Puno sam puta već pokušavala za ručak napraviti torteline, pa sam miksala raznorazne umake, preljeve, dodavala i ovo i ono, ali nikad nisam bila zadovoljna rezultatom a ni moji ukućani nisu bili sretni takvim ručkom. Naravno, govorim o spravljanju već gotovih tortelina koji se mogu kupiti u trgovini. Priznajem da nikad nisam ni pokušala doma napraviti svoje torteline, uvijek sam u nekakvoj stisci s vremenom oko ručka a gotovi tortelini u vrećicama uvijek mi izgledaju tako primamljivo….bar dok ih ne skuham, a onda oduševljenje naglo splasne. Tako je bilo sve do danas dok nisam napravila ove pre preeeefine zapečene torteline. Vjerujem da bi sa domaćim tortelinima okus bio još puno bolji, ali i ovi su zadovoljili probirljiva nepca mojih jedaca doma 😉

Potrebno:

  • 50 dag tortelina
  • 1 luk
  • 1 tikvica
  • 5 tankih kriški pancete
  • 3 dl soka od rajčice
  • 4 žlice slatkog ketchupa
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 4 žličice gustina
  • 3 dl vode
  • vegeta, sol, papar, talijanska mješavina začina
  • 1 loptica mozarelle

Priprema:

  1. Na malo ulja pržiti narezani luk i pancetu, dodati nasjeckane tikvice pa ih lagano popržiti.
  2. Zaliti sa rajčicom, dodati ketchup, začiniti pa na laganoj vatri pirjati oko 20 min.
  3. Povremeno dolijevati vodu i na kraju razmućeni gustin. Kratko prokuhati i dodati žlicu kiselog vrhnja.
  4. Pomiješti umak sa tortelinima.
  5. Istresti u namašćenu vatrostalnu posudu, složiti od gore narezanu mozarellu, pokapati ketchupom i peći pod poklopcem ili folijom oko 20 min na 180℃.
  6. Pred kraj skinuti poklopac i još kratko zapeći.

Za ovo je jelo bitno da su tortelini prekriveni umakom kako bi tijekom pečenja upili umak, pa ako vam se učini da umaka ima premalo, slobodno razmutite još malo soka od rajčice s vodom pa dodajte tortelinima u vatrostalnoj posudi.

Nadam se da ćete uživati u ovom jelu kao što smo i mi. Dobar tek!


image_printPrint

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Aromatična piletina u umaku od senfa i gljiva

Aromatična piletina u umaku od senfa i gljiva idealno je jelo za vas ukoliko želite osvježiti svoj jelovnik nečim drugačijim ...

Ajngemahtec – ragu juhica za sve generacije

Naša je tradicionalna hrvatska kuhinja toliko bogata, toliko fina i sadržajna, sa toliko živopisnih naziva jela kao što je npr. ...

Burrito pita

Ako imalo volite začinjenu hranu i meksičku kuhinju, sigurno ste čuli za burrito – tradiocionalno meksičko jelo koje se u ...

Spagetti pizza

Ovo je jedna neobična inačica pizze, puno laganija, brže gotova i doista jako ukusna. Na samu ideju sam došla jer ...

Rezanci sa sirom na starinski način

Šetajući danas po trgovačkom centru u potrazi za svakidašnjim namirnicama razmišljala sam što skuhati na brzinu kada dođem doma. Poželjela ...

Krumpir u gaćama

Zamislite slijedeću situaciju: Hladno jesenje predvečerje, vani na obzoru naziru se obrisi jesenje sumaglice, iz stare peći na drva čuje ...