Jednostavna mesna pita – odličan ručak ili večera

U potrazi za idejom za ručak nabasala sam neki dan na netu na ovaj super receptić za mesnu pitu. Klasičnu mesnu pitu sa tankim korama za savijače radim relativno često jer smo doma svi ljubitelji bureka a meni osobno nema boljega od domaćeg bureka s mesom. Ova mi se jednostavna mesna pita svidjela jer je užasno jednostavna za napraviti, prilično je jeftina i ne trebaju vam čak niti kore za pite. Sve se samo fino zmućka, prelije i zapeče, a okus je vrlo sličan klasičnoj mesnoj piti.

Bez obzira da li trebate recept za ručak ili je možda večera u pitanju, jednostavna mesna pita oduševit će vas, sigurna sam. Sa sastojcima se možete poigrati, pa tako možete koristiti vrstu mesa po svom guštu. Može to biti čista svinjetina, junetina ili možda miješano mljeveno meso. Začini su također opcionalni. Pa tako svoju mesnu pitu možete začiniti onako kako vama paše 😉

Jednostavna mesna pita mene je ustvari podsjetila na zlevanku i to u nekakvoj slanoj varijanti. Jer, upravo takvo tekuće lijevano tijesto se sprema za zlevanke 😉 Kao klasične mesne pite ili burek s mesom, i ova pita odlično paše uz jogurt, a niti kakva salatica kao prilog neće biti na odmet.

Jednostavna mesna pita – recept

POTREBNO:

Za tijesto:

• 200 g brašna
• 200 g kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 100 ml mlake vode
• 2 žličice praška za pecivo
• 3 žlice ulja
• žličica soli

Za mesni umak:

• 400-500 g mljevenog mesa
• 1 luk
• 1 žličica mljevene crvene paprike
• vegeta, sol, papar (po želji)
• 150 g naribanog sira trapista (gouda ili neki slični)
• 50 ml vrhnja za kuhanje

PRIPREMA:

1. Na malo ulja pirjati nasjeckani luk, dodati meso pa ga uz miješanje kratko prepržiti.
2. Začiniti po želji paprom, soli i vegetom, dodati mljevenu crvenu papriku, podliti s malo vode i pirjati 15-tak minuta.
3. Na kraju umiješati polovicu ribanog sira i vrhnje za kuhanje.
4. Za tijesto mutiti pjenjačom jaja, dodati ulje i vrhnje pa postepeno dodavati brašno, vodu, sol i prašak za pecivo. Miješati dok se ne dobije ujednačena glatka masa nešto gušća nego za palačinke.
5. Polovicu tijesta rasporediti po nauljenom i pobrašnjenom limu (ili vatrostalnoj posudi) pa staviti u zagrijanu pećnici na 180℃ na nekih 10-tak minuta. Izvaditi iz pećnice, rasporediti mesni umak, preliti ostatkom tijesta, posipati ostatkom sira i vratiti u pećnicu da se zapeče do kraja i dok lijepo ne porumeni. (oko 25-30 min)

Poslužiti uz jogurt, vrhnje ili neku drugu salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama: