Ovo je kolač po receptu moje susjede Izabele. Odličan je i jednostavan za napraviti. Ako biskvit ispečete u okruglom kalupu dobijete jednostavnu  tortu koju onda ukrasite po želji. Ako ga ispečete u četvrtastom limu, biskvit tada nije potrebno vaditi iz lima, nego kremu samo razmažite po njemu dok je u limu, pa onda režite kocke i poslužite na pladnju.

Potrebno:

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 15 dag margarina
  • 10 dag šećera
  • 3 žlice brašna
  • 3 žlice kakaoa
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 praška za pecivo

Krema:

  • 2 pudinga za tiramisu ili od vanilije
  • 250 ml mascarpone sira
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 2 šlagfixa

Priprema:

Biskvit:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa posebno miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, kakao i otopljeni margarin.
  3. Posebno ismiksati bjelanjke u čvrsti snijeg, pa ih polako kuhačom umiješati u smjesu od žumanjaka.
  4. Peći u okruglom ili četvrtastom limu na papiru za pečenje oko 30 min. na 180℃.
  5. Pečeni biskvit iskrenuti na rešetku, odvojiti papir za pečenje i ohladiti ga.

Krema:

  1. Skuhati pudinge prema uputi na pakiranju. Uz miješanje ga ohladiti da se ne bi stvorila korica na njemu.
  2. Posebno istući vrhnje za šlag sa kremfixom.
  3. U većoj posudi izmješati kuhani puding, mascarpone sir i tučeno slatko vrhnje. Sve dobro sjediniti.

Biskvit poškropiti sa 1,5 dl mlijeka i malo ruma, pa ga premazati kremom, dobro rashladiti u hladnjaku. Ohlađeni kolač prije posluživanja pokapati uz pomoć žlice dekorativno otopljenom čokoladom.

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Mirela

    Poštovani,

    isprobala sam Izabela kocke. Jako je fin, ali imam jedan mali problem. Prilikom izrade, svi sastojci kreme su bili tvrdi, međutim u hladnjaku do drugi dan je krema omekšala. Molim savjet.

    Lijep pozdrav.

  • admin

    Ne znam stvarno što se dogodilo…istina da ovaj kolač nisam stvarno dugo već radila, no nikad mi se kema nije razlila drugi dan. Bude malo mekša, to da, ali opet ne premekana da se ne bi moglo rezati…

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kakao kocke – fini kolač s mrvicama

Kakao kocke jedan su od onih kolača koji ispečete sebi za dušu, naročito ako volite sočne biskvite. Pa kada se ...

Nepečena plazma torta

Šetala sam neki dan po dućanu s klincima i ugledala na polici kekse na kojima je pisalo Plazma! E sad, ...

Vafli sa svježim voćem i šlagom

Ukoliko ste u posjedu pekača za vafle tada sigurno znate koliko je ovo dobro došao aparatić koji u trenu može ...

15-minutni kolač s jagodama i keksima

Ako ste mislili da ne postoji ništa jednostavnije i bolje od 15-minutnog kolača s bananama, varate se, jer sada je ...

Jaje na oko

Iako se u ovo proljetno doba mogu u trgovinama i tržnicama pronaći lijepi primjerci svježeg voća, moji su klinci nekako ...

Kraljevski desert

Recept za ovaj kraljevski desert pronađoh nedavno u jednoj preslatkoj kuharici Deserti za svaki dan i to u onom dijelu ...