Za današnji ručak recept skoro da i nije potreban, više će ovo biti ideja što skuhati kada doslovce ne znate što bi više skuhali 😉  Ovo jelo nisam spremala već jaaako dugo, i gotovo sam zaboravila na njega. No, jučer sam razgovarala sa mamom u Vukovaru pa mi je ona spomenula da oni kuhaju tijesto s krumpirom. I eto ideje za jeftino, brzo a fino recesijsko jelo 🙂 Tjesteninu (bilo kakvu) i krumpir (3 komada) sigurno svi imate doma, pa ako nikad niste probali tu kombinaciju, vrijeme je da probate. Ovo je inače jelo koje smo za vrijeme rata u Vukovaru u podrumu jeli jako često, i zahvaljujući ovakvoj hrani mogu reći da smo izdržali jako dugo tamo. A sjećam se da nam je nakad davno u djetinjstvu baka često kuhala ovo i uvijek nam je bilo fino. Okus ovog jela je pomalo slatkast jer se slaže sa slatkom crvenom mljevenom paprikom i prženim lukom. Budući sam danas odlučila odmrznuti i očistiti zamrzivač, morala sam potrošiti sve što je u njemu bilo, pa sam tako uz ovaj krumpir klincima ispekla faširance koje sam već od prije imala složene u zamrzivaču, a ja i suprug smo se počastili malo ‘žešćim’ ljutim kuhanim kobasicama. Uz gustu krem juhu od tikivca i puuuno hladne zelene salate bio je ovo na kraju sasvim dobar ručak.

Potrebno:

  • 40 dag tjestenine po želji (pužići, spiralice….)
  • 3 veća krumpira
  • 1 luk
  • 2 žličice slatke crvene mljevene paprike
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Posebno skuhati u jednoj zdjeli tjesteninu, a u drugoj krumpir.
  2. Kuhanu tjesteninu ocijediti, a krumpir oguliti i lagano vilicom zgnječiti (ne do kraja, tek toliko da se raskaša) Ako želite prije biti gotovi s ručkom, tada krumpir ogulite i narežite na kockice pa će se skuhati još prije 😉
  3. Na ulju u većoj dubljoj tavi popržiti nasjeckan luk, dodati mljevenu papriku i promiješati. Tada dodati tjesteninu i zgnječen krumpir, posoliti ili povegetiti i dobro promiješati.

I to je to! Poslužiti uz pečene faširance, pečene odreske na naglo ili kuhane kobase. I naravno, uz obilje zelene salate.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (4)

  • Thelma

    Jooooj, to moja svekrva i njeni zovu GRANATIR!!
    kuha se u naaajvećoj teći, po mogučnosti se zaključa kuča da se ne osramotimo ako ko dođe pa vidi koliko nas 6 može pojesti
    Uz to nasickana, posoljena i stučena kapula
    Ljudiiii mojiiii

  • Nina

    Baš sam ga neki dan pravila za ručak,smo moji ne vole sa kupovnim tijestom,pa uvijek moram umijesiti “debele” rezance,i onda se ubijemo svi!Jedino moj muž,kao i svaki pravi slavonac “podeblja” sa kobasicom ili slaninom 😉

  • Sandra

    hehehe, pa normalno 🙂 I meni je bez kobasice ili nečeg konkretnog onako, praznjikavo 😉

  • cukrica04

    Lijep pozdrav iz Cakovca.S granatirom sam se prvi put srela u jesen 1991.kada je sva familija iz istocne Slavonije (Apsevci.Nijemci, Vinkovci) bila prisiljena otici iz svojih domova. Za stolom nas je najmanje bilo 25,jeli smo u 3 ture, a moje sestricne – sve odreda vrsne kuharice – su ovo jelo uvijek spremale u petak.
    Odonda granatir cesto kuham
    i prisjetim se onih vremena i zahvalim Bogu da su svi oni opet kod svojih kuca.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Krumpir sa mahunama

Ovaj prilog možete poslužiti i kao laganije vegetarijansko glavno jelo  ili večeru bez mesa! POTREBNO: 5 manjih krumpira 50 dag ...

Zapečena cvjetača

Još od prošlog tjedna sam vam ostala dužna recept za ovaj predivan i jednostavan prilog nekom mesnom jelu. Bilo da ...

Calzone pizza

Pizza Calzone ili preklopljena pizza neizostavan je dio jelovnika gotovo svake pizzerije. Dakle, klasična pizza skrivenog nadjeva. Vrsta nadjeva može ...

Pečene paprike

Prošao je evo i treći dan od kad imam longetu na polomljenoj nozi i moram priznati da se malo pomalo ...

Punjena mesna rolada s pancetom

Nije prošlo mnogo od uskršnjeg blagovanja, a već nam je pred vratima pojavio drugi praznik za koji je tipična fina ...

Punjene tikvice

Kada bih morala izdvojiti svoje omiljeno ljetno povrće, uz papriku i paradajz sigurno bi to bile i tikvice. Ne mogu ...