Ako ste ikada pomislili kako su faširanci ili šnicle od mljevenog mesa dosadni i kako mogu biti samo to što jesu: obični faširanci – varate se! Ja faširance radim prilično često u svojoj kuhinji, bar jednom tjedno, imaju dobru prođu kod mojih a svaki put uz neki drugi prilog pretvore se u fini ručak. Volim faširance i zbog toga što se mogu pospremiti u zamrzivač, pa ih često radim u većoj količini i zamrznem  za više obroka. Zamrznute ih pečem na malo tišoj vatri jer im ipak malo duže treba da se ispeku ali su jednako fini kao i friški. Danas mi je palo na pamet ‘ušminkati’ ih malo i učiniti još ukusnijim. Pogledajte kako 😉

Potrebno:

Za faširance:

  • 40 dag mljevenog mesa
  • 1 šalica mrvica
  • 1 jaje
  • 2 žličice kiselog vrhnja
  • 1 žličica senfa
  • žlica kosanog peršina
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • vegeta, sol, papar
  • 1 luk
  • 10 dag suhe dimljene slanine
  • topljeni sir u listićima

Za zapečeni krumpir:

  • 1,5 kg krumpira
  • 1 luk
  • par kriškica pancete ili suhog vrata ili kobasice
  • 10 dag sira trapista

Priprema:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk i slaninu.
  2. Za faširance, u dubljoj posudi pomiješati meso, jaje, peršin, poprženi luk i slaninu, i sve ostale sastojke pa zamjesiti u kompaktnu masu. Raditi plosnate popečke te ih pržiti u vrućem ulju dok lagano ne porumene.
  3. Za zapečeni krumpir, krumpir skuhati u ljusci, oguliti i narezati na što tanje ploškice. Složiti ga kao crijepove (da se malo preklapaju) u namašćenu vatrostalnu posudu, povegetiti ili posoliti, posipati ga poprženim lukom, pancetom (ako rabite kobasicu nije ju potrebno ispeći prije nego samo rasporediti ravnomjerno) i ribanim sirom.
  4. Povrh krumpira složiti faširance, na svaki staviti komadić topljenog sira i malo ketchupa, pa sve skupa kratko zapeći u pećnici dok se sir ne otopi i krumpir lagano zapeče.

Uz ovo jelo idealno paše zelena salata kristalka.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pržena lokarda

Za današnji ručak u obližnjoj trgovini naišla sam na svježu ribu – lokardu. Rekao bi moj tata: ‘To nije svježa ...

Puretina na saft

Možda ste već primjetili čitajući moje recepte kako najčešće u svojoj kuhinji koristim puretinu i piletinu. A razlog je jednostavan: ...

Nabujak od mahuna i piletine

Kada imate troje djece ponekad je doista teško udovoljiti svima i učiniti da svi budu zadovoljni jelom koje spremam za ...

Brzi ljetni ručak

Iako vrijeme ovih dana ne pokazuje baš neko ljetno lice, ljetnog povrća je pun vrt pa u nedostatku ideje što ...

Mac & Cheese – američki makaroni sa sirom

Mac & Cheese iliti makaroni sa sirom, iako stvarnim porijeklom talijanska tvorevina, malo po malo postali su tradicionalni američki specijalitet ...

Tortilje

Tortilje su omiljeno jelo mog Matka! Da se njega pita jeo bi ih svaki dan. Prvi sam ih put počela ...