Ponekad je doista teško smisliti što skuhati svaki dan, naročito kada imamo nekoliko određenih jela koja se vrte u krug iz tjedna u tjedan. Hrskava pohana piletina u cornflakesu definitivno je napravila odmah u našem tjednom jelovniku. Učinila je također to da već pomalo dosadno pohano meso postane opet zanimljivo i dala mu sasvim novu dimenziju. 

Iako su klinci još uvijek pod dojmom nedavnih domaćih chicken nuggetsa, hrskava pohana piletina u cornflakesu također ih je oduševila. Radi se ustvari o sasvim jednostavnom jelu koje se lako priprema. Također je odlična stvar što ove odreske pržite/pečete u pećnici što vam također olakšava i skraćuje vrijeme bavljenja ručkom 😉 

Način paniranja je ovdje malo dručajiji od onog klasičnog paniranja brašno +  jaja + krušne mrvice. Budući se pileći odresci (pileći file) ovdje uvaljavaju u mrvljeni kukuruzni cornflakes, prije uvaljavanja potrebno ih je umočiti u smjesu od jaja, brašna i jogurta sa začinima. Tako će meso dobiti finu aromu, a cornflakesi će se fino zalijepiti za cijelu površinu odreska. Ono što nikako ne smijete kod ovog jela je prepeći ga! Pileći file je osjetljiv i nježan komad mesa i ne treba mi duga termička obrada. Ako ove odreske prepečete biti će pretvrdi i žilavi. Dovoljno je 20-25 minuta u pećnici i vaš je ručak spreman za posluživanje!

Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu

Hrskava pohana piletina u cornflakesu

POTREBNO:

  • 2 pileća prsa (file bez kosti)
  • 2 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 80 g oštrog brašna
  • sol, papar
  • 1 žličica češnjaka u granulama
  • malo ljute papričice ili chilija
  • 300 g kukuruznog cornflakesa

PRIPREMA:

  1. Pileća prsa isjeći na tanke odreske pa ih posoliti.
  2. Pjenjačom umutiti jaja sa jogurtom i brašnom, dodati začine po želji.
  3. Kukuruzne pahuljice (cornflakes) staviti u veću vrećicu za zamrzavanje pa ih istući batom za meso kako bi se cornflakes usitnio.
  4. U smjesu od jaja, brašna i jogurta umočiti svaki odrezak pa ga odmah prebaciti u tanjur za mrvljenim cornflakesom. Utapkati rukama cornflakes sa svake strane u odrezak.
  5. Slagati tako panirane odreske u veći lim od pećnice preko papira za pečenje. Peći u pećnici zagrijanoj na 200C 20 minuta.
  6. Hrskave pileće odreske poslužiti uz prilog po želji: prženi krumpirići, riža,…

Dobar tek!

Recept u slikama:

Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu Hrskava pohana piletina u cornflakesu

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Sekelji gulaš – Székely gulyás

Sekelji gulaš ili Székely gulyás pitanje je sad…a pitanja ustvari i nema jer razlika je jedino u pisanju riječi, jer ...

Zapečene punjene paprike

Zapečene punjene paprike?! Vjerovatno će velika većina vas kada vidi ove slike i pročita recept reći: “ma daaaj, kako ti ...

Kajgana kroketi

Ovi kroketi posluženi oz malo obilniji prilog kao što sam navela, mogu poslužiti kao cjelovit obrok, ali se mogu poslužiti ...

Pileći perkelt sa špeclima

Uf, tek kad sam napisala naslov jela i ponovo bacila pogled na njega sam uvidjela koja je to papazjanija od ...

Tjestenina sa umakom od lovačke salate

Kada sam pisala recept za lovačku salatu i snimala video, natuknula sam vam da se ista ta lovačka salata može ...

Tjestenina u umaku od rajčica sa kozicama

I dođu tako ti vrući dani kada je pomisao na boravak u kuhinji nepodnošljiva i kada želiš napraviti ručak što ...