Škarpuni i šaruni na gradele

Jučer su nas naši dragi prijatelji pozvali na druženje uz ribe na gradele, što je nam je već postala tradicija prilikom odlaska kod njih. Sada već i klinci kada kažemo da idemo teti Jani i stričeku Đoniju viču: “Jupiiii idemo na ribiceee!” :D. A budući da ja i dalje ne mogu kuhati zbog ovog gipsa (e sad mi već stvarno počinje ići na živce ova situacija 🙁 ) odlučih podijeliti ovu jednostavnu i finu deliciju s vama. Ribice su se pekle na otvorenoj vatri, na roštilju i stvarno su bile odlične. Ovi šaruni su nam svima bili ukusniji i boljeg teka od škarpuna, čak i meni kao poznatoj antiljubiteljici ribe 😉 Naši domaćini su nam također objasnili koje je koja riba, rekli su da je jedna plava a druga bijela, ali iskreno ja vam danas nemam pojma koja je bila plava a koja bijela. Bile su doista fine pa mi je valjda taj (nebitan?!) podatak ‘ispario’. Uz klasičnu blitvu s krumpirom ovo je idealan lagani ručak ili večera, kako vam više paše. Ako si ne možete priuštiti roštilj, vjerujem da bi sličan okus postigli i pečenjem u pećnici.

Potrebno:

  • šaruni
  • škarpuni
  • ružmarin
  • sol, papar
  • maslinovo ulje
  • češnjak

Priprema:

  1. Ribu očistiti, nasoliti i u svaku umetnuti grančicu ružmarina i malo češnjaka.
  2. Peći ih s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
  3. Pečene ribe odložiti u posudu za posluživanje u kojoj ih valja pokapati maslinovim uljem i češnjakom i eventualno pokapati sa malo limunova soka.

Idealan prilog uz ovako pečenu ribu je blitva s krumpirom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Tjestenina u zelenom umaku s parmezan odrescima

U ovo jesensko doba kada je nagovještaj zime već prilično prisutan u zraku često imam potrebu skuhati i pojesti nešto ...

Tortiljaste lasagne

Više sam se puta do sada uvjerila kako neke naizgled nespojive stvari savršeno funkcioniraju kad se spoje, bilo da se ...

Rižoto od bundeve je prava jesen na stolu

Jesen je idealno vrijeme za jedan prefini rižoto od bundeve. Ili rižoto od buče. Ili rižoto od tikve. Kako god ...

Saltimbocca a’la Sandra

Saltimbocca u prijevodu znači ‘Skok u usta‘, i izvorno je talijansko jelo, koje se može spremiti na više različitih načina. ...

Krem juha od koprive – zdravlje u tanjuru

Krem juha od koprive savršen je način da se stopite s prirodom i iskoristite bar zrnce obilja koje nam naša ...

Zapečene punjene paprike

Sjećate se naše nagradne igre od nedavno u kojoj ste mi slali recepte za svakakve fine papice? E, tom je ...