Jučer su nas naši dragi prijatelji pozvali na druženje uz ribe na gradele, što je nam je već postala tradicija prilikom odlaska kod njih. Sada već i klinci kada kažemo da idemo teti Jani i stričeku Đoniju viču: “Jupiiii idemo na ribiceee!” :D. A budući da ja i dalje ne mogu kuhati zbog ovog gipsa (e sad mi već stvarno počinje ići na živce ova situacija 🙁 ) odlučih podijeliti ovu jednostavnu i finu deliciju s vama. Ribice su se pekle na otvorenoj vatri, na roštilju i stvarno su bile odlične. Ovi šaruni su nam svima bili ukusniji i boljeg teka od škarpuna, čak i meni kao poznatoj antiljubiteljici ribe 😉 Naši domaćini su nam također objasnili koje je koja riba, rekli su da je jedna plava a druga bijela, ali iskreno ja vam danas nemam pojma koja je bila plava a koja bijela. Bile su doista fine pa mi je valjda taj (nebitan?!) podatak ‘ispario’. Uz klasičnu blitvu s krumpirom ovo je idealan lagani ručak ili večera, kako vam više paše. Ako si ne možete priuštiti roštilj, vjerujem da bi sličan okus postigli i pečenjem u pećnici.
Potrebno:
- šaruni
- škarpuni
- ružmarin
- sol, papar
- maslinovo ulje
- češnjak
Priprema:
- Ribu očistiti, nasoliti i u svaku umetnuti grančicu ružmarina i malo češnjaka.
- Peći ih s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
- Pečene ribe odložiti u posudu za posluživanje u kojoj ih valja pokapati maslinovim uljem i češnjakom i eventualno pokapati sa malo limunova soka.
Idealan prilog uz ovako pečenu ribu je blitva s krumpirom.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Print
Prikaži komentare (0)