OLYMPUS DIGITAL CAMERADa je pizza omiljeni obrok većine klinaca pa tako i mojih, to je već općepoznata stvar pa se upravo iz tog razloga pizza kod nas doma vrlo često nađe na meniju. No, danas mi je palo na pamet učiniti nešto sasvim drugačije, a da to ipak bude nešto kao pizza. Budući je ljeto i svježeg voća ima u izobilju, zašto ne napraviti jednu slatku pizzu/kolač?! Dakle, podloga skoro pa klasično dizano tijesto, pa mirisni kremasti sloj pudinga od vanilije, pa šljive, jabuke i kruške, a kao točka na ‘i’ domaći džem od marelice. Mmmmm, predivna kombinacija okusa koja osvježava svakim zalogajem. Evo recepta:

Potrebno:

Za tijesto:

  • 40 dag brašna
  • 1 vrećica instant suhog kvasca
  • 3 žlice šećera
  • žlićica soli
  • 2 dl mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa nadjev:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 dl mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 180 g kiselog vrhnja
  • 2 jabuke, 15-tak šljiva, 4 kruške, 4 žlice džema od marelica

Priprema:

  1. Pomiješati u posudi brašno, šećer, kvasac i sol pa miksati mikserom postepeno dodavajući jaje, ulje i mlijeko dok tijesto ne postane dovoljno kompaktno da se može mijesiti rukom. Tada ga prebaciti na radnu površinu i dobro izmjesiti rukom dok ne postane glatko. Odmah ga razvaljati u pravokutnik veličine cca 40×30 cm, prebaciti na lim na papir za pečenje, pokriti ubrusom i pustiti da počiva 30 min.
  2. Za to vrijeme skuhati pudinge u predviđenoj količini mlijeka i u još vruće dodati kiselo vrhnje pa dobro promiješati i rashladiti.
  3. Jabuke narezati na tanke šnitice, kruške na sitne komadiće a šljive prepoloviti pa svaku zarezati uzdužno ali ne prerezati do kraja.
  4. Na uzdignuto tijesto premazati kremu od pudinga i vrhnja, preko kreme složiti voće, lagano ga utisnuti u puding pa sve skupa peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 40 min.
  5. Još vrući kolač premazati džemom od marelica i pustiti da se prohladi.
  6. Kolač je odličan topao ali i hladan.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Cvjetići sa šunkom

Za prošlotjednu rođendansku feštu moje djevojčice opet sam se dala u potragu za nekom ...

Cvjetna pizza pogača

Mnogi će reći da pizza koja se ispeće doma nema veze za pravom pizzom ...

Punjene langušice

Nedavno me je popodnevni napadaj gladi uvjerio da mi se jedu pogačice sa čvarcima, ...

Fritule sa bundevom kao neodoljiva jesenska poslastica

U ritmu jeseni koja nas ove godine časti neobično lijepim i sunčanim danima, te ...

Kiflice i pogačice sa paprikom i feta sirom

Pogačice, kiflice, klipići, buhtlice..ma kakva god bila peciva, ja ih jednostavno obožavam. I jesti ...