Prava voćna pizza

OLYMPUS DIGITAL CAMERADa je pizza omiljeni obrok većine klinaca pa tako i mojih, to je već općepoznata stvar pa se upravo iz tog razloga pizza kod nas doma vrlo često nađe na meniju. No, danas mi je palo na pamet učiniti nešto sasvim drugačije, a da to ipak bude nešto kao pizza. Budući je ljeto i svježeg voća ima u izobilju, zašto ne napraviti jednu slatku pizzu/kolač?! Dakle, podloga skoro pa klasično dizano tijesto, pa mirisni kremasti sloj pudinga od vanilije, pa šljive, jabuke i kruške, a kao točka na ‘i’ domaći džem od marelice. Mmmmm, predivna kombinacija okusa koja osvježava svakim zalogajem. Evo recepta:

Potrebno:

Za tijesto:

  • 40 dag brašna
  • 1 vrećica instant suhog kvasca
  • 3 žlice šećera
  • žlićica soli
  • 2 dl mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa nadjev:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 dl mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 180 g kiselog vrhnja
  • 2 jabuke, 15-tak šljiva, 4 kruške, 4 žlice džema od marelica

Priprema:

  1. Pomiješati u posudi brašno, šećer, kvasac i sol pa miksati mikserom postepeno dodavajući jaje, ulje i mlijeko dok tijesto ne postane dovoljno kompaktno da se može mijesiti rukom. Tada ga prebaciti na radnu površinu i dobro izmjesiti rukom dok ne postane glatko. Odmah ga razvaljati u pravokutnik veličine cca 40×30 cm, prebaciti na lim na papir za pečenje, pokriti ubrusom i pustiti da počiva 30 min.
  2. Za to vrijeme skuhati pudinge u predviđenoj količini mlijeka i u još vruće dodati kiselo vrhnje pa dobro promiješati i rashladiti.
  3. Jabuke narezati na tanke šnitice, kruške na sitne komadiće a šljive prepoloviti pa svaku zarezati uzdužno ali ne prerezati do kraja.
  4. Na uzdignuto tijesto premazati kremu od pudinga i vrhnja, preko kreme složiti voće, lagano ga utisnuti u puding pa sve skupa peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 40 min.
  5. Još vrući kolač premazati džemom od marelica i pustiti da se prohladi.
  6. Kolač je odličan topao ali i hladan.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Brzi kolač

Ako se slučajno nađete u situaciji da vam se baš jako jaaaako jede nešto ...

Ljetni ručak za 10 – tjestenina sa vrhnjem, sirom i pršutom

Ponekad je stvarno teško razmišljati o hrani, pogotovo kad pritisnu ljetne vrućine, a u ...

Fina čokoladna torta

Danas smo bili u Zaprešiću na Prvoj pričesti naše nećakinje, a za tu je ...

Stracciatella – gris kocke

Sredina 8. mjeseca, naročito vrijeme nakon blagdana Velike gospe oduvijek je u meni izazivalo ...

Švedska torta od badema – kremasti kolač koji se obožava!

Iako ova slastica izgledom više podsjeća na kolač s bademima, u raznoj literaturi i ...