Kakao kocke - fini kolač s mrvicamaKakao kocke jedan su od onih kolača koji ispečete sebi za dušu, naročito ako volite sočne biskvite. Pa kada se u jedan takav super sočni biskvit sa kakaom i maslacom umiješa blaga kremica od pudinga, pa kada sve skupa posipate sitnim mrvicama napravljenim od maslaca, brašna i šećera, možete biti sigurni da će vam sva čula uživati pri kušanju ovog jednostavnog, a tako fantastičnog deserta koji me je totalno oduševio. Izvorni recept za ovaj kolač sam pronašla pod nazivom Pruski kolač u jednoj lijepoj kuharici Bakini najbolji kolači kojom sam se nedavno počastila, svidjela mi se jako ta ideja s mrvicama, pa su tako uz moje male preinake nastale kakao kocke.  Možda će vam se učiniti da je 250 g maslaca previše za jedan kolač, ali upravo taj maslac je krivac za tu predivnu fuziju mirisa i okusa, ali i sočnost kolača pa ga nikako nemojte mijenjati margarinom, ili možda smanjiti količinu. Ja sam doista uživala u spravljanju ovog kolača, a posebno su me oduševile te male slatke mrvice kojima se kolač posipa prije pečenja i koje mu daju posebno finu hrskavu koricu ispod koje se krije sočni biskvit sa kremom od pudinga. Ma, nešto predivno, i nešto što morate probati šro prije!

Kakao kocke - fini kolač s mrvicamaKakao kocke

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 200 g maslaca
  • 180 g šećera
  • 180 g brašna
  • 5 žlica kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 1 puding od vanilije
  • Kakao kocke - fini kolač s mrvicama350 ml mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Za mrvice:

  • 110 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 50 g šećera

PRIPREMA:

  1. Za biskvit miksati maslac sobne temperature (ako je pretvrd, stavite ga u mikrovalnu na 30 sekundi) sa šećerom par minuta. Umiješati u tu smjesu jedno po jedno jaje. Na kraju umiješati kakao, prašak za pecivo i brašno.
  2. Za kremu skuhati puding sa šećerom u predviđenoj količini mlijeka. Na kraju dodati kiselo vrhnje i dobro promiješati.
  3. Za mrvice pomiješati brašno i šećer, dodati maslac izrezan na komadiće pa rukama napraviti mrvice od ove smjese.
  4. U namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (moj je 25×35 cm) izručiti biskvitnu smjesu. Dosta je gusta pa je pažljivo žlicom razmažite preko cijele površine lima. Preko biskvitne smjese rasporedite u malim hrpicama kremu od pudinga. Uz pomoć žlice napravite mramorni efekt po površini biskvita tako da žlicom potežete u svim smjerovima po cijelom limu. Preko svega toga rukama posipati pripremljene mrvice.
  5. Kolač peći u pećnici na 175ºC 30 minuta.
  6. Pečeni kolač posipati šećerom u prahu i poslužiti rezano na kocke. Dobar tek!

Recept u slikama:

Izraditi prvo maslac sa šećerom...Dodavati jedno po jedno jaje da biste dobili ovakvu masu...Smjesu u koju ste dodali brašno i kako rasporediti u lim za pečenjeRasporediti preko biskvita kremu od pudinga i promiješati žlicom..Posipati sve mrvicama od maslaca, šećera i brašnaIspeći!

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • cukrica04

    Bas ste me (opet) ugodno iznenadili ovim jednostavnim receptom, bas sam smisljala sto da ispecem za nedjeljni kolac!

  • Sandra Gašparić

    Svakako javite Nives kako ste zadovoljni kolačom ukoliko ste ga isprobali 😉

  • Cukrica04

    Ukratko, kolac je fini, izrazito socan i brzo se napravi, preporuka za sve ovisnike o slatkom! 😊

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Starinske čokoladne oblatne sa dulce de leche kremom

Kada kažem da obožavam oblatne, prvo pomislim na one starinske čokoladne oblatne sa dulce de leche kremom. Naravno da naše ...

Sladoledna torta je najbolji ljetni kolač bez pečenja

Kada bih morala odabrati svoj najbolji ljetni kolač, tada bi bilo koji kolač bez pečenja bio na prvom mjestu. I ...

Jednostavna čokoladna torta

Kod nas doma vikendom se obavezno jedu kolači i to je nešto što je već postalo tradicija. No, ima dana, ...

Fini kolač s orasima i čokoladom

Fini kolač s orasima i čokoladom jako je sličan Londoner štangicama. Način pripreme je skoro isti, sastojci su skoro isti, ...

Moto keksi – slatki dvobojni keksi sa nutelom

Na moje školske dane i vrijeme odrastanja često me podsjete neke sitnice na koje sam već apsolutno zaboravila, a jedna ...

Kremasti kolač s mandarinama

Ako tražite recept za nešto fino, slatko, brzo i jednostavno, onda je kremasti kolač s mandarinama pravo riješenje. Mandarine i ...