OLYMPUS DIGITAL CAMERAMuffini su nekako postali toliko uobičajeni kod nas doma da mi je pisati o njima pomalo i dosadno. No, s obzirom da je sezona krušaka u punom jeku a i grožđe se počelo brati, odlučih jednim običnim muffinima dati jedno predjesensko novo ruho. Kako svoje čokoladne muffine (recept OVDJE) radi sočnosti vrlo često radim sa ribanom jabukom, palo mi je na pamet isto to uraditi sa kruškama. Jer, tako su sočne, mirisne i meke da se ubacivanje mekane kaše od krušaka pokazalo u ovom slučaju punim pogotkom. Taj dan mi je usfalilo i brašna pa sam ubacila malo grisa i sve skupa završila bobicama plavog grožđa. E sad, budući da sam ja prilično iskreno biće i ne volim napisati da je super nešto što mi stvarno nije super, tako ću vam i za ovo grožđe u muffinima (ali pretpostavljam i u bilo kojoj drugoj pečenoj varijanti kolača) reći da nije ni malo dobra ideja. Zašto? Pa zato što su bobice uslijed vrućine pečenja usahnule a iza sebe u muffinu ostavile samo kožicu i košticu koja iako je sitna smeta i ostavlja dojam kao da jedeš muffin s kamenčićima. I zato, ako ne volite jesti kamenčiće a ako volite grožđe obavezno prije pečenja bobica treba iz njih izvaditi koštice. Naravno, bit će to lakše ako koristite sortu grožđa koje ima veće bobice. Grožđe je inače, uz prije spomenutu krušku, dalo muffinima jako dobar okus i savršenu sočnost i ovo je definitivno nešto što trebate probati. Bar sad, dok je sezona 😉 Evo recepta:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebno:

  • 3 jaja
  • 2 dl mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 15 dag šećera
  • 20 dag brašna
  • 4 žlice grisa
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1-2 veće zrele kruške
  • šaka, dvije bobica grožđa

Priprema:

  1. U jednoj posudi posebno izmiješati suhe sastojke a u drugoj miksati jaja, ulje i mlijeko. Pomiješati mokre i suhe sastojke miskserom i na kraju dodati kašu od kruške (kruška ako je jako zrela će se bez problema moći zdrobiti vilicom).
  2. Puniti košarice do 3/4 visine, posipati bobicama grožđa i peći u pećnici na 200ºC 25 min.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • Zuba

    Odlično!
    Kruške u muffinima idu idući tjedan, ovaj su šljive:))

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Brzinske krafne

Ako ste slučajno dobili želju pojesti fine, tople, mirisne krafne baš za pola sata, i ako ste mislili da je ...

Bundevara

Ako vam je slučajno ostala pokoja neizbušena bundeva, jer evo, prošla je i famozna noć vještica i sva ta pompa ...

Kolač od starog kruha

Kod nas u kući kruh je nešto što se podrazumijeva i nešto čega uvijek ima. Ponekad i previše, pa se ...

Banana kruh – sočni banana bread

Banana kruh iliti banana bread pojam je koji ste sigurno čuli već do sad negdje, no možda niste mislili da ...

Trostruki užitak

Kada sam počinjala pisati blog i objavljivati recepte trudila sam se svojim jelima davati upečatljiva imena jer mi je to ...

Medena pita – najbolji starinski recept

Medena pita je definitivno kolač koji me nepogrešivo vraća u djetinjstvo. I to baš ova, klasična, sa kremom od pšeničnog ...