Ovo je ustvari obična bistra pileća juhica, ali nazvala sam je nedjeljna jer kod nas doma nedjelja kao da nije nedjelja ako nema ovakve juhe. Mogu se ja neznam kako potruditi oko ostatka ručka, ali ako skuham neku drugu juhu, ili ako je uopće ne skuham pitaju me klinci: “Mama, zar danas nije nedjelja?” I eto, linijom manjeg otpora, ovo je postala naša omiljena nedjeljna juha 🙂

Potrebno:

  • 2 pileća batka, kost od bijelog mesa, nekoliko krilaca, 2 želuca
  • 5 mrkvi
  • 1 luk
  • korijen peršina + listovi
  • manja cvjetača
  • komadić celera
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. U veći lonac u hladnu vodu staviti oprano meso i povrće, posoliti, začiniti vegetom i paprom pa na laganoj vatri kuhati oko 2 sata ili dok meso ne bude kuhano.
  2. Ako se stvori pjena na vrhu lonca, pobrati ju žlicom i ukloniti.
  3. Kuhanu juhu procijediti kroz sitno sito, pa zakuhati domaće male krpice ili rezance po želji.
  4. Poslužiti sa kuhanim mesom i povrćem iz juhe kao predjelo nekom mesnom ručku.

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Fusilli u umaku od gljiva

Danas je opet bio jedan od onih dana kada sam se sa djecom zadržala ...

Iločki ćevap

Ako vas put ikada nanese u istočne krajeve Lijepe naše i dođete u Ilok, ...

Rozen kocke sa orasima i keksima koje se tope u ustima!

Kada su božićni kolači u pitanju, nekako se najviše veselim onim sitnim kolačima koji ...

Oraščići – prhki keksići od oraha u obliku oraha

Ako ste uistinu strastveni obožavatelji oraha tada su oraščići, ti sitni božićni kolači od ...

Anatomija jednog klipića (klipići s čokoladom)

Kada vas pritisne glad (stari ljudi u mom kraju bi rekli ‘kad vas pretisne ...

Kinder pinguin

Možete li vi vjerovati da sam ja sve do neki dan mislila da ovdje ...