Hladna salata od puretine i tunjevine

Recept poslao: Igor Osrečak iz Zagreba

Potrebno:

• 250 g tjestenine
• 250 g čistog purečeg mesa
• 150 g tunjevine
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 10 zelenih očišćenih maslina
• 3 veća kisela krastavca
• 150 g kukuruza šećerca
• 170 g majoneze
• 100 g punomasnog kiselog vrhnja
• ½ limuna
• žličica soli
• žličica senfa
• žličica mljevenog češnjaka
• 1 kokošja kocka za juhu
• prstohvat papra

Priprema:

1. Skuhati tjesteninu i ostaviti da se hladi (u vodu dodati malo soli).
2. U kipuću vodu staviti kokošju kocku i puretinu. Kuhati oko 15 min te ohladiti.
3. Puretinu, papriku, masline i krastavce nasjeckati na sitne kockice te zajedno sa tunjevinom, kukuruzom i tjesteninom staviti u veliku zdjelu.
4. Začiniti sastojke u zdjeli sa solju, češnjakom, limunovim sokom i paprom te sve dobro izmješati. U zdjelu dodati senf, vrhnje i majonezu te ponovno sve dobro izmješati te sstaviti u hladnjaku da se dobro rashladi.

Jelo se poslužuje rashlađeno. Može se poslužiti kao samostalno jelo, kao prilog ili kao hladno predjelo.

Dobar tek!

Print