Kada organizam iznenada zavapi za nečim slatkim, a tijelo kaže da nema volje baviti se nekim kompliciranim kolačem, jednostavni kolač od ribiza pravo je riješenje tog problema 😉 Radi se o kolaču koji se vrlo jednostavno priprema, za koji vam neće trebati puno namirnica niti vaga jer sve se mjeri čašama i koji će vam uspjeti savršeno svaki put. Jedino što će vam trebati da ovaj biskvitni kolač učini posebnim je kakvo svježe voće. A u ljetno doba kada mu je sezona, nema boljeg riješenja od crvenog ribiza. Upravo je ribiz (ribizl, ribizle ili kako ih već sve ne zovu u različitim krajevima) taj koji će dati potrebnu dozu svježine ovim ukusnim zalogajima.

Crveni ribiz je prilično zdrava voćka, pa iako su te kisele crvene bobice preukusne u svom svježem obliku, odlično se snalaze u kolačima i slasticama. Kažu stručnjaci da ribiz obiluje vitaminom C, kalijom i još puno toga što ga čini odličnim antioksidansom te doista može pripomoći organizmu u borbi protiv mnogih nedaća. Pomogao ili ne, odličnog je okusa i doista nema razloga da ne nabavite svoju porciju ribiza i okušate se u pripremi ovog jednostavnog kolačića 😉

Jednostavni kolač od ribiza osvježila sam ovaj put tako što sam biskvitnoj smjesi dodala domaći sirup od bazge i to ga je učinilo još sočnijim i dalo mu baš jednu specifičnu notu. Probajte što prije, jako je fino!

Jednostavni kolač od ribiza Jednostavni kolač od ribiza

Jednostavni kolač od ribiza

POTREBNO:

(mjera je čaša od 200 ml)

  • 4 jaja
  • 4 čaše šećera
  • 5 čaša brašna
  • 2 čaše ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vanilin šećera
  • 1 čaša kiselog vrhnja 
  • pola čaše sirupa od bazge
  • 300 g ribiza

PRIPREMA:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaca. Miksati žumanjce sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Tada dodavati postepeno vrhnje, ulje, sok od bazge, brašno i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
  2. Biskvitnu smjesu izliti u lim srednje veličine koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, poravnati pa preko svega rasporediti bobice ribiza.
  3. Peći u pećnici na 175C 30 min.
  4. Kolač od ribiza možete poslužiti vruć ili hladan, jednako je ukusan. Posipan šećerom u prahu dakako 😉 Dobar tek!

Recept u slikama:

Jednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribiza

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Crnac bez jaja

Jučer me je uhvatila baš neka luda želja za nečim slatkim a u našoj ‘sretnoj’ košarici sa slatkišima nije bilo ...

Hrskave beze bombice

Kada radite sitne božićne kolače sasvim je sigurno da će vam bar od nečega ostati pokoji bjelanjak viška koji bi ...

Fini čokoladni kolač

Božić i doček Nove godine sada sa 15-tak dana odmaka doista se čine kao daleka prošlost, ali sjećanje na predivne ...

Kremaste kocke s višnjama

Kremaste kocke s višnjama pravi su ljetni kolač koji osvježava i dušu i tijelo. Nepce će biti radosno zato što se ...

Sočni čokoladni kolač

Ako ste mislili da je nemoguće ispeći pravi sočni kolač bez brašna, varate se! Ovaj recept mi je dala mama, ...

Torta Pavlova

Kada biste u jednoj riječi mogli opisati svu pahuljastost ovog svijeta, svu svježinu i miris nepredvidivog proljeća i svu slatkoću ...