Recepti iz bilježnice bake Ane – svakodnevni kolači
IŠLERI
Tijesto:
- 14 dag maslaca
- 20 dag brašna
- 7 dag šećera u prahu
- 1 žutanjak
- 3 žlice kakoa
Zamijesiti, razvaljati tanko i rezati kolutiće (5 cm). Peći ih oko 15 min na 200℃. Ohladiti, premazati kremom i spajati dva po dva. Preliti ih čokoladnom glazurom.
Krema:
- 3 jaja
- 15 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 margarin
Izmiješati sve i kuhati na pari dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješati pjenasto izrađen margarin.
Više o receptima iz bilježnica naših baka pročitajte ovdje…
PITA OD SIRA
Tijesto:
- 25 dag brašna
- 15 dag margarina
- 5 dag šećera
- 1 žutanjak
- 1 žlica kiselog vrhnja
- limunova korica
Nadjev:
- 4 žutanjka
- 16 dag šećera
- 40 dag svježeg sira
- vanilin šećer
- 10 dag grožđica
- 4 bjelanjka
- šećer za posipanje
Žutanjke sa šećerom pjenasto izmješati, dodati propasirani sir, oprane grožđice uvaljane u brašno i vanilin šećer. Sve dobro izmiješati i dodati snijeg od bjelanjaka.
Za tijesto, umijesti sve sastojke, podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati na veličinu tepsije u kojoj će se pita peći a drugi dio naribati ribežom preko kreme prije pečenja.
Peći oko 30 min dok pita ne poprimi lijepu žućkastu boju.
Print
Prikaži komentare (0)