Ako ste ikada pomislili kako su faširanci ili šnicle od mljevenog mesa dosadni i kako mogu biti samo to što jesu: obični faširanci – varate se! Ja faširance radim prilično često u svojoj kuhinji, bar jednom tjedno, imaju dobru prođu kod mojih a svaki put uz neki drugi prilog pretvore se u fini ručak. Volim faširance i zbog toga što se mogu pospremiti u zamrzivač, pa ih često radim u većoj količini i zamrznem  za više obroka. Zamrznute ih pečem na malo tišoj vatri jer im ipak malo duže treba da se ispeku ali su jednako fini kao i friški. Danas mi je palo na pamet ‘ušminkati’ ih malo i učiniti još ukusnijim. Pogledajte kako 😉

Potrebno:

Za faširance:

  • 40 dag mljevenog mesa
  • 1 šalica mrvica
  • 1 jaje
  • 2 žličice kiselog vrhnja
  • 1 žličica senfa
  • žlica kosanog peršina
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • vegeta, sol, papar
  • 1 luk
  • 10 dag suhe dimljene slanine
  • topljeni sir u listićima

Za zapečeni krumpir:

  • 1,5 kg krumpira
  • 1 luk
  • par kriškica pancete ili suhog vrata ili kobasice
  • 10 dag sira trapista

Priprema:

  1. Na ulju pržiti nasjeckani luk i slaninu.
  2. Za faširance, u dubljoj posudi pomiješati meso, jaje, peršin, poprženi luk i slaninu, i sve ostale sastojke pa zamjesiti u kompaktnu masu. Raditi plosnate popečke te ih pržiti u vrućem ulju dok lagano ne porumene.
  3. Za zapečeni krumpir, krumpir skuhati u ljusci, oguliti i narezati na što tanje ploškice. Složiti ga kao crijepove (da se malo preklapaju) u namašćenu vatrostalnu posudu, povegetiti ili posoliti, posipati ga poprženim lukom, pancetom (ako rabite kobasicu nije ju potrebno ispeći prije nego samo rasporediti ravnomjerno) i ribanim sirom.
  4. Povrh krumpira složiti faširance, na svaki staviti komadić topljenog sira i malo ketchupa, pa sve skupa kratko zapeći u pećnici dok se sir ne otopi i krumpir lagano zapeče.

Uz ovo jelo idealno paše zelena salata kristalka.

Dobar tek!

image_printPrint

Oznake:


Pročitajte na ReciPeci i …

Panceroti

Prije nekoliko dana kada sam bila u nedoumici što skuhati za ručak moja mi je ekipa za recipeci facebook stranice ...

Proljetne police od krumpira

Police od krumpira jelo su koje je fino u svako doba godine, a proljeće u zraku, a i ono u ...

Pohane tikvice

Kod nas doma je večera kao i svaki drugi obrok prilika da svi zajedno sjednemo za stol. Najčešće za večeru ...

Zapečeni grah

POTREBNO: 30-40 dag kuhanog graha (ili 2 konzerve graha) 1 luk malo suhe pancete sol, papr, vegeta, crvena paprika 2 ...

Krumpir sa špekom

Ako ste se slučajno našli u situaciji da stvarno ne znate što skuhati (kao ja danas) probajte s ovim jelom. ...

Složenac od kruha

Dogodi li vam se povremeno da ne znate što sa starim kruhom? Kod nas doma to je čest problem. Kruh ...