Nakon kulinarski raskošne nedjelje u mom domu, na red je došao i malo ‘siromašniji’ ponedjeljak. Obično ponedjeljkom  za ručak kuham nešto od ostataka obilnog nedjeljnog ručka uz neki drugačiji prilog (osim ako se ne radi o nedjelji kad se ‘švercamo’ na ručku kod bake 😉 ). Ali, budući da mi danas nije ostalo ništa osim očišćene zelene salate od jučer, odluka je pala na Filetino pileće štapiće i domaće mlince. Moram reći da nisam pretjerani ljubitelj brze, gotove hrane, mada sam isprobala gotovo sve što se može naći u škrinjama za zamrzavanje u trgovinama, jer mi nikako ne pašu začini i aditivi kojima su takvi proizvodi obično krcati. Tu i tamo za promjenu ili za ručak na brzinu kada sam u stisci s vremenom može proći i tako nešto, ali to je kod mene rijetkost. A ovi Filetino pileći štapići su jedni od rijetkih koji su zaista ukusni, a uz dobar prilog pretvaraju se u trenu u zaista fino jelo. Djeca ih također rado jedu i stoga ih toplo preporučam.

Potrebno:

  • 1 pakiranje Filetino pilećih štapića
  • 50 dag domaćih mlinaca
  • 1 manji luk
  • vegeta, papar, sol
  • ulje za prženje

Priprema:

  1. Za mlince zakuhati vodu u većem loncu, dodati mesnu kocku za juhu, vegetu i malo ulja, pa u kipuću vodu natrgati mlince na manje komade.
  2. Kuhati 10 min. Ocijediti. (vrijeme kuhanja mlinaca ovisi o vrsti mlinaca koje koristite. Neki mlinci, koji su obično deblji se kuhaju malo duže, dok se neke tanje vrste mlinaca uopće ne trebaju kuhati nego samo obariti vrućom vodom. Procijenite sami koliko im je potrebno da budu mekani, a da se ne prekuhaju. Mlincima ne treba puno da se raskuhaju a onda nisu baš fini )
  3. U većoj tavi na ulju popržiti jedan luk narezan na listiće, pa na njega istresti kuhane mlince, promiješati, začiniti. (Ovaj  korak nije potrebno raditi ako mlince spremate npr. sa pečenim picekom ili puricom, jer se onda samo preliju umakom i uljem od pečenja, ali budući da je ovo meso koje sam ja spremila uz njih prilično suho i ne peče se dugo, mislila sam da im je dobro dati malo okusa po pečenju i malo ulja).
  4. U većoj tavi na malo ulja pržiti Filetino štapiće s jedne i sa druge strane dok ne postanu zlatno žuti. Potrebno im je svega nekoliko minuta. Izvana se zapeku, ali su iznutra jako sočni.

Poslužite uz zelenu salatu kristalku.

Dobar tek!

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Svinjsko pečenje u finom umaku

Uskrsni su blagdani iza nas. Svi smo željno iščekivali te praznike, radovali se unaprijed farbanju jaja, kuhanoj šunkici i mladom ...

Pohani som i pečeni šaran

Možda ste već primjetili da se u mojoj kuhinji riba i ne kuha tako često koliko bi se trebala. Nema ...

Neobična mesna rolada

Od mljevenog mesa se može napraviti doista svašta – od najobičnijih faširanaca, bolognese umaka, raznoraznih musaka do sarmi i mesnih ...

Ajer-nokle

Nakon 10 vukovarskih dana tijekom kojih smo se generalno pretrpavali klopom svakojake vrste – što kolačima, što šunkom, što mesom ...

Actifry ćevapčići

Malo je toga što mene može oduševiti u kuhinji što se kuhinjskih pomagala tiče. Mislim, lijepo je imati sve i ...

Skuše na gradele s rajčicama

Recept nam je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Budući sam ja žena koja voli kuhati ali i ne baš  naširoko ...