Kada dođe ljeto i krene sezona tikvica, popečci od tikvica su nešto što se obavezno mora probati. Tikvice su doista zahvalno povrće i postoji jako puno ideja na koji način ih iskoristiti. Odlične su kao dodaci mnogim umacima, kao nadjev odrescima, kao varivo, kao dio predivne musake ili pak samo pohane. I fine su u svakoj kombinaciji. Nevolja je jedino to što kad ih ima, onda ih ima preko svake mjere 🙂 Pa se često dogodi da više doista neznamo što bismo s njima. I zato su ovi popečci od tikvica odlično rješenje.

Za napraviti ovo jelo mogu poslužiti sve vrste i sve veličine tikvica, jer popečci od tikvica rade se sa ribanom tikvicom. Tikvice za tu prigodu možete oguliti, a možete ih koristiti i neouguljene, naročito ako su mlade. Popečci su odlični i zato što se jako brzo rade, i potrebno je samo nekoliko namirnica. Odlično pašu samo uz jogurt, a dobro će ići i uz kakvo varivo od povrća umjesto npr. faširanaca. Ma, pravo jedno ljetno jelo!

Popečci od tikvica mogu se pržiti u tavici na malo ulja ili ispeći u pećnici na papiru za pečenje. U prvom slučaju imajte na umu da će svakako upiti masnoću čak i ako ih nakon pečenja ocijedite na ubrusu. A u drugom slučaju jedina nevolja je to što ćete morati upaliti pećnicu i malo zagrijati stan 😉 Za koju god varijantu da se odlučite, nećete pogriješiti jer popečci od tikvica su odlični!

Popečci od tikvica

POTREBNO:

  • 400 g naribanih tikvica
  • 150 g brašna
  • 60 g sira trapista
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 2 jaja
  • sol, papar

PRIPREMA:

  1. Tikvice naribati, lagano posoliti i pustiti da odstoje 15-tak minuta. Nakon toga dobro ih rukama ocijediti.
  2. Ocijeđene tikvice pomiješati sa ribanim sirom, brašnom, krušnim mrvicama, začinima i jajima i dobro sve rukama sjediniti.
  3. U tavici zagrijati malo ulja pa žlicom uzimati smjesu od tikvica i uz pomoć druge žlice direktno u tavi utiskati popečke. Pržiti par minuta sa jedne strane, pa okrenuti i ispržiti i sa druge strane.
  4. Pečene popečke odlagati na papirni ubrus.
  5. Poslužiti uz prilog po želji.
  6. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

ReciPeci rođendanska torta

Prije točno dvije godine odlučila sam početi pisati blog. U početku je to bilo ...

Tjestenina u umaku od rajčica sa kozicama

I dođu tako ti vrući dani kada je pomisao na boravak u kuhinji nepodnošljiva ...

Torta od ribizla kao savršena ljetna poslastica

Torta od ribizla fenomenalna je slatica koja me oduševila iz više razloga. Prije svega, ...

Chimichanga s piletinom na ReciPeci način

Chimichanga, burrito, enchilada, tacos, fajita…sve su to nazivi živopisnih meksičkih jela. Iako ih sve veže ...

Punjena mesna rolada s pancetom

Nije prošlo mnogo od uskršnjeg blagovanja, a već nam je pred vratima pojavio drugi ...

Umak od blitve

Budući smo neki dan kod prijatelja ‘pobrstili’ pola vrta finog svježeg povrća i začinskog ...