Prošao je još jedan urnebesno topao i sparan dan i budući da sam jučer ‘riješila’ kolač za danas (ma, kakva bi to nedjelja bila bez kolača?!) ostalo mi je samo smislit ručak. Iako volim pripremati jela u pećnici a s takvom vrstom jela nekako imam i najmanje posla, kad je ovako vruće pokušavam izbjeći pećnicu kao opciju u pripremi ručka jer s njom upaljenom u stanu postane nesnosno vruće. Današnji sam ručak stoga maksimalno pojednostavila – radila sam ga u jednoj velikoj tavi i u njoj pripremila sve, i glavno jelo i prilog 😉 Fino sočno meso u umaku sa mladim mahunama (prethodno blanširanim) i krumpirom bilo je gotovo relativno brzo, okus je bio odličan a i nisam uprljala hrpu posuđa kao što to inače napravim 😉 Pravi zdravi, ljetni i nadasve jednostavan ručak!

Potrebno:

  • Odresci svinjskog buta ili teletine ( količina je individualna i ne utječe na recept pa ju zato ne navodim)
  • 50 dag mahuna (više/manje – ništa se neće dogoditi ako ih imate malo više ili malo manje)
  • 1 luk
  • 4 krumpira (također proizvoljna količina)
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • vegeta, sol, papar
  • 2 žličice slatke crvene mljevene paprike

Priprema:

  1. Meso istući batom za meso da bude što tanje, posoliti i prepeći na ulju u većoj tavi dok ne porumeni i s jedne i s druge strane.
  2. Izvaditi meso na stranu pa na istom ulju popržiti luk narezan na listiće, dodati mahune (prethodno blanširane), začiniti crvenom paprikom, promiješati pa vratiti meso u tavu. Zaliti s tek toliko vode da prekrije meso, začiniti po ukusu (za intenzivniju aromu možete staviti pola kocke za juhu) i poklopljeno pirjati na srednje jakoj vatri oko 20 min.
  3. Dodati krumpir (prethodno opran i narezan na ploškice) pa zaliti opet s toliko vode da djelomično prekrije krumpir. Poklopiti opet i pirjati dok krumpir ne omekša (oko 20 min)
  4. Pred sam kraj kuhanja u tavu uliti kiselo vrhnje razrijeđeno s malo vode kako bi ga lakše promiješali, kratko prokuhati.

Poslužiti uz zelenu salatu kristalku ili neku drugu salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Dijana

    Ovo jelo je jednostavno prefino!
    Decko i ja smo cijelu tavu pojeli za rucak,
    premda je bila namjera ostaviti nesto i za veceru! 😀
    Hvala na receptu! 🙂

  • Sandra

    Ma nema na čemu 🙂 Drago mi da vam se recept svidio. Savjetujem probati što više jela koja vam nudim, jer stvarni su fina, a velika većinu njih nije teško napraviti.
    Uživajte i dobar tek Vam želim 😀

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Krem riža

POTREBNO: veća šalica riže 1 manji luk voda za dolijevanje vegeta, sol, papr 2 ...

Zapečeni đuveč sa piletinom

Razmišljajući danas što napraviti za ručak iz jedne sam ladice sjećanja iskopala jedno jelo ...

Ratatouille – sočni složenac od povrća

Ratatouille (čitalo bi se kao ratatuj) francuski je specijalitet od raznobojnog povrća podrijetlom iz ...

Pečeni krumpir – Roast potatoes

Pečeni krumpir, kao ni krumpir u svojoj osnovi, priznat ćete nije ništa spektakularno. No, ...

Šuplja pita s mesom

Nedavno sam u potrazi za jednim sasvim drugim receptom na Coolinariki naletila na ovaj ...

Mac & Cheese – američki makaroni sa sirom

Mac & Cheese iliti makaroni sa sirom, iako stvarnim porijeklom talijanska tvorevina, malo po ...