Kada organizam iznenada zavapi za nečim slatkim, a tijelo kaže da nema volje baviti se nekim kompliciranim kolačem, jednostavni kolač od ribiza pravo je riješenje tog problema 😉 Radi se o kolaču koji se vrlo jednostavno priprema, za koji vam neće trebati puno namirnica niti vaga jer sve se mjeri čašama i koji će vam uspjeti savršeno svaki put. Jedino što će vam trebati da ovaj biskvitni kolač učini posebnim je kakvo svježe voće. A u ljetno doba kada mu je sezona, nema boljeg riješenja od crvenog ribiza. Upravo je ribiz (ribizl, ribizle ili kako ih već sve ne zovu u različitim krajevima) taj koji će dati potrebnu dozu svježine ovim ukusnim zalogajima.

Crveni ribiz je prilično zdrava voćka, pa iako su te kisele crvene bobice preukusne u svom svježem obliku, odlično se snalaze u kolačima i slasticama. Kažu stručnjaci da ribiz obiluje vitaminom C, kalijom i još puno toga što ga čini odličnim antioksidansom te doista može pripomoći organizmu u borbi protiv mnogih nedaća. Pomogao ili ne, odličnog je okusa i doista nema razloga da ne nabavite svoju porciju ribiza i okušate se u pripremi ovog jednostavnog kolačića 😉

Jednostavni kolač od ribiza osvježila sam ovaj put tako što sam biskvitnoj smjesi dodala domaći sirup od bazge i to ga je učinilo još sočnijim i dalo mu baš jednu specifičnu notu. Probajte što prije, jako je fino!

Jednostavni kolač od ribiza

Jednostavni kolač od ribiza

POTREBNO:

(mjera je čaša od 200 ml)

  • 4 jaja
  • 4 čaše šećera
  • 5 čaša brašna
  • 2 čaše ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vanilin šećera
  • 1 čaša kiselog vrhnja 
  • pola čaše sirupa od bazge
  • 300 g ribiza

PRIPREMA:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaca. Miksati žumanjce sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Tada dodavati postepeno vrhnje, ulje, sok od bazge, brašno i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
  2. Biskvitnu smjesu izliti u lim srednje veličine koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, poravnati pa preko svega rasporediti bobice ribiza.
  3. Peći u pećnici na 175C 30 min.
  4. Kolač od ribiza možete poslužiti vruć ili hladan, jednako je ukusan. Posipan šećerom u prahu dakako 😉 Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • Rada

    Danas sam pravila ovaj kolac no nesto sa mjerama nije u redu. Nakon pecenja od 30 minuta kolac je bio potpuno sirov. Pekao se sat i 30 minuta. Izvana prepecen, u sredini pecen, presladak i tijesto cudne strukture.Na ljestvici od 1 do 10 ocjena recepta 2.

  • sanja

    na ljestvici od 1 do 10, ocjena je -10. kolač je očajan. naravno da mjere nisu u redu. brašna ima dosta za kruh za peteročlanu obitelj za tri dana, šećera gotovo kilogram, a ulja gotovo pola litre. u maslacima to bi bila skoro dva maslaca!
    tko još radi kolače s kilom šećera i pola litre masnoće? odavno smo prošli vremena u kojima je količina šećera i masnoće po kolaču označavala da je domaćica imućna, jer toliko tih (izrazito štetnih) sastojaka može ugurati u jedan kolač.

    totalno je nejestiv. u širokom luku zaobiđite ovaj recept

  • Sandra Gašparić

    HVala na infu…provjeriti ću mjere i vidjeti što nije u redu..LP

  • Jasna

    Kolač ima čudne mjere,previše svega naročito šećera,prilagodila sam si ga smanjila brašno šećer i ulje i ispao je jestiv😂😂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Slasna pita s šparogama

Šparoge u 7. mjesecu? Moguće? I meni se učinilo ne moguće kada sam u ...

Jednostavni kolač od vrhnja sa jagodama

Iako kolače nekako najčešće radim vikendom, posebno me veseli usrećiti moje ukućane nečim slatkim ...

Žu žu pogača – najbolja pogača koja se lista

Kada su Pogače u pitanju, Žu žu pogača danas je već klasik među njima. ...

ReciPeci Čupavci

Postoje određene vrste kolača i jela koja unatoč njihovoj jednostavnosti nikad nisam pokušala sama ...