Prošao je još jedan urnebesno topao i sparan dan i budući da sam jučer ‘riješila’ kolač za danas (ma, kakva bi to nedjelja bila bez kolača?!) ostalo mi je samo smislit ručak. Iako volim pripremati jela u pećnici a s takvom vrstom jela nekako imam i najmanje posla, kad je ovako vruće pokušavam izbjeći pećnicu kao opciju u pripremi ručka jer s njom upaljenom u stanu postane nesnosno vruće. Današnji sam ručak stoga maksimalno pojednostavila – radila sam ga u jednoj velikoj tavi i u njoj pripremila sve, i glavno jelo i prilog 😉 Fino sočno meso u umaku sa mladim mahunama (prethodno blanširanim) i krumpirom bilo je gotovo relativno brzo, okus je bio odličan a i nisam uprljala hrpu posuđa kao što to inače napravim 😉 Pravi zdravi, ljetni i nadasve jednostavan ručak!

Potrebno:

  • Odresci svinjskog buta ili teletine ( količina je individualna i ne utječe na recept pa ju zato ne navodim)
  • 50 dag mahuna (više/manje – ništa se neće dogoditi ako ih imate malo više ili malo manje)
  • 1 luk
  • 4 krumpira (također proizvoljna količina)
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • vegeta, sol, papar
  • 2 žličice slatke crvene mljevene paprike

Priprema:

  1. Meso istući batom za meso da bude što tanje, posoliti i prepeći na ulju u većoj tavi dok ne porumeni i s jedne i s druge strane.
  2. Izvaditi meso na stranu pa na istom ulju popržiti luk narezan na listiće, dodati mahune (prethodno blanširane), začiniti crvenom paprikom, promiješati pa vratiti meso u tavu. Zaliti s tek toliko vode da prekrije meso, začiniti po ukusu (za intenzivniju aromu možete staviti pola kocke za juhu) i poklopljeno pirjati na srednje jakoj vatri oko 20 min.
  3. Dodati krumpir (prethodno opran i narezan na ploškice) pa zaliti opet s toliko vode da djelomično prekrije krumpir. Poklopiti opet i pirjati dok krumpir ne omekša (oko 20 min)
  4. Pred sam kraj kuhanja u tavu uliti kiselo vrhnje razrijeđeno s malo vode kako bi ga lakše promiješali, kratko prokuhati.

Poslužiti uz zelenu salatu kristalku ili neku drugu salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Dijana

    Ovo jelo je jednostavno prefino!
    Decko i ja smo cijelu tavu pojeli za rucak,
    premda je bila namjera ostaviti nesto i za veceru! 😀
    Hvala na receptu! 🙂

  • Sandra

    Ma nema na čemu 🙂 Drago mi da vam se recept svidio. Savjetujem probati što više jela koja vam nudim, jer stvarni su fina, a velika većinu njih nije teško napraviti.
    Uživajte i dobar tek Vam želim 😀

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Bečki odrezak s rižom

Za današnji ručak mi se baš nekako nije ništa posebno dalo kuhati. Najavili su ...

Šunka u kruhu

Šunka u kruhu nezaobilazan je klasik uskršnjeg stola u mnogim domovima kontinentalne Hrvatske, pa ...

Pretepeni krastavci

Osvanuo je evo još jedan sunčan i vruć dan i najljepše bi bilo provesti ...

Šiš ćevapi na jednostavan ReciPeci način

Iako bi šiš ćevapi zbog te male riječice ‘šiš’ koja označava ražnjić mogli biti ...

Kroketi od riže

Kroketi od riže odlična su opcija za iskoristiti višak skuhane ruže, pa tako od ...