OLYMPUS DIGITAL CAMERADa je pizza omiljeni obrok većine klinaca pa tako i mojih, to je već općepoznata stvar pa se upravo iz tog razloga pizza kod nas doma vrlo često nađe na meniju. No, danas mi je palo na pamet učiniti nešto sasvim drugačije, a da to ipak bude nešto kao pizza. Budući je ljeto i svježeg voća ima u izobilju, zašto ne napraviti jednu slatku pizzu/kolač?! Dakle, podloga skoro pa klasično dizano tijesto, pa mirisni kremasti sloj pudinga od vanilije, pa šljive, jabuke i kruške, a kao točka na ‘i’ domaći džem od marelice. Mmmmm, predivna kombinacija okusa koja osvježava svakim zalogajem. Evo recepta:

Potrebno:

Za tijesto:

  • 40 dag brašna
  • 1 vrećica instant suhog kvasca
  • 3 žlice šećera
  • žlićica soli
  • 2 dl mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa nadjev:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 dl mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 180 g kiselog vrhnja
  • 2 jabuke, 15-tak šljiva, 4 kruške, 4 žlice džema od marelica

Priprema:

  1. Pomiješati u posudi brašno, šećer, kvasac i sol pa miksati mikserom postepeno dodavajući jaje, ulje i mlijeko dok tijesto ne postane dovoljno kompaktno da se može mijesiti rukom. Tada ga prebaciti na radnu površinu i dobro izmjesiti rukom dok ne postane glatko. Odmah ga razvaljati u pravokutnik veličine cca 40×30 cm, prebaciti na lim na papir za pečenje, pokriti ubrusom i pustiti da počiva 30 min.
  2. Za to vrijeme skuhati pudinge u predviđenoj količini mlijeka i u još vruće dodati kiselo vrhnje pa dobro promiješati i rashladiti.
  3. Jabuke narezati na tanke šnitice, kruške na sitne komadiće a šljive prepoloviti pa svaku zarezati uzdužno ali ne prerezati do kraja.
  4. Na uzdignuto tijesto premazati kremu od pudinga i vrhnja, preko kreme složiti voće, lagano ga utisnuti u puding pa sve skupa peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 40 min.
  5. Još vrući kolač premazati džemom od marelica i pustiti da se prohladi.
  6. Kolač je odličan topao ali i hladan.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ftičeki za Valentinovo

Jeste li čuli kada za izraz “Ftičeki se ženijo”? Ako ne živite u Međimurskoj županiji ili ako niste slučajno gdje ...

Brze pogačice za svaki dan

Brze pogačice ne zovu se bez razloga ‘brze’ jer one to doista jesu u svakom pogledu – brzo se umijese, ...

Bagels peciva

Čitajući nedavno jedan članak o restoranima i gostionicama u Beču, po prvi put sam se susrela sa pojmom Bagels peciva. ...

Mini piroške

Da, još uvijek sam na godišnjem u Vukovaru i još uvijek smišljam načine kako potrošiti kuhanu šunku od Uskrsa! Piroške ...

Kupus kifle s čvarcima – čvarkuše

Čvarkuše ili kupus kifle sa čvarcima idelana su grickalica upravo za ovo hladno zimsko doba kada se parada oko svinjokolja ...

Pletenica s nutellom

Pletenica s nutellom dogodila se jednog dana sasvim slučajno i usput, kako bih usrećila svoje klince koji bez obzira na ...