U ovo zimsko doba kada izbor svježeg voća baš i nije velik, treba se snalaziti sa onim što se može naći. Čak i ako niste ljubitelji ovog voća ili bilo kojeg drugog voća, bilo bi dobro početi ga konzumirati baš sad kada je malo zatoplilo kako bi pomogli svom organizmu u obrani od svih onih malih beštija gripe i prehlada koje bi nas sada vrlo lako mogle napasti. Zašto kivi? Pa zato jer je dostupan skoro svugdje, nije preskup a prepun je vitamina C, stimulira imunitet i pomaže pri detoksikaciji organizma! Ma, čak ako i ne vjerujete u sve to i ako vam ne pomogne u ničemu od ovoga što sam rekla, osjećat ćete se bolje već samom činjenicom da ste pokušali za sebe učiniti nešto 😉 A što je bolje od toga da jedete zdravo i još pritom kremasto, slatko i fino?! Ovaj me kolač s kivijom ustvari podsjetio na kremaste ljetne kolače, jer je osvježavajuć i lagan a već ta njegova vesela zelena boja mene podigne i čini da se osjećam bolje. Odlično je i to što je ovaj kolač prilično jednostavan za napraviti, i kad malo bolje pogledate nema tu puno filozofije: običan smeđi biskvit, obična bijela krema i svježi kivi! Ali vjerujte, baš ta jednostavnost ga čini tako finim. Evo recepta:

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 1,5 dl ulja
  • 1/2 dl mlijeka
  • 7 žlica brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 bourbon vanilin šećer (može i bez njega)

Za kremu:

  • 6 dl mlijeka
  • 7 žlica brašna
  • 7 žlica šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 15 dag margarina
  • I još: 9-10 svježih kivija, 1,5 dl mlijeka za preliti biskvit, 1 vrećica svijetlog preljeva za torte

PRIPREMA:

  1. Za biskvit razdvojiti žumanjca i bjelanjca, pa miksati prvo žumanjca sa šećerom. Dodavati postepeno ostale sastojke. Na kraju umiješati posebno istučeni čvrsti snijeg od bjelanjaka. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje (srednja veličina) i peći na 180ºC 35 min. Još vrući biskvit ravnomjerno žlicom preliti toplim mlijekom.
  2. Za kremu razmutiti pjenjačom brašno, šećer i vanilin šećer sa 2 dl mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da zakuha, pa u kipuće umiješati smjesu od brašna i šećera. Kuhati uz miješanje dok se krema ne zgusne. Kada se krema počne zgušnjavati dok se kuha, najlakše ćete ju izraditi ako uzmete mikser i misakte dok se ne skuha do kraja. Tako sigurno neće imati grudice 😉 U ohlađeno umiješati izrađen margarin.
  3. Ohlađen biskvit premazati kremom, složiti preko nje tanko narezane ploške kivija, preliti svijetlim preljevom za torte koji ste pripremili prema uputi na vrećici, dobro rashladiti i poslužiti narezano na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama(snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom): :

Oznake:

  • Prikaži komentare (5)

  • Amaterka

    Nisam inače ljubiteljica kivija, ali je ovaj kolač s kivijem baš primamljiv 🙂

  • Valentina

    Ovaj kolač sam već prije radila, našla sam ga na coolinariki i baš je dobar, osvježavajući.

  • Goran

    kolac je odlican 😉

  • Marina

    SUPER KOLAČ BAŠ GA SAD PRAVIM

  • Lana

    Fantastičan kolač! Upravo napravljen! Svaka čast na ovoj stranici ima fenomenalne recepte za kolače, nekoliko sam ih već napravila, ali onaj s kestenom i višnjama je vrh, stalno ga radim!!!!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Lokrumaši – starinski kolačići

Svaki put kada dođemo u Molve (malo, pitoreskno i sasvim posebno podravsko selo) u posjet suprugovoj baki, ona nas dočeka ...

Međimurska zlevanka

Zlevanka je tradicionalno jelo Međimurskog kraja koje će vam, ako slučajno svratite u našu najsjeverniju županiju ponuditi u gotovo svim ...

Šarene slatke kiflice – slatka fantazija u šećernom sirupu

Šarene slatke kiflice jedan su od onih recepata u koje se zaljubiš doslovno na prvi pogled. Tako je bar bilo ...

Fina rođendanska torta

Prije nekoliko dana moja je djevojčica postala petogodišnjakinja. Budući joj je rođendan pao na radni dan kada nam gosti nisu ...

Sočni čokoladni muffini

Ovi su muffini najbolji dok su još topli, jer se onda čokolada u njima fino otopi pa im daje posebnu ...

Išleri – austrijski kolačići na hrvatski način

Išleri, ti mali, tamno smeđi kotačići spojeni prefinom kremicom i ukrašeni savršenom čokoladnom glazurom neprikosnoveni su klasik kada su božićni ...