Ovo je ustvari obična bistra pileća juhica, ali nazvala sam je nedjeljna jer kod nas doma nedjelja kao da nije nedjelja ako nema ovakve juhe. Mogu se ja neznam kako potruditi oko ostatka ručka, ali ako skuham neku drugu juhu, ili ako je uopće ne skuham pitaju me klinci: “Mama, zar danas nije nedjelja?” I eto, linijom manjeg otpora, ovo je postala naša omiljena nedjeljna juha 🙂

Potrebno:

  • 2 pileća batka, kost od bijelog mesa, nekoliko krilaca, 2 želuca
  • 5 mrkvi
  • 1 luk
  • korijen peršina + listovi
  • manja cvjetača
  • komadić celera
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. U veći lonac u hladnu vodu staviti oprano meso i povrće, posoliti, začiniti vegetom i paprom pa na laganoj vatri kuhati oko 2 sata ili dok meso ne bude kuhano.
  2. Ako se stvori pjena na vrhu lonca, pobrati ju žlicom i ukloniti.
  3. Kuhanu juhu procijediti kroz sitno sito, pa zakuhati domaće male krpice ili rezance po želji.
  4. Poslužiti sa kuhanim mesom i povrćem iz juhe kao predjelo nekom mesnom ručku.

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kremasti složenac 3 u 1

I tako, dan po dan, prođoše i blagdani i ono vrijeme kada se svi ...

Ćevapi punjeni sirom

Ćevapi su, to zna svaki ćevapoljubac, savršeni mesni obrok u svakom pogledu. Pa iako ...

Punjena rolana pečenka kao fini svečani ručak

Kada za ručak treba pripremiti nešto svečano i fino, tada je punjena rolana pečenka ...

Šufnudle

Puno sam vam već puta pisala o jelima svog djetinjstva. Možda sam vam već ...

Brzi rižoto

Ako ste doista u žurbi, odna je ovo idealno jelo za vas. Naravno, uvijet ...