Puno sam puta već pokušavala za ručak napraviti torteline, pa sam miksala raznorazne umake, preljeve, dodavala i ovo i ono, ali nikad nisam bila zadovoljna rezultatom a ni moji ukućani nisu bili sretni takvim ručkom. Naravno, govorim o spravljanju već gotovih tortelina koji se mogu kupiti u trgovini. Priznajem da nikad nisam ni pokušala doma napraviti svoje torteline, uvijek sam u nekakvoj stisci s vremenom oko ručka a gotovi tortelini u vrećicama uvijek mi izgledaju tako primamljivo….bar dok ih ne skuham, a onda oduševljenje naglo splasne. Tako je bilo sve do danas dok nisam napravila ove pre preeeefine zapečene torteline. Vjerujem da bi sa domaćim tortelinima okus bio još puno bolji, ali i ovi su zadovoljili probirljiva nepca mojih jedaca doma 😉

Potrebno:

  • 50 dag tortelina
  • 1 luk
  • 1 tikvica
  • 5 tankih kriški pancete
  • 3 dl soka od rajčice
  • 4 žlice slatkog ketchupa
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 4 žličice gustina
  • 3 dl vode
  • vegeta, sol, papar, talijanska mješavina začina
  • 1 loptica mozarelle

Priprema:

  1. Na malo ulja pržiti narezani luk i pancetu, dodati nasjeckane tikvice pa ih lagano popržiti.
  2. Zaliti sa rajčicom, dodati ketchup, začiniti pa na laganoj vatri pirjati oko 20 min.
  3. Povremeno dolijevati vodu i na kraju razmućeni gustin. Kratko prokuhati i dodati žlicu kiselog vrhnja.
  4. Pomiješti umak sa tortelinima.
  5. Istresti u namašćenu vatrostalnu posudu, složiti od gore narezanu mozarellu, pokapati ketchupom i peći pod poklopcem ili folijom oko 20 min na 180℃.
  6. Pred kraj skinuti poklopac i još kratko zapeći.

Za ovo je jelo bitno da su tortelini prekriveni umakom kako bi tijekom pečenja upili umak, pa ako vam se učini da umaka ima premalo, slobodno razmutite još malo soka od rajčice s vodom pa dodajte tortelinima u vatrostalnoj posudi.

Nadam se da ćete uživati u ovom jelu kao što smo i mi. Dobar tek!


Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Punjene lignje

Punjene lignje, pržene lignje, panirane lignje…ma, lignje na sto načina uz oveću dozu krumpira s blitvom i češnjaka jela su uz ...

Svinjsko pečenje sa ribanom kašicom

Odluka o tome što skuhati za ručak kod mene ponekad dođe iz sasvim različitih pobuda: ponekad je ona utemeljena na ...

Ćevapi by Sandra

Nekad davno (dobro, ne baš takoo davno) dok sam bila mlađa ćevapi i pizza su bili moja omiljena jela i ...

Rižoto s tikvicama

Rižoto s tikvicama odlična je i nezamjenjiva opcija u slučaju ako želite skuhati nešto super jednostavno, lagano i fino a ...

Popečci od gljiva

I evo, opet je prošao petak u korizmi bez ribe. Ali danas sam se stvarno potrudila napraviti nešto novo i ...

Zapečene tortilja palačinke

Prošao je i Uskrs. Najeli smo se kolača, šunke i jaja, dobar dio toga je još u frižideru pa sam ...