Kada organizam iznenada zavapi za nečim slatkim, a tijelo kaže da nema volje baviti se nekim kompliciranim kolačem, jednostavni kolač od ribiza pravo je riješenje tog problema 😉 Radi se o kolaču koji se vrlo jednostavno priprema, za koji vam neće trebati puno namirnica niti vaga jer sve se mjeri čašama i koji će vam uspjeti savršeno svaki put. Jedino što će vam trebati da ovaj biskvitni kolač učini posebnim je kakvo svježe voće. A u ljetno doba kada mu je sezona, nema boljeg riješenja od crvenog ribiza. Upravo je ribiz (ribizl, ribizle ili kako ih već sve ne zovu u različitim krajevima) taj koji će dati potrebnu dozu svježine ovim ukusnim zalogajima.

Crveni ribiz je prilično zdrava voćka, pa iako su te kisele crvene bobice preukusne u svom svježem obliku, odlično se snalaze u kolačima i slasticama. Kažu stručnjaci da ribiz obiluje vitaminom C, kalijom i još puno toga što ga čini odličnim antioksidansom te doista može pripomoći organizmu u borbi protiv mnogih nedaća. Pomogao ili ne, odličnog je okusa i doista nema razloga da ne nabavite svoju porciju ribiza i okušate se u pripremi ovog jednostavnog kolačića 😉

Jednostavni kolač od ribiza osvježila sam ovaj put tako što sam biskvitnoj smjesi dodala domaći sirup od bazge i to ga je učinilo još sočnijim i dalo mu baš jednu specifičnu notu. Probajte što prije, jako je fino!

Jednostavni kolač od ribiza Jednostavni kolač od ribiza

Jednostavni kolač od ribiza

POTREBNO:

(mjera je čaša od 200 ml)

  • 4 jaja
  • 4 čaše šećera
  • 5 čaša brašna
  • 2 čaše ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vanilin šećera
  • 1 čaša kiselog vrhnja 
  • pola čaše sirupa od bazge
  • 300 g ribiza

PRIPREMA:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaca. Miksati žumanjce sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Tada dodavati postepeno vrhnje, ulje, sok od bazge, brašno i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
  2. Biskvitnu smjesu izliti u lim srednje veličine koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, poravnati pa preko svega rasporediti bobice ribiza.
  3. Peći u pećnici na 175C 30 min.
  4. Kolač od ribiza možete poslužiti vruć ili hladan, jednako je ukusan. Posipan šećerom u prahu dakako 😉 Dobar tek!

Recept u slikama:

Jednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribizaJednostavni kolač od ribiza

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • Rada

    Danas sam pravila ovaj kolac no nesto sa mjerama nije u redu. Nakon pecenja od 30 minuta kolac je bio potpuno sirov. Pekao se sat i 30 minuta. Izvana prepecen, u sredini pecen, presladak i tijesto cudne strukture.Na ljestvici od 1 do 10 ocjena recepta 2.

  • sanja

    na ljestvici od 1 do 10, ocjena je -10. kolač je očajan. naravno da mjere nisu u redu. brašna ima dosta za kruh za peteročlanu obitelj za tri dana, šećera gotovo kilogram, a ulja gotovo pola litre. u maslacima to bi bila skoro dva maslaca!
    tko još radi kolače s kilom šećera i pola litre masnoće? odavno smo prošli vremena u kojima je količina šećera i masnoće po kolaču označavala da je domaćica imućna, jer toliko tih (izrazito štetnih) sastojaka može ugurati u jedan kolač.

    totalno je nejestiv. u širokom luku zaobiđite ovaj recept

  • Sandra Gašparić

    HVala na infu…provjeriti ću mjere i vidjeti što nije u redu..LP

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Šah torta s jagodama

Zamislite sljedeću situaciju: subota popodne, umorni ste jako od tjedna iza vas i jedino ...

Jednostavan kolač s grožđem

Razmišljajući tako neki dan što slatko stvoriti u kuhinji (jer eto, dogodilo se da ...

Fina rođendanska torta

Prije nekoliko dana moja je djevojčica postala petogodišnjakinja. Budući joj je rođendan pao na ...

Kukuruzna zlevanka sa orasima

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Zlevanka je tradicionalno međimursko jelo, jednostavno za napraviti ...

Međimurska zlevanka

Zlevanka je tradicionalno jelo Međimurskog kraja koje će vam, ako slučajno svratite u našu ...

Vukovarske kremšnite

Ako ste se slučajno zapitali zašto već dva dana nema mog novog recepta, to ...