 kraćih listića topljenog sira
• čačkalice

Priprema:

1. Hrenovke kratko prokuhati (možda bi moglo i bez toga ali ja sam se bojala da mi ne popucaju prilikom pečenja)
2. Prerezati svaku po dužini na pola pa na svaku staviti malo sira pa ponovo poklopiti.
3. Pancetom pažljivo spiralno omotati svaku hrenovku pričvrstivši na vrhovima i na sredini čačkalicom (jednostavno probosti kroz hrenovku i pancetu). Za svaku hrenovku bit će vam potrebne dvije trake pancete.
4. Položiti hrenovke na lim obložen papirom za pečenje pa ih na funkciji grilla kratko prepeći na najgornjoj polici u pećnici na 220℃ dok en postanu hruskave.

Poslužiti uz rizi-bizi i kiselu papriku iz zimnice. (Recept za rizi-bizi možete naći u kategoriji Prilozi)

Napomena:

Ovo je iznimno slano i jako jelo i bit ćete jaaaako žedni poslije. Ostale su nam dvije za poslije, i mogu reći da su uz senf jaaako fine za večeru 😉

Koliko god su izgledale dekorativno i stvarno bile fine, moram reći da ih djeca uopće nisu htjela jesti (na moju veeeliku žalost jer zbog njih sam se i trudila)…pa im je smetao sir unutra, pa im je smetala panceta…na kraju sam samo izgubila vrijeme ‘ogoljavajući’ im hrenovke do njihove obične bezlične suštine 🙁  Ali zato smo se ja i suprug ‘ubili’ u njima i nismo mogli vjerovati da su nam hrenovke konačno fine 😉

Nadalje, mislim da bi u ovakvoj kombinaciji sa pancetom i sirom odlično odgovarale i neke ‘jače’ kobasice roštiljke. Recept za ovo jelo i ideju sam našla jednom davno u knjizi ‘Jela od mesa’, i tamo je taj recept i bio u poglavlju Roštilj! Jedva čekam pravo proljeće i sezonu roštiljanja,  mmmmmm….

Print