Zapečeni faširanci

Ako ste ikada pomislili kako su faširanci ili šnicle od mljevenog mesa dosadni i kako mogu biti samo to što jesu: obični faširanci – varate se! Ja faširance radim prilično često u svojoj kuhinji, bar jednom tjedno, imaju dobru prođu kod mojih a svaki put uz neki drugi prilog pretvore se u fini ručak. Volim faširance i zbog toga što se mogu pospremiti u zamrzivač, pa ih često radim u većoj količini i zamrznem  za više obroka. Zamrznute ih pečem na malo tišoj vatri jer im ipak malo duže treba da se ispeku ali su jednako fini kao i friški. Danas mi je palo na pamet ‘ušminkati’ ih malo i učiniti još ukusnijim. Pogledajte kako 😉

Potrebno:

Za faširance:

  • 40 dag mljevenog mesa
  • 1 šalica mrvica
  • 1 jaje
  • 2 žličice kiselog vrhnja
  • 1 žličica senfa
  • žlica kosanog peršina
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • vegeta, sol, papar
  • 1 luk
  • 10 dag suhe dimljene slanine
  • topljeni sir u listićima

Za zapečeni krumpir:

  • 1,5 kg krumpira
  • 1 luk
  • par kriškica pancete ili suhog vrata ili kobasice
  • 10 dag sira trapista

Priprema:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk i slaninu.
  2. Za faširance, u dubljoj posudi pomiješati meso, jaje, peršin, poprženi luk i slaninu, i sve ostale sastojke pa zamjesiti u kompaktnu masu. Raditi plosnate popečke te ih pržiti u vrućem ulju dok lagano ne porumene.
  3. Za zapečeni krumpir, krumpir skuhati u ljusci, oguliti i narezati na što tanje ploškice. Složiti ga kao crijepove (da se malo preklapaju) u namašćenu vatrostalnu posudu, povegetiti ili posoliti, posipati ga poprženim lukom, pancetom (ako rabite kobasicu nije ju potrebno ispeći prije nego samo rasporediti ravnomjerno) i ribanim sirom.
  4. Povrh krumpira složiti faširance, na svaki staviti komadić topljenog sira i malo ketchupa, pa sve skupa kratko zapeći u pećnici dok se sir ne otopi i krumpir lagano zapeče.

Uz ovo jelo idealno paše zelena salata kristalka.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Ražnjići na grilu

Potrebno: 60 dag svinjske vratine ili lopatice vegeta češnjak, luk, sol, papar 1 dl ...

Zbrčka od muffina

Znate što mi se jučer dogodilo? Ispekla sam muffine bez šećera! Sve sam stavila ...

Slatka bučnica s makom

Ako ste možda pomislili da su tikvice ove godine stvar prošlosti, varate se. Tikvica ...

Fino varivo

Ovo je varivo koje najčešće radim kada moram skuhati nešto na brzinu. Bez razmišljanja ...

Janini medenjaci

Recept je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca. Ovo je recept za medenjake koje ste ...

Međimurski kruheki

Evo jednog izvornog međimurskog recepta za čokoladne kolačiće. Dobila sam ga od moje svekrve ...