TiropitaTiropita tradicionalno je grčko jelo koje se poslužuje najčešće za doručak i radi se od tankih kora za savijače (Grci to zovu phyllo) sa nadjevom od barem tri vrste sira od kojih je jedan svakako feta sir. Primjećujete već ovdje neke sličnosti sa dobro nam poznatim burekom ili kakvom finom gibanicom? O daaa, jedina je razlika što se ovdje radi o puno aromatičnijem i bogatijem nadjevu kojemu specifičan okus daju specifični sirevi koje Grci inače obožavaju i puno ih koriste u svojoj kuhunji. Ne bi ReciPeci bio to što jeste da ne pokuša od sličnih namirnica napraviti neku sasvim drugačiju tiropitu, naravno puno jednostavniju 😉 I tako je nastala ova današnja Tiropita koja u biti nema puno veze sa slavnim originalom osim što mu je okusom vrlo slična  iako se priprema na sasvim drugačiji način. Ako ste ljubitelj slanih sireva, naročito feta sira, onda će vam se ovo jednostavno jelo jako svidjeti. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo dobre volje i fina večerica ili možda zakuska za kakvo dobro društvo je spremna! Evo recepta:

TiropitaTiropita – grčka pita sa sirom

POTREBNO:

  • 5 jaja
  • 180 g oštrog brašna
  • 1,5 dl ulja (pola maslinovo/pola suncokretovo)
  • 1 čašica grčkog jogurta (180g)
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 250 g feta sira
  • 250 g edamera
  • 250 g tilzita
  • prstohvat soli

PRIPREMA:

  1. Tiropita - Grčka pita sa siromPjenjačom umutiti jaja, dodati ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Na kraju umiješati fetu koju ste prethodno izmrvili vilicom i ostale sireve izrezane na sitne kockice (ili izribane na krupniji ribež).
  2. Smjesu izliti u lim za pečenje srednje veličine koji ste prethodno nauljili i pobrašnili, poravnati i peći na 175ºC 20 minuta.
  3. Poslužiti vruće rezano na kocke. Mladi luk i čaša jogurta će odlično pasati uz ovo jelo.
  4. Dobar tek!

Recept u slikama:

Tiropita - pripremapečena Tiropita

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Vladimir Boskovic

    Ovo nema nikakve veze sa grčkom tiropitom, koja se pravi od lisnatog testa i sira “mizithra”. Ovo je, blago meni, klasična srpska proja.

  • Sandra Gašparić

    Blago meni što sam se potrudila u opisu jela objasniti o čemu se radi..a to je citiram sama sebe: “Ne bi ReciPeci bio to što jeste da ne pokuša od sličnih namirnica napraviti neku sasvim drugačiju tiropitu, naravno puno jednostavniju 😉 I tako je nastala ova današnja Tiropita koja u biti nema puno veze sa slavnim originalom osim što mu je okusom vrlo slična iako se priprema na sasvim drugačiji način” !!!! !

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Fritule sa bundevom kao neodoljiva jesenska poslastica

U ritmu jeseni koja nas ove godine časti neobično lijepim i sunčanim danima, te ...

Zapečena puretina u umaku od gljiva

Evo konačno uhvatih malo vremena da napišem recept za ovo fino jelo koje sam ...

Zapečeni njoki u umaku od rajčice i špinata

Napraviti brzi i jednostavni ručak koji će svima biti fini često je svima nama ...

Žličnjaci od bundeve

Ako tražite jedan pravi sezonski prilog vašem glavnom jelu, onda su njoki od bundeve ...

Kuhano žito sa orasima, grožđicama i medom

Postoje tako neke stvari u životu oko kojih baš nikada nema dileme. Npr. pita ...

Hruskave papaline

Potrebno: 1/2 kg zamrznutih papalina 2 šalice brašna sol ulje za prženje 1 kg ...