TiropitaTiropita tradicionalno je grčko jelo koje se poslužuje najčešće za doručak i radi se od tankih kora za savijače (Grci to zovu phyllo) sa nadjevom od barem tri vrste sira od kojih je jedan svakako feta sir. Primjećujete već ovdje neke sličnosti sa dobro nam poznatim burekom ili kakvom finom gibanicom? O daaa, jedina je razlika što se ovdje radi o puno aromatičnijem i bogatijem nadjevu kojemu specifičan okus daju specifični sirevi koje Grci inače obožavaju i puno ih koriste u svojoj kuhunji. Ne bi ReciPeci bio to što jeste da ne pokuša od sličnih namirnica napraviti neku sasvim drugačiju tiropitu, naravno puno jednostavniju 😉 I tako je nastala ova današnja Tiropita koja u biti nema puno veze sa slavnim originalom osim što mu je okusom vrlo slična  iako se priprema na sasvim drugačiji način. Ako ste ljubitelj slanih sireva, naročito feta sira, onda će vam se ovo jednostavno jelo jako svidjeti. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo dobre volje i fina večerica ili možda zakuska za kakvo dobro društvo je spremna! Evo recepta:

TiropitaTiropita – grčka pita sa sirom

POTREBNO:

  • 5 jaja
  • 180 g oštrog brašna
  • 1,5 dl ulja (pola maslinovo/pola suncokretovo)
  • 1 čašica grčkog jogurta (180g)
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 250 g feta sira
  • 250 g edamera
  • 250 g tilzita
  • prstohvat soli

PRIPREMA:

  1. Tiropita - Grčka pita sa siromPjenjačom umutiti jaja, dodati ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Na kraju umiješati fetu koju ste prethodno izmrvili vilicom i ostale sireve izrezane na sitne kockice (ili izribane na krupniji ribež).
  2. Smjesu izliti u lim za pečenje srednje veličine koji ste prethodno nauljili i pobrašnili, poravnati i peći na 175ºC 20 minuta.
  3. Poslužiti vruće rezano na kocke. Mladi luk i čaša jogurta će odlično pasati uz ovo jelo.
  4. Dobar tek!

Recept u slikama:

Tiropita - pripremapečena Tiropita

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (2)

  • Vladimir Boskovic

    Ovo nema nikakve veze sa grčkom tiropitom, koja se pravi od lisnatog testa i sira “mizithra”. Ovo je, blago meni, klasična srpska proja.

  • Sandra Gašparić

    Blago meni što sam se potrudila u opisu jela objasniti o čemu se radi..a to je citiram sama sebe: “Ne bi ReciPeci bio to što jeste da ne pokuša od sličnih namirnica napraviti neku sasvim drugačiju tiropitu, naravno puno jednostavniju 😉 I tako je nastala ova današnja Tiropita koja u biti nema puno veze sa slavnim originalom osim što mu je okusom vrlo slična iako se priprema na sasvim drugačiji način” !!!! !

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Mesna rolada s jajima

Da u kuhinji volim zbućkati sve i svašta, to već znate 😉 Da volim isprobati uvijek nove i zanimljive kombinacije ...

Kuhana piletina s umakom od hrena i rajčice

Pileća juha jedna je od najdražih juha mojoj djeci i obično je kuham nedjeljom za ručak uz neko pečenje. Danas ...

Faširanci sa tikvicama

Budući da je ovo definitivno vrijeme tikvica, i za današnji ručak su se tikvice našle na tanjuru. I to više ...

Piletina Tikka Masala – Tikka masala curry

Piletina tikka masala doista je jelo koje ne samo da zvuči egzotično, nego je i predivnog, za nas Europljane, pomalo ...

Zapečena palenta

Evo jednog izvrsnog priloga, onako, malo ‘jačeg’ rekla bih, koji odlično paše uz malo začinjenije umake i paprikaše. Također, ovakvu ...

Domaći krem sladoled

Za koji dan će i službeni početak ljeta pa je red da objavim i jedan recept za sladoled. Vjerujem da ...