Fantastični desert, kremast, osvježavajuć u isto vrijeme i nimalo kompliciran za napraviti – sve je to lagani kolač bez pečenja sa narančama. Podloga ovog finog kremastog kolača su piškote namočene u mlijeko, a osim kremice od naranči tu je i podatna i osvježavajuća krema od dvije vrste vrhnja: slatkog i kiselog. Priprema kolača doista nije zahtjevna i ne traje dugo, a s obzirom na mekanu teksturu kreme, nema straha da ovo neće uspjeti 😉 Shodno tome, kolač se može poslužiti rezan na kocke (koji nisu prečvrste) ili se može poslužiti u desertnim zdjelicama.

Lagani kolač bez pečenja sa narančama nešto je što će oduševiti sve one koji vole cheesecake, zato što mu je okusom jako sličan. Iako, u ovom kolaču sira nema, kiselo vrhnje koje je baza kremi daje upravo taj cheesecake efekt cijeloj priči. 

Ono što najviše može utjecati na to koliko će kolač biti ukusan su naranče. Jer, ako radite kolač sa narančama koje nisu finog okusa, koje su prekisele i opore ili pak one koje imaju žilaviju opnu, onda će i krema od njih biti ne baš najboljeg okusa. Zato svakako budite sigurni da ćete lagani kolač bez pečenja sa narančama raditi sa ukusnim i svježim voćem.

Lagani kolač bez pečenja sa narančama

Lagani kolač bez pečenja sa narančama

POTREBNO:

  • 200 g piškota

Za kremu od naranči:

  • 3 naranče
  • 100 g šećera
  • 100 ml vode
  • 20 g gustina

Za bijelu kremu:

  • 300 g kiselog vrhnja
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 100 g šećera u prahu

PRIPREMA:

  1. Naranče oguliti potpuno i očistiti od vanjske opne. Najlakše ćete to učiniti oštrim nožem (kao da gulite jabuku u debljem sloju). Narezati tada na male kockice.
  2. Nasjeckanu naranču zajedno sa svim sokom koje je pustila priliko rezanja prebaciti u lončić za kuhanje. Dodati šećer i polovicu vode pa zakuhati. Kuhati uz povremeno miješanje 10-tak minuta. Tada usitniti sve štapnim mikserom, pa u kašu dodati gustim razmućen u preostaloj vodi. Promiješati sve dobro i skuhati do kraja. Kremu prohladiti.
  3. Za bijelu kremu pomiješati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. Uliti slatko vrhnje pa miksati tako dugo dok se ne postigne gustoća mekše kreme. Ne mora biti potpuno čvrsto kao kada se miksa čisti šlag.
  4. U manju posudu ili lim za kolače (ja sam koristila malu vatrostalnu posudu) koji ne bi trebao biti veći od 20X20 cm, na dno složiti piškote namočene u mlijeko. Preko piškota izliti bijelu kremu, a preko nje kremu od naranči. Žlicom proći kroz kreme na par mjesta kako bi se napravio mramorni efekt.
  5. Sve skupa dobro rashladiti i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Zapečena škarpina

  Ja nisam veliki ljubitelj ribe, svi to već znaju, što se vidi i ...

Čokoladni kuglof sa crnim vinom za čisto uživanje

Ako ste iole ljubitelji sočnih i pomalo ‘teških’ biskvita, onda je ovaj čokoladni kuglof ...

Krafne iz pećnice sa čokoladom

Krafne iz pećnice u obliku popularnih američkih donutsa totalno su otkriće ove godine kod ...

Prhki kolačići s kokosom

Kako bismo razbili današnju popodnevnu monotoniju i doskočili dosadi danas smo se moja dječica ...

Snickers kolačići s čokoladom

Iako je pečenje božićnih kolača tradicija duga generacijama a kao takva podložna ustaljenim i ...

Pileći perkelt sa špeclima

Uf, tek kad sam napisala naslov jela i ponovo bacila pogled na njega sam ...