Kakao kocke - fini kolač s mrvicamaKakao kocke jedan su od onih kolača koji ispečete sebi za dušu, naročito ako volite sočne biskvite. Pa kada se u jedan takav super sočni biskvit sa kakaom i maslacom umiješa blaga kremica od pudinga, pa kada sve skupa posipate sitnim mrvicama napravljenim od maslaca, brašna i šećera, možete biti sigurni da će vam sva čula uživati pri kušanju ovog jednostavnog, a tako fantastičnog deserta koji me je totalno oduševio. Izvorni recept za ovaj kolač sam pronašla pod nazivom Pruski kolač u jednoj lijepoj kuharici Bakini najbolji kolači kojom sam se nedavno počastila, svidjela mi se jako ta ideja s mrvicama, pa su tako uz moje male preinake nastale kakao kocke.  Možda će vam se učiniti da je 250 g maslaca previše za jedan kolač, ali upravo taj maslac je krivac za tu predivnu fuziju mirisa i okusa, ali i sočnost kolača pa ga nikako nemojte mijenjati margarinom, ili možda smanjiti količinu. Ja sam doista uživala u spravljanju ovog kolača, a posebno su me oduševile te male slatke mrvice kojima se kolač posipa prije pečenja i koje mu daju posebno finu hrskavu koricu ispod koje se krije sočni biskvit sa kremom od pudinga. Ma, nešto predivno, i nešto što morate probati šro prije!

Kakao kocke - fini kolač s mrvicamaKakao kocke

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 200 g maslaca
  • 180 g šećera
  • 180 g brašna
  • 5 žlica kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 1 puding od vanilije
  • Kakao kocke - fini kolač s mrvicama350 ml mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Za mrvice:

  • 110 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 50 g šećera

PRIPREMA:

  1. Za biskvit miksati maslac sobne temperature (ako je pretvrd, stavite ga u mikrovalnu na 30 sekundi) sa šećerom par minuta. Umiješati u tu smjesu jedno po jedno jaje. Na kraju umiješati kakao, prašak za pecivo i brašno.
  2. Za kremu skuhati puding sa šećerom u predviđenoj količini mlijeka. Na kraju dodati kiselo vrhnje i dobro promiješati.
  3. Za mrvice pomiješati brašno i šećer, dodati maslac izrezan na komadiće pa rukama napraviti mrvice od ove smjese.
  4. U namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (moj je 25×35 cm) izručiti biskvitnu smjesu. Dosta je gusta pa je pažljivo žlicom razmažite preko cijele površine lima. Preko biskvitne smjese rasporedite u malim hrpicama kremu od pudinga. Uz pomoć žlice napravite mramorni efekt po površini biskvita tako da žlicom potežete u svim smjerovima po cijelom limu. Preko svega toga rukama posipati pripremljene mrvice.
  5. Kolač peći u pećnici na 175ºC 30 minuta.
  6. Pečeni kolač posipati šećerom u prahu i poslužiti rezano na kocke. Dobar tek!

Recept u slikama:

Izraditi prvo maslac sa šećerom...Dodavati jedno po jedno jaje da biste dobili ovakvu masu...Smjesu u koju ste dodali brašno i kako rasporediti u lim za pečenjeRasporediti preko biskvita kremu od pudinga i promiješati žlicom..Posipati sve mrvicama od maslaca, šećera i brašnaIspeći!

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • cukrica04

    Bas ste me (opet) ugodno iznenadili ovim jednostavnim receptom, bas sam smisljala sto da ispecem za nedjeljni kolac!

  • Sandra Gašparić

    Svakako javite Nives kako ste zadovoljni kolačom ukoliko ste ga isprobali 😉

  • Cukrica04

    Ukratko, kolac je fini, izrazito socan i brzo se napravi, preporuka za sve ovisnike o slatkom! 😊

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Julka šnite (Juli pita)

Julka šnite (poznate još i kao Juli pita ili Juliška kocke) definitivno su kolač koji samim izgovorom podsjeća na nešto ...

Uskrsna mramorna torta – jednostavno najbolja

Da svečane i profinjene slastice ne moraju nužno biti i komplicirane, dokazuje i ova uskrsna mramorna torta. Razmišljajući o tome ...

Ganache torta s narančama

Prošlog sam vikenda potaknuta željom za čokoladom dobila inspiraciju napraviti baš nešto fino čokoladno i ispalo je ovo – ne ...

Ananas kocke- savršeni kremasti kolači

Da, za ananas kocke doista se može reći da su savršeni kremasti kolači. I to zbog više razloga. Kod kolača ...

Ledene kocke u dvije boje – kremasta fantazija

Ledene kocke su kremasti kolači za koje će se recepti naći u većini starih bilježnica sa receptima za kolače. A ...

Jogurt pita – čupava ljepotica

Jogurt pita jedan je od onih kolača čiji se recept sigurno nalazi u većini bilježnica s receptima naših mama i ...