OLYMPUS DIGITAL CAMERAPrvi prohladni jesenski dani idealni su za zavaliti se popodne pod dekicu u toploj sobi, ignorirati kišu koja rumori vani, čitati dobru knjigu ili gledati omiljenu seriju/film i naravno, grickati nešto fino. Da, takvu jesen još i mogu podnijeti a ove male pituljice zdušno pomažu u tome 😉 Zgodni su to i urnebesno fini mali zalogajčići od tankog tijesta za savijače, sira i jogurta koji se pripremaju sasvim lako, ne zahtjevaju puno vremena i što je najbolje, možete ih pripremiti danima prije nego vam ustrebaju. Zašto? Pa zato što se rolade punjene sirom lijepo zamotaju i odlože u zamrzivač nakon čega ih je puno lakše rezati na pravilne kružolike oblike. U zamrzivaču mogu stajati tako do prve prilike kada ih poželite ispeći. Potrebno ih je samo izvaditi iz zamrzivača 20tak minuta prije rezanja, narezati na komadiće i ispeći! Lakše ne može, zar ne? 😉 Ove su pituljice nakon pečenja jako, ali stvaaaarno jaaako mekane i pahuljaste iznutra i moram reći da su meni najbolje dok su tople. Stajanjem i hlađenjem prestaju biti tako mekane pa nekako gube svoju čar. Ne znam zašto je tome tako, da li zbog sira, jogurta, praška za pecivo ili svega zajedno, no razlog mi i nije bitan. Bitno je to da su odlične. Zato ne čekajte puno, zamotajte svoje pituljice i ispecite si idealnu vikend grickalicu!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPotrebno:

  • Pakiranje gotovih tankih kora za savijače (9 komada u pakiranju je idealno)
  • 50 dag bijelog kravljeg sira
  • 180g jogurta (mala čašica)
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 4 žlice ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • sol, vegeta (po želji)
  • Za premaz: 1 jaje, 3 žlice kiselog vrhnja, 2 žlice jogurta, sezam za posipanje

Priprema:

  1. Pomiješati u posudi sir, kiselo vrhnje, jogurt, jaja, prašak za pecivo i ulje.
  2. Uzimati po tri kore (svaku premazati sa malo ulja kako bi se fino zalijepile jedna za drugu) premazati trećinom sirne smjese, zarolati u tanku roladicu, omotati alu folijom i oprezno prenijeti u zamrzivač. Stavljanje u zamrzivač nije neophodno za uspjeh pituljica ali pomaže pri rezanju na komade. Naime, u zamrzivaču će se rolada stegnuti pa ćete ju lakše narezati na pravilne pužiće. Ako roladu režete odmah po zamatanju, malo teže će se rezati jer je dosta mekano i punjenje curi van pa pituljice neće izgledati okruglasto negoooo….svakako 🙂 Ali to je samo vizualni efekt i ništa drugo 😉 Dakle, može bez zamrzivača, provjereno!
  3. Postupak ponoviti sa svim korama.
  4. Pripremiti premaz tako da se vilicom izmućka jaje, kiselo vrhnje i jogurt. Malo posoliti.
  5. Pužiće slagati u lim na papir za pečenje, svaki preliti sa žličicom premaza, posipati sezamom pa peći u pećnici na 200ºC 30 minuta dok pituljice lijepo ne porumene.

Dobar tek! 🙂

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom);

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (20)

  • ema

    Prašak za pecivo? Naveden je među sastojcima međutim ne spominje se u postupku…

  • admin

    Prašak za pecivo ide u nadjev od sira!

  • Sanja

    Da li se za premaz radi novi preljev od jaja,jogurta i vrhnja ili onaj koji se pomiješa sa sirom?

  • admin

    Za premaz se radi novi preljev od jaja, jigurta i vrnja, dakle ne onaj sa sirom.

  • Sanja

    Sorry tek sam sad vidjela da lijepo piše na kraju potrebnih sastojaka novi premaz.
    Inače sve pohvale recepti su odlični i dosta ih je isprobano. Sada su nam top 1 Stracciatella gris kocke.
    Pozdrav :)))

  • Kristina

    Preeedobro,od kad sam isprobala Pituljice pečem ih svaki vikend.Prefine su,jednostavne,jeftine,a puno ih se dobije.
    Ne znam koliko me ljudi već tražilo recept,ispadam prava maherica u kuhinji:))))
    Sada kad trebam bilo koji recept idem na Reci peci stranice,stvarno rijetko dobra stranica na kojoj je ama baš svaki recept dobar.
    Svaka pohvala autorici.

  • Sandra Gašparić

    Hvala vam od srca draga Kristina 🙂

  • Sanja

    Meni su se raspale 🙂 smjesa od sira je ispala pretekuca i curilo je na sve strane….

  • Sandra Gašparić

    Ehh da, zna ovo s pituljicama ispasti svakako. U pravilu i jeste jako gnjecavo, zato ih treba što prije zamotati i frknuti u zamrzivač pa onda rezati 😉

  • Sanja

    Jel ide u hladnjak ili baš u zamrzivač?
    Ja sam u ovo prvo…
    I imala sam posni sir, pa je možda i tome problem, da je masniji možda ne bi toliko curilo 🙂
    Uglavnom sve mi se spustilo i razlilo ko palačinke 🙂
    Šteta, ovo na slici izgleda odlično!

  • Sandra Gašparić

    U zamrzivač bi trebale, bar na 20 minuta…onda se lijepo stisnu koliko god da je sir mekan 😉

  • Nikolina

    Ovaj recept je savršen!
    Radim ga kada su neke posebne prigode, ali i za ručak samo za nas dvoje.

    Nekada znam napraviti dan prije i spremiti u zamrzivač, vaditi po potrebi, rezati i peći.
    Puno jednostavnije je rezati ih kada se malo bolje zalede 🙂

  • Sandra Gašparić

    Drago mi je da vam se sviđa 🙂

  • Alex

    U fazi pečenja sam…ne mogu dočekat rezultat….nad se uspješan… 😊

  • Sandra Gašparić

    I ja sam u fazi pečenja pogačica sa čvarcima – http://recipeci.com/brze-pogacice-za-svaki-dan/19289/ 😀 Ne možemo dočekati da se ispeku 🙂

  • Alex

    Zaboravih javit da su uspjele i super su! 😀😊😃

  • Sandra Gašparić

    Alex, suuupeeeeer 😀

  • Angie

    Zahvaljujem se na ovom finom, jednostavnom i ukusnom receptu.

    Pravila sam ih nekoliko puta.

    Pituljice su savršene. Razmišljam o nekoj slatkojnpr. voćnoj kombinaciji.

    Pozdrav

  • Maja

    Pozdrav,
    da li se pod “žlicu” misli na čajnu ili veliku tipa za juhu?

  • Sandra Gašparić

    Misli se na jušnu žlicu za juhu, inače bi pisalo ‘žličicu’ 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Palačinke s kakaom i krem punjenjem

Palačinke su vjerovatno najjednostavnije jelo na svijetu na kojemu je većina nas brusila kulinarski ...

Marshmallows – domaći pjenasti bomboni

Recept poslala: Thelma Soljačić iz Zadra Nakon nedavne diskusije na recipeci facebook page-u o ...

Palačinke s bananama

Kada bih vam ja rekla koliko dnevno vremena provedem razmišljajući što da skuham ili ...

Prazna pita

Kako joj i naziv sam kaže, ovo je doista jedna prazna pita, što će ...

Slatke zapečene palačinke sa sirom i vrhnjem

Palačinke su nešto toliko često u mojoj kuhinji da ih radim automatski kao neki ...